الخضروات المقرمشة والدجاج الطري وصلصة الكريمة الغريبة المتبلة تؤدي إلى طبق كيتولي لذيذ بمفرده أو مع أرز القرنبيط. تأكد من الحصول على كريمة جوز الهند ، وليس كريمة جوز الهند أو كريمة جوز الهند ، وإذا كنت تتجنب الألبان ، فاستبدل المزيد من كريمة جوز الهند للحصول على الكريمة الثقيلة (وإعادة حساب وحدات الماكرو). تخزين الإضافات المغطاة في الثلاجة للوجبات المستقبلية سهلة.
كاري الدجاج بالكيتو التايلاندي مع أرز القرنبيط
قائمة المكونات
- 1 رطل (16 أوقية) الدجاج الفخذين ، العظم وبدون جلد
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، مقسم
- 1/4 كوب (1-1 / 2 أوقية) البصل الأصفر ، شرائح رقيقة
- 1 كوسة متوسطة الحجم (5 أونصة) ، مقطّعة إلى 2 × 1 بوصة
- 2 كؤوس (3 أونصة) من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة
- 1 الفلفل الأحمر الصغير ، الجذعية والبذور إزالتها ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1 ملعقة كبيرة المبشور أو الزنجبيل الطازج المفروم ناعما
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 ملعقة كبيرة الكاري الأحمر التايلاندي معجون ، مثل المطبخ التايلاندي
- 1 (13.5 أوقية) يمكن جوز الهند كريم
- 1/2 كوب كريمة ثقيله
- 1½ كؤوس (5-1 / 2 أوقية) ارتفع القرنبيط
- 2 ملعقة كبيرة غير مملح زبدة
- 1/2 كوب الكزبرة الطازجة المفرومة
الخطوات
- تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. قومي بتجفيف الدجاج بمنشفة ورقية ، ثم قصه إلى قطعة واحدة تقريبًا. يُتبّل المزيج بملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- أضف ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند إلى المقلاة الساخنة. بمجرد ذوبانه ، يُضاف قطع الدجاج ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُطهى فيه ، حوالي 8 دقائق. نقل الدجاج المطبوخ إلى طبق.
- قلل الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة ، وأضف ملعقة كبيرة واحدة من زيت جوز الهند والبصل واطهيها حتى تنضج البصل وتبدأ في الحصول على اللون الذهبي ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الكوسة والفاصوليا الخضراء وملعقة الفلفل الحلو وملعقة من الفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الخضراوات في التحمير قليلاً على الحواف ، لكن لا تزال طرية هشّة ، من 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الزنجبيل ومسحوق الثوم ويُطهى حتى يصبح عبقًا ، حوالي 30 ثانية.
- في هذه الأثناء ، ضع أرز القرنبيط في وعاء زجاجي بغطاء أو على طبق مغطى بلفافة بلاستيكية. ميكروويف لمدة 4 دقائق على الطاقة الكاملة ، وتوقف مرة واحدة في منتصف الطريق حتى التحريك. دع الأرز يجلس لبضع دقائق حتى يبرد ، ثم يتبل لتذوق الملح والفلفل.
- أعد الدجاج المطهو وأي عصائر مجمعة إلى المقلاة. يُضاف معجون الكاري التايلاندي وكريمة جوز الهند والكريمة الثقيلة ويُحرّك المزيج. يُغلى المزيج ثم يُطهى المزيج ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تقل الصلصة وتُثخن ، حوالي 5 دقائق.
- ضجة في الزبدة ، ثم تتبل لتذوق الملح والفلفل. يُقدّم الطبق مع أرز القرنبيط ويُزيّن بالكزبرة المفرومة.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
4 تعليقات
ردان على “Keto Thai Chicken Curry with Cauliflower Rice”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
في وصفات
فطائر Keto
غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!
في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.
انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.
طعم الطعام رائع. أنا أحب جهاز اختبار مستوى كيتو موجو كيتون. ساعدني في معرفة ما إذا كنت أتناول الأطعمة الصحيحة 😋
لذيذ جدا ومرضي. أفضل من معظم المطاعم التايلاندية وأكثر صحة أيضًا. ستصبح هذه بالتأكيد إحدى وصفاتي المفضلة.
Overall I liked this recipe. Nice amount of vegetables (although I added extra of all the vegetables), protein, and fat. I am not a great cook, but I found this recipe easy to follow and my family really liked the meal. However, it’s not spicy at all! I was really disappointed by the lack of heat, but gave this recipe 5 stars anyway because spice is subjective. It was still good, but next time I will definitely be adding a jalapeño. This recipe took me about a half hour to prep and about a half hour to cook. I personally found the length of time worth it for a filling, healthy meal that my whole family enjoyed.
Really enjoyed this recipe! I would modify a few things: 1. Chop all veggies and meat prior to starting recipe. 2. Needed to put chicken on med-hi to brown. 3. Add zucchini later with returned chicken. 4. Added 2T Swerve brown sugar and 5. Add more curry paste for a little more flavor and slight ‘kick’. Easy tweaks and we have 2 meals from this recipe.