أنيقة ومرضية للغاية ، هذا التحضير السريع والسهل اللذيذ يجعل معكرونة الكيتو الفطر الكريمية يمكن الوصول إليها في أي ليلة من الأسبوع. لمعلوماتك ، إذا لم تتمكن من العثور على نودلز كوسة ، يمكنك استخدام مقشرة خضروات لعمل حلاقات كوسة طويلة.
قائمة المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 شرائح (4 أونصة) لحم خنزير مفروم
- 1½ كؤوس الفطر شرائح رقيقة
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 1/4 كوب كريمة ثقيله
- 1 ملعقة كبيرة (12 أونصة) زبدة غير مملحة
- 2 صفار البيض
- 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
- 12 أوقية (حوالي 2 كوب) اللوالب / المعكرونة النيئة
الخطوات
- سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضيفي اللحم المقدد واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 4 إلى 5 دقائق.
- نضيف الفطر ونقلبه ونغطيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الفطر طريًا جدًا وقليلًا من الذهبي ، من 4 إلى 5 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي ربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وكريمة ثقيلة. اطبخي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكريم سميكًا ، حوالي 5 دقائق. إذا كانت الصلصة سميكة ، أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء. أطفئي النار وقلبي الزبدة وصفار البيض وملعقة كبيرة من جبنة البارميزان. أضيفي معكرونة الكوسة ، ثم ضعيها لمدة 2 إلى 3 دقائق لتغطيتها وتسخينها. يتبل بالملح والفلفل ويقدم مع جبن البارميزان المتبقية.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
هذه الوصفة لذيذة وسهلة للغاية! لقد قمت بتدوير حبتين صغيرتين من الكوسا (يمكنك الحصول على حلزونات حلزونية جيدة وبأسعار معقولة جدًا من Amazon) وأضفت فصين من الثوم المضغوط. لقد قمت أيضًا بخلط فطر شيتاكي مع الفطر الأبيض لأن هذا ما كان لدي في الثلاجة وكان لذيذًا للغاية. كان التعديل الآخر الوحيد هو إضافة كريمة ثقيلة أكثر ، ربما 1/3 كوب مقابل 1/4 كوب ، والمزيد من الماء ، حوالي 1/4 كوب.