Name: Keto Koconut Chicken Tenders with Sweet Asian Chili Sauce
Ingredients: Ghee or coconut oil, for frying; 2 Tbsp baking powder; 1 tsp salt; 1/8 tsp pepper; 1 tsp cayenne pepper (optional); 2 eggs, lightly beaten; 2/3 cup unsweetened coconut flakes; 1/3 cup almond flour; 1½ lbs (about 15) chicken tenderloins; 1 cup water; 1/2 cup rice vinegar; 1/2 cup granular erythritol; 2 Tbsp garlic powder; 1 Tbsp soy sauce; 3 Tbsp Sambal Oelek chili paste (or 1Tbsp chili oil); 1/2 tsp xanthan gum

إذا كنت تشتهي الطعام المقلي المقرمش وتعتقد أنه يقف خلفك في نظام كيتو الغذائي ، خمن مرة أخرى! تمنحك الوصفة التالية الضوء الأخضر للاستمتاع بمناقصات الدجاج "صلصة-ديبين". المكافأة: يمكنك استخدام تقطيع جوز الهند للسمك أيضًا ، كما أن صلصة الفلفل الحار الآسيوية تعتبر غطسًا كبيرًا. للحصول على نكهة زينج إضافية ، تقدم مع صلصة حلوة الفلفل الحلو الآسيوي

يخدم 5 One Serving: 3 tenders + 3 Tbsp sauce

IMPERIAL | قياس

قائمة المكونات

لرعاة الدجاج

السمن أو زيت جوز الهند للقلي
2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
2 البيض ، للضرب طفيفة
2/3 كوب رقائق جوز الهند غير المحلاة
1/3 كوب دقيق اللوز
1½ رطل (حوالي 15) لحم الدجاج

للحلو صلصة الفلفل الحار الآسيوية

1 كوب ماء
1/2 كوب خل الأرز
1/2 كوب erythritol الحبيبي
2 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
3 ملعقة كبيرة سامبال أوليك معجون الفلفل الحار (أو 1 ملعقة كبيرة من زيت الفلفل الحار)
1/2 ملعقة صغيرة صمغ زنتان

IMPERIAL - قياس

+ إضافة وصفة إلى قائمة التسوق

الخطوات

مناقصات الدجاج: في وعاء متوسط ، قم بتسخين السمن بدرجة كافية لطلاء الجزء السفلي بمقدار 1/4 بوصة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا (حوالي 365 درجة فهرنهايت ، إذا كان لديك مقياس حرارة ، أو ساخن بدرجة تكفي لصنع قشرة جوز الهند ، إذا قذف ، ولكن ليس حرق بسرعة).
في وعاء ، اخلطي مسحوق الخبز والملح والفلفل والفلفل الحار معًا. اجلس جانبا.
في وعاء آخر ، يضاف البيض المخفوق بخفة.
في وعاء ثالث ، يُمزج بين رقائق جوز الهند ودقيق اللوز.
لفة كل قطعة الدجاج في خليط مسحوق الخبز إلى معطف. ثم غمس كل في البيض لمعطف. أخيرًا ، اغمسها في مزيج جوز الهند وتوضع جانباً على طبق. كرر العملية لكل عطاء إذا كنت تريد طلاء سميك.
خط لوحة مع منشفة ورقية. طبخ على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب الاكتظاظ ، يضاف الدجاج بلطف ، قطعة واحدة في وقت واحد ، إلى السمن الحار ويطهى لمدة 4 دقائق. اقلب الجانب الآخر واطهيه حتى تنضج وتغلي ، حوالي 4 دقائق.
صلصة الفلفل الحار الآسيوية الحلوة: في قدر غير لاصق ، اخلطي الماء وخل الأرز والإريثريتول ومسحوق الثوم وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لإذابة الإريثريتول. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية حتى تغلي الصلصة ، ثم خففي النار واتركي الصلصة تنضج حتى تصبح سميكة قليلاً ، حوالي 5 دقائق. قلب في صمغ الزانثان حتى تمتزج