قل مرحباً بكل ما تحبه في فطائر البطاطس مطروحًا منها البطاطس والكربوهيدرات! لتناول الطعام في المستقبل بسرعة ، اصنع الإضافات ، لفها وتجميدها ، ثم أعد تسخينها في فرن 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) حتى تصبح ساخنة ونضرة.
الفطائر كيتو كوسة مع الكريما الحامضة
قائمة المكونات
- 2 كؤوس تمزيقه كوسة من 2 كوسة متوسطة
- 1/4 كوب دقيق اللوز
- 2 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 2 بيض كبير ، تعرض للضرب برفق
- 3 ملعقة كبيرة شرائح رقيقة من الثوم المعمر ، مقسمة
- 1/2 كوب الكريمة الحامضة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون أو الجير
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، مقسمة
الخطوات
- سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت / 95 درجة مئوية. ضع الكوسة المبشورة في منشفة طبق نظيفة واضغط على أكبر قدر ممكن من الماء.
- في وعاء صغير ، يُمزج دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وجبن البارميزان والبيكنج بودر وملح البحر والفلفل. يقلب حتى يتجانس.
- في وعاء كبير ، اخلطي الكوسة والبيض وثلثي الثوم المعمر. تضاف المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج.
- في وعاء صغير آخر ، اخلطي الكريمة الحامضة ومسحوق الكاري وعصير الليمون والثوم المعمر المتبقي. يُتبل بالملح والفلفل ويُترك جانباً.
- ضعي مناديل ورقية على صينية الخبز. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف ثلثي الزيت ، ثم انتظر حتى يتلألأ مع عدم التدخين. العمل على دفعات وتجنب الاكتظاظ ، أضف بحرص ملعقة كبيرة مدورة من خليط الكوسة إلى المقلاة. اضغط على كل تل إلى قرص بعرض 1-1 / 2 بوصة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأسفل ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. اقلب الجانب الآخر واطهيه حتى يصبح ذهبيًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى انقلي الفطائر إلى صينية الخبز المحضرة ورشيها بالملح الإضافي. اتركي الفطائر دافئة في الفرن المسخن مسبقًا بينما تنهي الفطائر المتبقية.
- نضيف الزيت المتبقي إلى المقلاة ونكرر القلي مع باقي خليط الكوسا.
- للخدمة ، رتب الفطائر على طبق وتقدم مع الكريما الحامضة على الجانب.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
1 مراجعة
رد واحد على “Keto Zucchini Fritters with Curry Sour Cream”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
في وصفات
فطائر Keto
هل فطائر الكوسة كانت لذيذة للغاية. حتى عائلتي التي ليست على حمية الكيتو أكلتهم. أنا أيضًا قادر على استخدام بقايا الطعام كبشرة بنية في الصباح مع بيضتي