الفيسبوك لوورد" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

كيتو أوسو بوكو مع أرز القرنبيط و جريمولاتا

هذا المطعم المريح والمطعم بأطباق شمال إيطاليا الكلاسيكي صديق للقطن. إنه لذيذ في نفس اليوم الذي تصنعه فيه ، لكنه أفضل في اليوم التالي وما بعده. تحدث عن السبب لمضاعفة الوصفة والتمتع بقايا الطعام!
يخدم 4

قائمة المكونات

  • 2 (12 أونصة) ساق من اللحم البقري العظمي أو ساقان من لحم البقر العظمان (8 أوقية)
  • ملح البحر والفلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 ملعقة كبيرة زبد مقطع
  • 3/4 كوب (2 سيقان أو 3 أوقية) الكرفس المفروم ناعما 
  • 2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • 3 أوقية (2 شرائح) لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
  • ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1/2 كوب النبيذ الاحمر الجافة
  • 1 كوب مرق اللحم البقري
  • 1 (4 أوقية) طماطم روما ، مكعبات 
  • 2 كؤوس (4 أوقية) قرنبيط
  • 1/4 كوب البقدونس الايطالي المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
أضف إلى قائمة التسوق

الخطوات

  • يُتبّل اللحم مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. 
  • تسخين مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما يتلألأ الزيت ، يُضاف اللحم البقري ويطهى دون إزعاج حتى تصبح قيعانها ذهبية ، حوالي 3 دقائق. اقلب السيقان وكرر على الجانب الآخر ، ثم أخرجه واتركه جانباً. 
  • باستخدام نفس المقلاة ، أضف الكرفس والكراث ولحم الخنزير المقدد ومسحوق الثوم. مقلي على نار خفيفة متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الخضروات طرية ، حوالي 6 دقائق. يُضاف النبيذ الأحمر ويُرفع الحرارة قليلاً لتقليل السائل ، حوالي 6 دقائق. يُضاف المرق والطماطم و نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يُغمر المزيج في الغليان ، ثم يُعاد اللحم إلى المقلاة مع أي من العصائر التي تم جمعها ، ثم يُخفّض الحرارة إلى نار هادئة. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح اللحم طريًا للغاية ويُقلّل السائل ليشكل صلصة سميكة ، حوالي ساعة واحدة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم إرم السيقان في الصلصة إلى معطف. ابق دافىء.
  • ضع قرنبيط الأرز في وعاء زجاجي بغطاء أو استخدم صفيحة ثم قم بتغطية قرنبيط الأرز بلفائف بلاستيكية. قم بتسخين الأرز لمدة 4 دقائق بكامل طاقته ، ثم توقف عن قذفه مرة واحدة أثناء الطهي. دع الأرز يجلس لمدة دقيقتين ليبرد ، ثم ارم مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة واتركيها لتذوق الملح والفلفل.
  • في وعاء صغير ، يُمزج البقدونس المفروم مع نكهة الليمون والثوم مع ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون. يُسكب المزيج فوق السيقان وصلصة اللحم البقري. يقدم مع أرز القرنبيط المطبوخ.

قروض

وصفةاريك لوندي

التصويرايرين نج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييمك




وصفات مميزة

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.

Show Buttons
Hide Buttons
X