الشيء الوحيد الذي لا يدور حول البيض بينديكت هو الكعك الإنجليزي الكلاسيكي ، لذا استخدم الخبز الصديق للكيتو بدلاً من ذلك وجرب الخلاط السهل هولانديز ، وقد حصلت على وجبة فطور مثالية أو طبق فطور متأخر.
لإزالة المكونات التي قد تكون موجودة بالفعل في مخزنك ، انقر فوق تحرير قائمة التسوق.
الخطوات
في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، نذوب نصف كمية الزبدة. يُضاف لحم الخنزير المقدد الكندي ويُطهى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين ، حوالي 6 دقائق إجمالاً ، مع التقليب في منتصف الطريق. اجلس جانبا.
املأ مقلاة كبيرة غير لاصقة بمقدار 2.5 سم من الماء. يُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة. اكسر بيضة واحدة في وعاء صغير ، ثم اسكبها برفق في الماء المغلي دون السماح للبيض بلمسها. ارفعي المقلاة عن النار وغطّيها واتركي البيض يُسلق دون تشويش لمدة 5 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل البيض إلى وعاء ضحل واحتفظ به.
نحمص شرائح الخبز والزبدة باستخدام ما تبقى من الزبدة.
حضري صلصة هولنديز: اخلطي صفار البيض وعصير الليمون والملح في الخلاط ، واخلطيهم عدة مرات للخلط ، ثم مع تشغيل الخلاط ، أضيفي الزبدة المذابة ببطء واخلطوا حتى تصبح ناعمة. يُمزج في الماء الساخن ثم يُتبّل حسب الرغبة بالفلفل الحار والملح.
للخدمة ، قسّم الخبز المحمص والزبدة بين 4 أطباق. ضعي كل شريحة خبز مع شريحة طماطم ، وشريحة لحم الخنزير المقدد الكندي ، وبيضة مسلوقة. يُسكب بعض صلصة هولنديس فوق البيض ويُزيّن بالبابريكا والثوم المعمر ويُقدّم على الفور.
Sounds good!