أنيقة ومرضية للغاية ، هذا التحضير السريع والسهل اللذيذ يجعل معكرونة الكيتو الفطر الكريمية يمكن الوصول إليها في أي ليلة من الأسبوع. لمعلوماتك ، إذا لم تتمكن من العثور على نودلز كوسة ، يمكنك استخدام مقشرة خضروات لعمل حلاقات كوسة طويلة.
قائمة المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 شرائح (4 أونصة) لحم خنزير مفروم
- 1½ كؤوس الفطر شرائح رقيقة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1/4 كوب كريمة ثقيله
- 1 ملعقة كبيرة (12 أونصة) زبدة غير مملحة
- 2 صفار البيض
- 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
- 12 أوقية (حوالي 2 كوب) اللوالب / المعكرونة النيئة
الخطوات
- سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضيفي اللحم المقدد واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 4 إلى 5 دقائق.
- يُضاف الفطر ويُقلب حتى يتغطى ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح عيش الغراب طريًا جدًا وذهبيًا قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف الملح والفلفل والقشدة الثقيلة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الكريمة ، حوالي 5 دقائق. إذا تكثفت الصلصة بسرعة كبيرة ، أضف الماء ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، لتخفف. أطفئي النار وقلبي الزبدة وصفار البيض ونصف جبنة البارميزان. أضيفي نودلز الكوسة ، ثم قلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق لتغطي الكوسا وتسخينها. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل ويقدم مع جبنة البارميزان المتبقية.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
هذا لذيذ جدا. أضفت التوابل الإيطالية بالثوم وكانت لذيذة وسهلة التحضير
هذه الوصفة لذيذة وسهلة للغاية! لقد قمت بتدوير حبتين صغيرتين من الكوسا (يمكنك الحصول على حلزونات حلزونية جيدة وبأسعار معقولة جدًا من Amazon) وأضفت فصين من الثوم المضغوط. لقد قمت أيضًا بخلط فطر شيتاكي مع الفطر الأبيض لأن هذا ما كان لدي في الثلاجة وكان لذيذًا للغاية. كان التعديل الآخر الوحيد هو إضافة كريمة ثقيلة أكثر ، ربما 1/3 كوب مقابل 1/4 كوب ، والمزيد من الماء ، حوالي 1/4 كوب.