هذه الحلويات على طريقة نيو أورليانز هي حلوة ، وجوزية ، وزبداني ، وكبيرة بنكهة البقان المحمصة. إلى جانب كونها لذيذة بشكل لا يصدق ، فهي أيضًا سهلة التحضير. تساعد طريقتنا في "ضبط" حلوى البرالين في بطانات الكب كيك الورقية على الحفاظ على شكل دائري وموحد بدقة ، ولكن يمكن بسهولة وضعها بالملعقة مباشرة على ورق الشمع أو ورق البرشمان في مجموعات صغيرة ذات مظهر ريفي. قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوعين.
قائمة المكونات
- 7 أوقية البقان كاملة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
- 4 ملعقة كبيرة كريمة ثقيله
- 1/3 كوب مُحلي بني محبب قائم على الإريثريتول
- 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ملح البحر
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). غلف صينية مافن 12 كوب ببطانات ورقية.
- انشر البقان على ورقة خبز مطوية ثم اخبزها مع رج المقلاة عدة مرات أثناء الطهي ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وتفوح رائحة دافئة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اجلس جانبا.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي الزبدة مع الكريمة والمحليات وصودا الخبز. قلّب حتى يذوب المُحلي ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الفانيليا ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لون الكراميل بنيًا ذهبيًا. يُرفع عن النار على الفور ، ويُضاف ربع ملعقة صغيرة من الملح ، ويُطوى البقان المحمص. ضع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الخليط في كل من البطانات الورقية. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 45 دقيقة يخزن في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
لست من محبي هذا. اتبعت الوصفة إلى T ولها مذاق محترق. حتى أنني قلّبت خليط الكراميل باستمرار حتى لا أحرق الكراميل. لقد تذوقت البقان المحمص قبل إضافته إلى الكراميل حتى أعرف أن البقان لم يحترق. لسوء الحظ ، انتهى الأمر إلى أن يكون هذا مضيعة للمكونات بالنسبة لي. ربما يجب عليك مشاركة بعض النصائح المفيدة عند العمل مع الكراميل - أنا منفتح على النصائح حول هذا. في ملاحظة أكثر إشراقًا ، أحب وصفتك لملفات تعريف الارتباط Keto Chocolate-Dipped Wafer Cookies. هؤلاء يتحولون إلى الكمال في كل مرة.
شكرا لملاحظاتك ، ماري. نظرًا لأن الآخرين قد حققوا نجاحًا بهذه الوصفة ، فقد تكون قد طهيت الكراميل لفترة طويلة جدًا. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للانتقال من نكهة الكراميل الداكنة إلى نكهة محترقة قليلاً. نقترح عليك محاولة طهي الكراميل على لون بني متوسط بدلاً من البني الغامق.
انا احب هذا واستخدمه كثيرا كان لدي بعض العنب البري الذي كنت أرغب في استخدامه واستخدمت خليط البرالين الأساسي ولكني أضفت إليه التوت الأزرق الطازج. لقد استخدمت أيضًا زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة لأنني أردت الحصول على المزيد من زيت جوز الهند في نظامنا الغذائي. وتصدرته بالجوز المحمص. لذيذ!!
ممتاز وسهل جدا! كريم جوز الهند البديل للكريمة الثقيلة يعمل بشكل جيد. في المرة القادمة سأجرب الكريمة الثقيلة ، فقط لم يكن لدي أي شيء في متناول اليد!
وصفة سهلة ورائعة! أنا أصنع هذا وأحتفظ به في وعاء في الثلاجة. أشرب كوبًا عندما أريد شيئًا حلوًا ولذيذًا.
عندما تضربك الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، فقط مثالي
هذه حقا جيدة!
شكرا لك مايك! نحن سعداء لأنك استمتعت بهم!
لا يمكن أكل الإريثريتول ، أي بديل مقترح ؟؟
نعم ، يمكنك استبدال المُحلي المفضل لديك والصديق للكيتو!
لقد صنعت هذه ، فهي لذيذة!
لقد أضفت قطعة من الشوكولاتة الداكنة غير المبردة التي تنطلق بشكل مذهل !!!
يمكنك أيضًا تحميص البقان بعناية أولاً لإضافة نكهة.
توصيات رائعة يا إريك! سنحاولهم بالتأكيد!