إن وجبة الفطور والغداء أو العشاء المثالية هذه تكون لذيذة ومرضية.
قائمة المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 جنيه سجق ايطالي
- 1/2 فلفل أخضر، مفروم فرماً ناعماً
- 1/2 فلفل أحمر، مفروم فرماً ناعماً
- 1/4 كوب بصل أصفر مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 3 إزالة أوراق الكرنب الكبيرة والسيقان والأضلاع الداخلية والتخلص منها، وتقطيعها بشكل خشن (إجمالي 2 أونصة)
- 6 بيض كبير
- 1/4 كوب كريم الثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1 كوب (4 أونصة) جبنة شيدر أو جبنة جرويير مبشورة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (225 درجة مئوية). سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصة على نار متوسطة. أضيفي النقانق واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا، ثم قسميه إلى قطع صغيرة أثناء طهيه، لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر ومسحوق البصل والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تصبح الخضار طرية لمدة 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الكرنب ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل ويلين لمدة 3 دقائق تقريبًا. إزالة من الحرارة.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخفقي البيض مع الكريمة الثقيلة والملح والفلفل. ضجة في الجبن.
- يُضاف خليط البيض إلى مقلاة الخضار، ثم يُقلب لفترة وجيزة بملعقة خشبية لخلط كل شيء معًا بلطف وتوزيعه بالتساوي في المقلاة. اترك الفريتاتا على النار دون لمسها لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم انقلها إلى الفرن واخبزها حتى تنتفخ واضبطها عند هزها، حوالي 15 دقيقة. لتسهيل إزالتها من المقلاة، اترك الفريتاتا لبضع دقائق حتى تبتعد الحواف عن جوانب المقلاة. يخدم.
عظيم ولذيذ. لقد استخدمت مقلاة الحديد الخاصة بي لإعداد وخبز هذا وكان رائعًا. بالكاد عالقة على الإطلاق وقلبت الأمر برمته. أضع الزبدة أولاً لإضافة بعض الدهن قبل القلي. النكهة هائلة.
وصفة رهيبة! سيتم إضافتها إلى كتاب الوصفات الخاص بي.
وهذا ما يجعلنا سعداء 🙂