للحصول على هذا العشاء السهل والمرضي للغاية، يتم إقران صلصة الكريمة بالليمون والثوم مع نودلز شيراتاكي الصديقة للكيتو (خالية من الكربوهيدرات، وخالية من منتجات الألبان، ومنخفضة السعرات الحرارية للغاية، وتوجد مبردة في معظم محلات البقالة الكبرى).
"معكرونة" كيتو كريمية مع الروبيان ولحم الخنزير المقدد والبروكلي
قائمة المكونات
- 1/2 lb جمبري كبير (8 إلى 10 جمبري)، مقشر، ومنزوع العروق، ومجفف بالمناشف الورقية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم
- 2 شرائح (1 أونصة) لحم مقدد، مفروم
- 1 ½ كوب زهور البروكلي (إجمالي 5 أونصة)
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 6 ملعقة كبيرة كريم الثقيلة
- نكهة وعصير 1/2 ليمونة
- 1 (8 أونصة) حزمة من شعيرية شيراتاكي
تعليمات
- يتبل الجمبري بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف نصف زيت الزيتون. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُطهى حتى يصبح مقرمشًا مع التحريك كثيرًا لمدة 4 دقائق تقريبًا. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة لحم الخنزير المقدد إلى طبق. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الجمبري واطهيه حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف دون الإفراط في الطهي، لمدة 1-1/2 دقيقة لكل جانب. انقل الجمبري إلى الطبق مع لحم الخنزير المقدد.
- أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. يُضاف البروكلي والثوم المفروم ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تفوح رائحة الثوم ويبدأ في التحول إلى اللون البني لمدة دقيقتين. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار إلى متوسطة، ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها على البخار حتى تصبح خضراء زاهية وطرية، لمدة 2 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة ومسحوق البصل وحركيه حتى يذوب. أعد الروبيان ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. أضف الكريم. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي النار إلى متوسطة وحركيه حتى يغطى كل شيء وتتكاثف الصلصة لمدة دقيقتين تقريبًا. ضجة في نكهة الليمون والعصير. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- قم بتصفية وشطف شعيرية الشيراتاكي جيدًا بالماء البارد، ثم وضعها في الميكروويف أو غليها لمدة دقيقة واحدة. استنزاف تماما.
- تُضاف النودلز إلى القدر مع الروبيان والبروكلي والصلصة، وتُقلب حتى تتغلف، ثم تُقدم.
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!