شوربة مينستروني القلبية والمرضية ، أو حساء الخضار الإيطالي ، مثالية في أي وقت من السنة. مليئة بالخضروات الصحية ، ولحم الخنزير المقدد المدخن ، والبيستو النابض بالحياة والغني بالدهون ، فهي مليئة بالحيوية وصحية وكيتوليشس.
شوربة كيتو مينستروني مع مكاداميا - جوز بيستو
قائمة المكونات
للشوربة
- 3/4 رطل شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع بوصة
- 2 كؤوس كرفس مفروم (حوالي 5 سيقان)
- 2 كوسة صغيرة مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 2 الفليفلة الحلوة (حمراء ، برتقالية ، أو صفراء) مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 كوب الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 1 (14.5 أونصة) يمكن قطع الطماطم
- 1½ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 2 قشور جبن بارميزان ، اختياري
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 8 كؤوس ماء
- 1/2 ملفوف أخضر صغير ، منزوع البذور ومقطع (يجب أن ينتج حوالي 4 أكواب)
- 3/4 كوب جبنة البارميزان المبشورة
لتحضير مكاداميا - الجوز بيستو
- 1 أوراق ريحان طازجة معبأة جيدًا
- 2 ملعقة كبيرة المكسرات المكاديميا المفرومة
- 2 فص ثوم متوسط مفروم تقريبًا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر
- رشة فلفل مطحون طازج
- 1/3 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز ، مقسم
- 1/2 كوب (1 أوقية) جبنة البارميزان المبشورة
الخطوات
- ضع مناديل ورقية على الطبق. اجلس جانبا.
- في قدر كبير على نار متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الدهون ، حوالي 8 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية واطبخي حتى يصبح لونها بني ومقرمش ، قلبي حسب الحاجة لمدة 5 دقائق إضافية. انقل لحم الخنزير المقدد إلى الطبق المجهز ، مع الاحتفاظ بدهن لحم الخنزير المقدد في القدر. نضيف الكرفس ونقلب النار على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكرفس قليلاً ويصبح شفافًا قليلاً ، حوالي 5 دقائق. نضيف الكوسة والفلفل ومسحوق البصل ونطهو لمدة 5 دقائق. نضيف الفاصوليا الخضراء ، الطماطم المقطعة ، البهارات الإيطالية ، قشر البارميزان ، الملح ، الفلفل ، والماء.
- دع الحساء يغلي. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق. يُضاف الملفوف ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق أخرى. نكّهي بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي نصف جبنة البارميزان المبشورة.
- في هذه الأثناء ، نحضر البيستو: في محضر الطعام ، اخلطي الريحان والمكسرات والثوم والملح والفلفل ونصف زيت الزيتون. يُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. مع تشغيل الآلة ببطء ، أضيفي زيت الزيتون المتبقي واخلطيه حتى يصبح ناعمًا. أضف الجبن ، ثم اخفق عدة مرات لدمجها.
- للتقديم ، انقل الحساء إلى الأطباق ، وفتت بعضًا من لحم الخنزير المقدد فوق كل وعاء من الشوربة ، ثم ضع فوقها دوامة من البيستو ورش ما تبقى من جبن البارميزان المبشور.
وصفات مميزة
غير موجود في لائحة التوزيع؟
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
ديليش. ومليئة بالمكونات الصحية. لقد استخدمت القرع الأصفر وبعض البروكلي لأنني لم يكن لدي كوسة. كما أضاف الفطر الذي أحبه. لقد استخدمت بعض مرق الدجاج غير المملح منزلي الصنع بدلاً من الماء الذي أضاف الكثير من النكهة. لقد صنعت أيضًا مجموعة كبيرة من البيستو مقدمًا ، لذا كان علي فقط إذابة مكعبات من الثلج لدي الكثير من بقايا الطعام التي سأستخدمها في وجبات الغداء. يم!
وصفة مينستروني ممتازة. يستغرق صنعه وقتًا طويلاً ولكنه يستحق الجهد المبذول. يبقى جيدًا لبضعة أيام ويعاد تسخينه جيدًا لوجبة متبقية.