لقد شاهدت "keto breads" على مواقع التواصل الاجتماعي و pinterest وأصيبت بخيبة أمل من النتائج المترتبة على فطير البيض. ليس مع هذا الرغيف! أخيرًا خبز كيتو ذو ملمس رائع وطعم ومكونات!
قائمة المكونات
- 1/2 كوب ذابت الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المكرر
- 6 البيض ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة وجبة الكتان الأرض
- 3 ملعقة كبيرة حمية الزنجبيل البيرة ، يمكن أن تحل محل المياه seltzer أو زيفيا
- 2 كؤوس دقيق اللوز
- 2 ملعقة كبيرة إريثريتول بني (سرف أو سوكرين ذهبي)
- 1/2 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) وقم بتشكيل مقلاة رغوية بورق شهادة جامعية بحيث تكون الجوانب السفلية والطويلة من المقلاة مبطنة بورقة واحدة. يمكن قطع جوانب ورق الرق أعلى المقلاة مباشرةً.
- تقطيع الزبدة ووضع القطع في قدر صغير. تذوب على انخفاض وإزالة من الحرارة. يُضاف 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إلى الزبدة وتوضع جانباً. لا ترغب في أن تكون الزبدة ساخنة لأن هذا سيؤثر على بيضك بمجرد إضافته إلى الخليط.
- قم بتقسيم بيض درجة حرارة الغرفة في وعاء واخلطه جيدًا مع خلاط يدوي أو خلاط قائم على ارتفاع لمدة دقيقتين كاملتين!
- دفق الزيوت ببطء في خليط البيض بينما تمتزج على درجة حرارة منخفضة حتى يتم دمج كل شيء.
- الجمع بين وجبة الكتان الأرض و 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الدايت / أو الصودا النادي في وعاء صغير وتوضع جانبا.
- يُمزج طحين اللوز والإريثريتول البني وصمغ الزانثان ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء صغير. امزج كل هذه المكونات مع شوكة حتى تمتزج جيدًا. ثم ، فشيئًا فشيئًا ، أضفه إلى البيض ثم تضاف الكتان الأرض والنظام الغذائي مزيج gingerale ولطف طيها في هذا المزيج.
- يُسكب المزيج في صينية الخبز ويُملس السطح العلوي للخبز بملعقة. ضع في الفرن لطهي الطعام لمدة 45-50 دقيقة.
- دع الخبز يبرد على رف التبريد لمدة 40 دقيقة على الأقل قبل التقطيع!
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةوKeto4Karboholic
هذا هو في الواقع أفضل خبز قمت بإعداده على الكيتو. استخدمت زيت MCT مقابل جوز الهند المكرر ومزيج الكتان / السيلليوم ومشروب الزنجبيل العادي. حدث أن تكون أطروحات ما كنت في متناول اليد. الملمس رائع ، وليس eggy. الرائحة رائعة. نخبه بشكل جميل. بالتأكيد سنقوم بذلك كل أسبوعين!
هذا الخبز جيد جدا !! استبدلت 2/3 ج من دقيق الموز الأخضر لكل كوب من طحين اللوز (اللوز أربع تضخم لي). لم يكن لدي سوى زيفيا الفراولة ، لذلك استخدمتها. طحين الموز الأخضر له طعم محايد ولم يكن هناك ما يكفي من الفراولة لتذوق النكهة. جاء الخبز مثل خبز النيكل. لذيذ جدا !!!
هذه أفضل وصفة رغيف جربتها. الخبز جميل وكثيف بحيث يمكنك تقطيع الرغيف إلى شرائح رفيعة والحصول على الكثير من الشرائح من رغيف واحد. انها محمصة لذيذة.
ديليش!