الوجبات الصينية لم تتذوق طعمها أبدًا مثل نسختنا اللذيذة من الكيتو من هذا المقلي الصيني الشمالي الشهير الذي يتميز بلحم الخنزير والخضروات في صلصة لذيذة خمسة توابل صينية تجعل الطبق ؛ إنه متوفر في محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا في قسم التوابل. في حين يتم تقديم moo shu عادةً مع الفطائر الرقيقة الغنية بالكربوهيدرات ، يتم هنا تحميل الحشوات في أكواب الخس الصديقة للكيتو. هل تحتاج إلى زيادة وحدات الماكرو الدهنية؟ أضف MCT الزيت إلى الوصفة وإعادة حساب وحدات الماكرو.
قائمة المكونات
- 3 ملعقة كبيرة خالية من الغلوتين صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمص
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج المبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صيني
- 1 رطل قطع لحم المتن لحم الخنزير منزوع العظم إلى شرائح بطول 1/2 بوصة وسمك 1/2 بوصة
- 2 بيض كبير
- ملح البحر
- 3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، مقسم
- 8 أوقية فطر مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
- 6 البصل الأخضر المفروم والأجزاء البيضاء والخضراء مفصولة
- 3 كؤوس (6 أونصة) مزيج عبوة ملفوف / سلو 3 ألوان ، مقسمة
- 12 أوراق خس زبدة مغسولة ومربوطة جافة
الخطوات
- في وعاء متوسط ، اخفقي صلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الثوم والزنجبيل ومسحوق البهارات الخمس معًا. يضاف لحم الخنزير ويقلب حتى يغطى. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء صغير ، اخفقي بيضتين مع نصف ملعقة صغيرة ملح.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية مع 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند حتى يتلألأ الزيت. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى حتى ينضج تمامًا ، من 3 إلى 4 دقائق. أخرج لحم الخنزير واحتفظ به.
- أضيفي البيضة المخفوقة إلى المقلاة الساخنة ، وأملي المقلاة لتوزيعها بالتساوي ، ثم استخدمي الملعقة لرفع البيضة وتحريكها بحيث تنضج بشكل متساوٍ وتتماسك مثل عجة رفيعة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. نقل إلى لوح التقطيع للراحة.
- أعد المقلاة إلى الموقد. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي ملعقة زيت جوز الهند المتبقية. يُضاف الفطر ويُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا وينضج ، لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضيفي الأجزاء البيضاء / الفاتحة من البصل الأخضر و 2 كوب من مزيج الكرنب / الكرنب واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
- قطعي البيضة إلى شرائح بسمك 1/2 إنش بطول 2 إنش. انقلي البيضة إلى المقلاة ، ثم أضيفي لحم الخنزير وصلصته وقلبي حتى تمتزج وتسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- انقلي لحم الخنزير مو شو إلى وعاء التقديم وقدميه مع جوانب قطع البصل الأخضر الداكن والكوب المتبقي من مزيج الملفوف وأكواب الخس.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
سريع وسهل. لقد استخدمت توابل Garam Masala بدلاً من التوابل الصينية الخمسة لأنني لم أحصل عليها. اتضح أنه جيد حقًا وأحبها زوجي غير الكيتوني. أكلناها من وعاء لأننا لم يكن لدينا الخس المطلوب. لذيذ. شكرا لك!