الخضروات المقرمشة والدجاج الطري وصلصة الكريمة الغريبة المتبلة تؤدي إلى طبق كيتولي لذيذ بمفرده أو مع أرز القرنبيط. تأكد من الحصول على كريمة جوز الهند ، وليس كريمة جوز الهند أو كريمة جوز الهند ، وإذا كنت تتجنب الألبان ، فاستبدل المزيد من كريمة جوز الهند للحصول على الكريمة الثقيلة (وإعادة حساب وحدات الماكرو). تخزين الإضافات المغطاة في الثلاجة للوجبات المستقبلية سهلة.
كاري الدجاج بالكيتو التايلاندي مع أرز القرنبيط
قائمة المكونات
- 1 رطل (16 أوقية) الدجاج الفخذين ، العظم وبدون جلد
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل
- 3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، مقسم
- 1/4 كوب (1-1 / 2 أوقية) البصل الأصفر ، شرائح رقيقة
- 1 كوسة متوسطة الحجم (5 أونصة) ، مقطّعة إلى 2 × 1 بوصة
- 2 كؤوس (3 أونصة) من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة
- 1 الفلفل الأحمر الصغير ، الجذعية والبذور إزالتها ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1 ملعقة كبيرة المبشور أو الزنجبيل الطازج المفروم ناعما
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 ملعقة كبيرة الكاري الأحمر التايلاندي معجون ، مثل المطبخ التايلاندي
- 1 (13.5 أوقية) يمكن جوز الهند كريم
- 1/2 كوب كريمة ثقيله
- 1½ كؤوس (5-1 / 2 أوقية) ارتفع القرنبيط
- 2 ملعقة كبيرة غير مملح زبدة
- 1/2 كوب الكزبرة الطازجة المفرومة
الخطوات
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. جفف الدجاج بمنشفة ورقية ثم قطعه إلى قطع بحجم 1 بوصة تقريبًا. الموسم مع الملح والفلفل.
- أضف ثلثي زيت جوز الهند إلى المقلاة الساخنة. بمجرد أن تذوب ، أضيفي قطع الدجاج واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج لمدة 8 دقائق. انقل الدجاج المطبوخ إلى طبق.
- خففي الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة ، أضيفي ما تبقى من زيت جوز الهند والبصل واطهيه حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الكوسة والفاصوليا الخضراء والفلفل الرومي ، وقليل من الملح وبضع حبيبات من الفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في التحمير قليلاً على الحواف ، لكنها لا تزال طرية ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الزنجبيل ومسحوق الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تفوح رائحته.
- في هذه الأثناء ، ضع أرز القرنبيط في وعاء زجاجي بغطاء أو على طبق مغطى بلفافة بلاستيكية. ميكروويف لمدة 4 دقائق على الطاقة الكاملة ، وتوقف مرة واحدة في منتصف الطريق حتى التحريك. دع الأرز يجلس لبضع دقائق حتى يبرد ، ثم يتبل لتذوق الملح والفلفل.
- أعد الدجاج المطهو وأي عصائر مجمعة إلى المقلاة. يُضاف معجون الكاري التايلاندي وكريمة جوز الهند والكريمة الثقيلة ويُحرّك المزيج. يُغلى المزيج ثم يُطهى المزيج ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تقل الصلصة وتُثخن ، حوالي 5 دقائق.
- ضجة في الزبدة ، ثم تتبل لتذوق الملح والفلفل. يُقدّم الطبق مع أرز القرنبيط ويُزيّن بالكزبرة المفرومة.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
عدد التعليقات 9
ردان على “Keto Thai Chicken Curry with Cauliflower Rice”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
في وصفات
فطائر Keto
Made this tonight and it was delicious. Will definitely make this again. Thank you for posting the recipe xx
Our pleasure. Proves that keto doesn’t mean giving up flavor 😉
لقد صنعت للتو هذا الطبق وكان مذهلاً. ليست وصفة صعبة على الإطلاق.
أحب هذه الوصفة! لقد استخدمت أفخاذ الدجاج بدلاً من الثدي لأن هذا ما كان في متناول يدي. كما أنني استخدمت الثوم الطازج بدلاً من البودرة. سأزيد العجينة والزنجبيل والثوم في المرة القادمة لمزيد من الركلة. أحب زوجي وهي مكافأة. مشبع جدا ومرضي!
لقد صنعتها الليلة ونحن نحبها. لم يكن لدي الكزبرة لكنني لا أعتقد أنها كانت سيئة على الإطلاق. زوجي يحبه. سيكون هذا أحد الدجاج التايلاندي المفضل لدي.
لقد صنعت هذه الوصفة مرتين وأحبتها كثيرًا حقًا. لقد استخدمت معجون الكاري الأخضر التايلاندي بدلاً من اللون الأحمر ، والذي حصل على تقييمات ضعيفة (للعلامة التجارية Thai Kitchen). اللون الأخضر ليس حارًا على الإطلاق. لقد تخطيت الكزبرة ، لأن لدي "طعمها الجين الصابوني."
إنها وصفة بسيطة ولذيذة من مقلاة واحدة.
استمتعت حقا بهذه الوصفة! أود تعديل بعض الأشياء: 1. تقطيع جميع الخضار واللحوم قبل بدء الوصفة. 2. مطلوب لوضع الدجاج على med-hi إلى اللون البني. 3. أضيفي الكوسا مع الدجاج المرتجع. 4. أضيفي 2T سكر بني سويرف و 5. أضيفي المزيد من معجون الكاري لمزيد من النكهة و "ركلة" طفيفة. تعديلات سهلة ولدينا وجبتين من هذه الوصفة.
بشكل عام أحببت هذه الوصفة. كمية كبيرة من الخضار (على الرغم من أنني أضفت المزيد من جميع الخضروات) والبروتين والدهون. أنا لست طباخًا رائعًا ، لكنني وجدت أن هذه الوصفة سهلة المتابعة وأحببت عائلتي الوجبة حقًا. ومع ذلك ، فهو ليس حارًا على الإطلاق! لقد أصبت بخيبة أمل حقًا بسبب نقص الحرارة ، لكنني أعطيت هذه الوصفة 5 نجوم على أي حال لأن التوابل ذاتية. كان لا يزال جيدًا ، لكن في المرة القادمة سأضيف بالتأكيد jalapeño. استغرقت هذه الوصفة حوالي نصف ساعة للتحضير وحوالي نصف ساعة للطهي. أنا شخصياً وجدت أن طول الوقت يستحق كل هذا العناء لوجبة مليئة بالصحة تمتعت بها عائلتي بأكملها.
لذيذ جدا ومرضي. أفضل من معظم المطاعم التايلاندية وأكثر صحة أيضًا. ستصبح هذه بالتأكيد إحدى وصفاتي المفضلة.
طعم الطعام رائع. أنا أحب جهاز اختبار مستوى كيتو موجو كيتون. ساعدني في معرفة ما إذا كنت أتناول الأطعمة الصحيحة 😋