لهذا العشاء الرائع والمريح ، يتم دمج صلصة كريمة الليمون مع شعيرات شيراتاكي الصديقة للكيتو (خالية من الكربوهيدرات ، خالية من الألبان ، منخفضة السعرات الحرارية ، وموجودة في معظم محلات البقالة الرئيسية).
كيتو كريمي "باستا" مع الروبيان ولحم الخنزير المقدد والبروكلي
قائمة المكونات
- 1/2 رطل روبيان كبير (من 8 إلى 10 روبيان) ، مقشر ، مجفف ، ومرق جاف مع مناشف ورقية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، مقسمة
- 2 شرائح (1 أوقية) لحم الخنزير المقدد ، المفروم
- 1½ كؤوس زهور البروكلي (إجمالي 5 أوقية)
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 6 ملعقة كبيرة كريمة ثقيله
- نكهة وعصير نصف حبة ليمون
- 1 (8 أوقية) حزمة شيراتاكي الشعرية
الخطوات
- يتبل الجمبري بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف نصف زيت الزيتون. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُطهى حتى يصبح مقرمشًا مع التحريك كثيرًا ، حوالي 4 دقائق. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة لحم الخنزير المقدد إلى طبق. خففي الحرارة إلى درجة متوسطة ، أضيفي الجمبري واطبخي حتى يصبح لونهما وردي وغير شفاف دون الإفراط في الطهي ، 1-1 / 2 دقيقة لكل جانب. نقل الجمبري إلى الطبق مع لحم الخنزير المقدد.
- أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. يُضاف البروكلي والثوم المفروم ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى تفوح رائحته ويبدأ لونه في التحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين. أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار إلى درجة متوسطة ، ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها بالبخار حتى يصبح لونها أخضر زاهيًا وهشًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. نضيف الزبدة ومسحوق البصل ونقلب حتى تذوب. أعد الروبيان ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. أضف الكريمة. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية. خففي النار إلى متوسطة وقلّبي حتى يغطى كل شيء وتتسمك الصلصة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي قشر الليمون وعصيرهما. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- صفي شعيرية شيراتاكي وشطفها جيدًا بالماء البارد ، ثم اغليها في الميكروويف أو اغليها لمدة دقيقة واحدة. يصفى تماما.
- أضيفي النودلز إلى القدر مع الجمبري والبروكلي والصلصة وقلبيها لتغطي ثم قدّميها.
وصفات مميزة
في وصفات
فطائر Keto
اترك تعليقاً