هذه البرغر المفتوحة بالكامل والمليئة بالنكهات والموجودة على الخس الجليدي المقرمش هي متعة للأكل وترضي نفسك. اصنع العديد من الحفلات ، واجتاز الكثير من المناديل. لم يكن لديك شواء أو شواء عموم؟ تُخبز الفطائر في فرن محمّى على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.
قائمة المكونات
للحصول على صلصة موجو
- 1/4 كوب مايونيز جيد الجودة ، مثل مايونيز زيت الأفوكادو من سير كينسينجتون أو مايونيز بريمال كيتشن
- 2 ملعقة كبيرة الشبت المخلل المذاق ، استنزفت
- 2 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة التحلية التحلية أو غيرها من التحلية الصديقة كيتو
- 1/2 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل ، مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
للمتزلجين
- 6 أوقية لحم البقر المطحون ، 80% العجاف
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 2 شرائح شيدر حادة أو جبنة أمريكية ، مقطعة إلى أرباع
- 1 رأس صغير خس خس
- 2 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، مطبوخة حتى الكآبة الواضحة
- 1 طماطم روما ، شرائح
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم المحمص ، اختياري
الخطوات
- اصنع صلصة موجو: في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز مع مخلل الشبت المذاق وخردل ديجون ومعجون الطماطم والتحلية والخل ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا المدخنة والبابريكا والفلفل الحار. تحريك جميع المكونات معا. تذوق وضبط التوابل حسب الذوق. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. سوف نضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- سخن شواء عموم أو شواء في الهواء الطلق إلى الأعلى. يُمزج اللحم المفروم مع ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. يقسم اللحم إلى 4 قطع (1-1 / 2 أوقية). لف اللحم إلى كرات ثم قم بتحطيمها في فطائر صغيرة رقيقة على بعد حوالي 1-2 بوصات.
- عندما تصبح الشواية أو صينية الشواء جاهزة ، يُملح الفطائر في كل مكان مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ثم تُوضع البرغر على الشواية. ستستغرق هذه البرغر الصغيرة الرفيعة 3 دقائق على كل جانب للحصول على لبس متوسط. عند الانتهاء من ذلك ، ضع ربعين من الجبنة على كل فطيرة وتغطى حتى يذوب الجبن.
- في هذه الأثناء ، اسحب خس الجبل الجليدي بعيدًا عن يديك وصنع 4 أكوام من 3 إلى 4 أوراق خس. استخدم قاطعة بسكويت بحجم 2-1 / 2 بوصة واقرب الدوائر من كل مكدس. نقسم الصلصة بين 4 أكوام من الخس ، مع إضافة صلصة موجو. ضعي برجر بالجبنة فوق الصلصة. قطع كل شريط لحم الخنزير المقدد في نصف ووضع نصف على كل برغر. أخيرًا ، ضعي كل منهما شريحة من الطماطم ، آمنًا مع نقش أو سيخ صغير مع رش بذور السمسم. خدمة على الفور.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.
اترك تعليقاً