كل ما تحبه في الغطس بسبع طبقات دون الكربوهيدرات ، يتميز هذا الكيتو المكون من ستة طبقات بغواكامولي والقرنبيط المقلي والجبن الحار والقشدة الحامضة "كريما" والجبن والزيتون وبيكو دي جالو. على الرغم من أن كل طبقة جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها ، فإنها معًا تصنع سيمفونية النكهة والملمس واللون. يُقدم هذا الطبق مع مواد إنذائية لسهولة الاستيعاب والأكل ، إنه طبق مثالي للحفلات ويوم الألعاب والوجبات الخفيفة في أي وقت. إذا كنت لا ترغب في إنشاء بيكو دي جالو الخاص بك ، يمكنك شراء متجر فرعي.
كيتو تراجع طبقة مع Endives
قائمة المكونات
ل "إعادة FRIED" القرنبيط
- 2½ كؤوس (6 أوقية) زهيرات القرنبيط ، مقطعة تقريبًا
- 3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
لكريما
- 1/4 كوب (2 أوقية) الجبن كريم ، في درجة حرارة الغرفة
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/2 كوب الكريمة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
ل GUACAMOLE
- 2 الأفوكادو المتوسطة
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
لبيكو دي غالو
- 3 الطماطم البرقوق ، والبذور ومكعبات
- 1/2 الكراث ، مكعبات ناعما (1-1 / 2 ملعقة كبيرة)
- 1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- 1/2 فلفل الفلفل الحار سيرانو ، منزوع البذور ومفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 4 ملعقة كبيرة الكزبرة المفرومة فرما ناعما
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
للقوائم المتبقية
- 1½ كؤوس (6 أوقية) جبنة شيدر ، تمزيقه
- 1 كوب (5 أوقية) شرائح زيتون أسود ، مصفاة
للتقديم
- 3 رؤساء البلجيكي endive ، يترك فصلها ، غسلها وتربن الجافة
الخطوات
- اصنع القرنبيط "المجفف": سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). في طبق كبير للخبز ، اخلطي جميع مكونات القرنبيط "المقلي" وإرمها. مشوي لمدة 10 دقائق ، إرم ، وشواء لمدة 10 دقائق أخرى. أضف ربع كوب ماء إلى المقلاة وارمها ، كشط كل البتات من قاع المقلاة ، وخلق طلاءًا على القرنبيط. عد إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. قم بإزالة القرنبيط وهرسه قليلاً باستخدام هراسة البطاطس أو ظهر الشوكة. توضع جانبا لتبرد.
- اصنع كريما: في وعاء متوسط ، ادمج كل مكونات كريما. خفقت جيدا لتجمع جيدا. اجلس جانبا.
- اصنع غواكامولي: في وعاء متوسط ، ادمج مكونات الجواكامولي. يهرس مع شوكة حتى تصبح ناعمة ، ممزوجة ، وكريمة. ضع ورقة من رقائق الألومنيوم مباشرة على سطح guacamole ، وتوضع جانباً.
- اصنع بيكو دي جالو: في وعاء متوسط ، يُمزج مكونات بيكو دي جالو ، ويُحرَّك المزيج ويوضع جانبًا.
- التجميع: انشر الجواكامولي في طبقة واحدة أسفل وعاء التقديم. قم بالتساوي مع القرنبيط المقلي ، ثم ضع ملعقة على طبقة الكريما ، قم بتنعيمها بلطف فوق طبقة القرنبيط. يرش الجبن والزيتون وبيكو دي جالو. يقدم مع الرماح
وصفات مميزة
الآن يمكنني الاستمتاع بمقبلات الحفلة المفضلة! هذا جيد جدا الرتق. مذاق القرنبيط المعاد مذاقه مثل الفول المعاد قليه ... حسنًا ، أفضل.