يحصل دجاج العصير على طبقة رقيقة من قشرة لحم الخنزير المطحون والتوابل الكلاسيكية لصنع دجاج مقلي أسطوري حقًا. اجعلها مرة واحدة وستصبح مفضلة. أفضل جزء؟ تبقى القشرة متموجة ، حتى مع التبريد ، لذلك بقايا الطعام استثنائية. لأفضل دجاجة ، راقب درجة حرارة الزيت باستخدام مقياس حرارة الحلوى. بالتناوب ، راقب الزيت بعناية للتأكد من أن القشرة لا تطبخ بسرعة كبيرة ، وقلي الدجاج كما هو موضح أدناه ، ثم اخبزي حتى تصبح العصائر صافية عندما تدخل طرف السكين في الدجاج حتى العظم.
This was a Fabulous recipe! The seasoning really made it stand out among other thigh recipes I’ve tried using pork rinds. Actually I did not have Old Bay seasoning. So I looked up how to make it & found that I had most of the ingredients in my cupboard. Realizing I probably would not use it again for a while, I just “shook” some of these into the mixture. Wow. I like having my husband looking over at me after only the very 1st bite & saying this is Great! Thanks for your recipe!!
هل يمكن أن تكون هذه مقلية بالهواء؟ وماذا ستكون درجات الحرارة والأوقات إذا كان من الممكن القيام بذلك.
شكرا مقدما
لم نختبر هذه الطريقة من قبل ، ومع ذلك ، يعتقد طاهينا أنه إذا قمت برش الدجاج المغطى بالبقسماط بالزيت ، ثم طهيه في 375 لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبه ، ورشه مرة أخرى ، وطهيه لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى (أو حتى لحظة- قراءة مقياس الحرارة يقرأ 160 درجة) من المرجح أن يعمل.
رائعة حقا
واو - وصفة لا تصدق. صنع هذا في الرابع من يوليو مع سلطة القرنبيط "البطاطس" وكلاهما كان ناجحًا! الوصفة المتبعة كما هو مكتوب وخرجوا مقرمش من الخارج وعصير من الداخل. أعجب للغاية بكلتا الوصفات - طريقة للذهاب Keto-mojo!