هذا وجبة الغداء أو العشاء الممتازة المثالية جيدة ومرضية.
قائمة المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1/2 جنيه سجق ايطالي
- 1/2 فلفل أخضر ، مفروم فرماً ناعماً
- 1/2 فلفل أحمر مفروم فرماً ناعماً
- 1/4 كوب بصل أصفر مفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 3 أوراق اللفت الكبيرة والسيقان والأضلاع الداخلية إزالتها والتخلص منها ، المفرومة الخشنة (مجموع أوقية 2)
- 6 بيض كبير
- 1/4 كوب كريمة ثقيله
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1 كوب (4 أوقية) تمزيقه شيدر العمر أو جبن جروير
الخطوات
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (225 درجة مئوية). تسخين زيت الزيتون في مقلاة نونستيك 10 بوصة على نار متوسطة. يُضاف النقانق ويُطهى حتى يصبح لونه بني ، وتقسيمه إلى أجزاء صغيرة أثناء طهيه ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الفلفل الأخضر والأحمر والبصل ومسحوق الثوم. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى تصبح الخضار طرية ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف اللفت ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب ويذوب ، حوالي 3 دقائق. إزالة من الحرارة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي البيض مع الكريمة الثقيلة والملح والفلفل. قلّب الجبن.
- يُضاف خليط البيض إلى مقلاة الخضار ، ثم يُحرَّك المزيج بملعقة خشبية لفترة قصيرة لخلط كل شيء معًا بلطف وتوزيعه بالتساوي في المقلاة. اسمح للفريتاتا بالحرارة دون لمسها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم انقلها إلى الفرن واخبزها حتى تنفخ وتوضع عند تهزهز ، حوالي 15 دقيقة. لسهولة الإزالة من المقلاة ، دع الفريتاتا يجلس لبضع دقائق حتى تنحرف الحواف عن جوانب المقلاة. تخدم.
Awesome recipe! Will be added to my recipe book.
That makes us happy 🙂