هذه اللحمات الصغيرة الممتلئة بالعصارة واللحوم والبهارات المذهلة مضمونة لإرضاء الجماهير. يجتمعون معا في لحظة ويطهىون بسرعة أيضا.
كرات اللحم المغربية Keto مع تراجع الزبادي
قائمة المكونات
- 1 رطل خروف الأرض
- 1/3 كوب دقيق اللوز
- 1/2 كوب جبنة البارميزان
- 1/4 كوب كريمة ثقيله
- 1 بيضة كبيرة ، تعرض للضرب برفق
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 3/4 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 ملعقة كبيرة الكراث المفروم ناعما
- 2 فصوص من فصوص الثوم مفرومة أو مضغوطة ومقسمة
- 6 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة فرماً ناعماً ، مثل البقدونس والنعناع والشبت والكزبرة ، أو مزيج من الكل
- 1-1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لدهن اليدين
- 1 كوب زبادي كامل الدسم
- 1/2 ليمون
الخطوات
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). خط ورقة الخبز مطوية مع ورقة شهادة جامعية.
- في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم ودقيق اللوز وجبن البارميزان والقشدة والبيض والكمون والكزبرة والقرفة والفلفل الحار والكراث ونصف الثوم المفروم ونصف الأعشاب والملح والفلفل. بأيدٍ نظيفة ، اخلطي كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا ، دون الإفراط في استخدام المزيج.
- دهن يديك بقليل من زيت الزيتون ، ثم شكّل (حجم ملعقتين كبيرتين) كرات لحم مع إعادة تشحيم اليدين حسب الحاجة ضع كرات اللحم على بعد حوالي 1 بوصة على صينية الخبز المجهزة.
- اخبز كرات اللحم حتى يصبح لونها بني فاتح ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق خلال الطبخ ، أي حوالي 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، حضري صلصة الزبادي: في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والباقي من الثوم المفروم وباقي الأعشاب وزيت الزيتون. يُمزج جيداً حتى يمتزج ، ثم يتبل باعتدال بالملح. ضع الصلصة في وعاء تقديم صغير.
- تُقدّم كرات اللحم المطبوخة على طبق مع صلصة الزبادي على الجانب.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
1 مراجعة
رد واحد على “Keto Moroccan Lamb Meatballs with Yogurt-Herb Dip”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
بسيطة وسهلة ، ديليش! أحضرهم إلى المكتب لتناول وجبات خفيفة سهلة الطعم وعض.