انتظر! أليست الفطائر محملة بالكربوهيدرات ومحظورة تمامًا على نظام الكيتو الغذائي؟ ليس إذا قمت بصنع الأقراص الرقيقة التالية اللذيذة. يمكنك أيضًا الاعتماد بشدة على الشراب إذا استثمرت في مجموعة خالية من السعرات الحرارية، مثل علامة لاكانتو التجارية. وبالطبع، دهنها بالزبدة إذا كانت وحدات الماكرو الدهنية في يومك تسمح بذلك! بالنسبة للفطائر الأصغر حجمًا، كما هو موضح هنا، اصنع كل فطيرة باستخدام 1/8 كوب من الخليط، وفي هذه الحالة تكفي فطيرتان للحصول على حصة واحدة.
فطائر كيتو القاتلة
قائمة المكونات
- 1 كوب دقيق اللوز
- 1/4 كوب دقيق جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة مُحلي الأليلوز (مثل RxSugar) أو مُحلي بديل آخر
- 1 ملعقة صغيرة بايكن باودر
- 6 بيض مخفوق قليلاً
- 6 ملعقة كبيرة حليب اللوز غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- الجمع بين المكونات الجافة في وعاء. اجلس جانبا.
- الجمع بين المكونات الرطبة في وعاء وتخلط جيدا. قم بخلط المكونات الرطبة ببطء مع المكونات الجافة.
- قم بتسخين صينية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح ساخنة. يُسكب ربع كوب من الخليط على صينية الخبز ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. اقلب الفطيرة واطهيها لمدة دقيقة أخرى.
وصفات مميزة
In وصفات
وافل الكيتو
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
لا أستطيع منح هذه الوصفة خمس نجوم لأني لم أجربها بعد، ولديّ استفسار بخصوص المكونات. أولاً، أنا لا أعاني من أمراض الكلى ولا أعاني من حصى الكلى... ومع ذلك، ما زلت أحرص على تجنب الأطعمة الغنية بالأوكسالات... فالأوكسالات مادة سامة... دقيق جوز الهند يمتص السوائل بكثرة، لذا لا يمكن استخدامه كبديل كامل لدقيق اللوز (اللوز غني جداً بالأوكسالات)، فماذا يمكنني استخدامه بدلاً من دقيق اللوز؟ أو ما مقدار السوائل الإضافية التي سأحتاجها مع دقيق جوز الهند فقط؟ أرغب حقاً في تجربة هذه الوصفة. شكراً لكم مقدماً على اقتراحاتكم.
يمكنكِ استبدال دقيق اللوز بدقيق بذور دوار الشمس بنسبة 1:1، فهو أقل بكثير في الأوكسالات ويُعطي نتائج جيدة، مع العلم أن الفطائر قد تُصبح خضراء قليلاً، وهذا أمر طبيعي. لا يُنصح باستخدام دقيق جوز الهند فقط لأنه شديد الامتصاص، كما ذكرتِ، لذا ستحتاجين إلى كمية أكبر بكثير من السوائل والبيض، وقد يكون قوامها جافًا أو كثيفًا. للحصول على أفضل النتائج، استخدمي كوبًا واحدًا من دقيق بذور دوار الشمس وربع كوب من دقيق جوز الهند. نأمل أن يكون هذا مفيدًا!
La pâte est extrêmement épaisse mais le goût est fabuleux، j'ai rajouté 180 ml de lait d'amandes Non-sucré (cà: 2 x la norme proposée)
J'essayerai sans le sucre mais avec du sel afin de faire des crêpes salées avec fromage، jambon..
Pyszne وpuszyste، سوبر przepis
أحببتُ تحضير هذه الوصفة في الخلاط. النتيجة حلوة جدًا بالنسبة لي، ويمكن تداركها باستخدام كمية أقل من المُحلي. مع ذلك، من المُخيب للآمال أن الوافل ليس مقرمشًا. أتمنى لو كانت هناك طريقة لجعل دقيق اللوز مقرمشًا. الوافل الطري يُناسبني.
استمتعت بهذه، سهلة ولذيذة. ومع ذلك، قمت بقياس ربع كوب من الخليط لكل فطيرة وحصلت على 1 فطائر فقط (مدرجة على أنها حصة 4) لذا فإن وحدات الماكرو معطلة
تم وصف القيم الغذائية الرئيسية لـ 1/4 كوب من الفطائر، وعلى الرغم من أنها قد لا تكفي لصنع 12 فطيرة، إلا أن 1/4 كوب هو 1/4 كوب.
أول فطائر كيتو جربتها وأحببتها! لم ألاحظ طعم البيض، لكني استخدمت البيض المتوسط الحجم فقط. لقد وجدت أن الخليط سميك جدًا، لذا أضفت المزيد من "الحليب" وقليل من الماء. لذيذ مع الزبادي والتوت
سعيد لأنك استمتعت بالفطائر يا سارة.
لماذا تستخدم حليب اللوز في بعض هذه الوصفات بدلاً من الحليب كامل الدسم؟
مرحباً أليسون، حليب اللوز غير المُحلى يحتوي على كربوهيدرات أقل من الحليب كامل الدسم. يمكنكِ استخدام الحليب كامل الدسم إذا رغبتِ.
أنا أحب نظام الكيتو الغذائي. أريد الحصول على المزيد من الطاقة في الجسم وتناول الطعام الصحي.
لقد استخدمت ملعقتين صغيرتين من فاكهة الراهب للسكر وأضفت التوت الأزرق اللذيذ
مدهش!! باعتباري مريضًا بالسكري لا يأكل الفطائر أو الفطائر، اعتقدت أنها كانت رائعة. شكرا لك للمشاركة!!
أنا أحب طعم البيض ولكن ما لم يعجبني هو أنها خرجت جافة جدًا. لكن يجب أن أعترف بأنني قمت بإعداد الفطائر بدلاً من الفطائر، لذا لا بد أن هذا كان السبب في أنها لم تكن رقيقة أو غنية بالعصارة. يمكن أن يعتمد الأمر أيضًا على نوع دقيق جوز الهند المستخدم، حيث تحتوي العلامات التجارية المختلفة على كميات مختلفة من الألياف. لم أستخدم أي مُحلي على الإطلاق وكان حلوًا بدرجة كافية في رأيي.
كنت أرغب في ترك ما لا يقل عن 3 1/2 نجوم في هذا، لكن ذلك لم يسمح لي بإبراز نصف نجمة. من بين 6 وصفات مختلفة لفطائر الكيتو التي جربتها خلال العام ونصف العام الماضيين، تتمتع هذه الوصفات بأفضل قوام وزغب! مثل فطيرة الدقيق الأصلية متعددة الأغراض! لكن أحد التحذيرات هو أن هذه الأطعمة كان لها طعم البيض. لم يكن قويًا جدًا كما هو الحال في بعض أطعمة الكيتو التي تناولتها، ولكنه قوي بما يكفي حتى أتمكن من تذوقه. لقد اختفى عندما أضفت شراب القيقب الخالي من السكر، لكنني أتمنى، أتمنى، أتمنى، أن نتمكن من اكتشاف طريقة لتخليص هذا تمامًا من طعم البيض، بالإضافة إلى أي أطعمة كيتو أخرى تحتوي عليه! بخلاف ذلك، لذيذ جدا! شكرًا لك!
أتساءل عما إذا كنت استخدمت بياض بيضتين وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إذا كان طعمه أفضل. أعتقد أن نكهة البيض تأتي من صفار البيض (نظرًا لأنه يوجد كل الدهون) وإذا قمت بإزالة ذلك ولكن أضفت الدهون بطريقة أخرى فقد ينجح الأمر.
يمكنك تجربة إضافة القليل من الفانيليا و/أو القرفة للمساعدة في مكافحة طعم البيض.