السلطة المثالية لمحبي الجبن الأزرق ، طبق خضار كيتو الملون هذا يحتوي على الجبن الأزرق الممزوج بصلصة الخل ومرشوش فوقه. مع إضافة الجوز المحمص والخضروات المقرمشة والأفوكادو الكريمي ، هناك ملمس مثير مع كل قضمة! ملحوظة: تتطلب هذه الوصفة تحميص كمية صغيرة من الجوز ، لذلك نوصيك بتحميص كوب أو كوبين على الأقل والاحتفاظ بالإضافات محفوظة في وعاء محكم الإغلاق حتى تتمكن من رشها على السلطات الأخرى ؛ طعمها رائع!
قائمة المكونات
- 1/4 كوب عين الجمل
- 3 أوقية (3/4 كوب) فاصوليا خضراء أو فاصوليا خضراء ، مقلمة
- 2 أوقية جبنة ريكفورد مفتتة ومقسمة
- 1 ملعقة كبيرة خل الشمبانيا
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 1/2 كوب شرائح رقيقة من الشمر
- 1 الهندباء البلجيكية الرأس ، أوراق منفصلة ، مغسولة ، ومربوطة جافة
- 1/2 قطع الأفوكادو الناضجة ولكن الصلبة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1 ملعقة صغيرة الثوم المعمر الطازج المفروم
- 2 الفجل شرائح رقيقة جدا
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يوضع الجوز على صينية خبز في طبقة واحدة ويحمص حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. لتهدأ. نقطع نصف حبات الجوز إلى شرائح تقريبًا ونتركها جانبًا لاستخدامها في السلطة والنصف الآخر لاستخدامها مرة أخرى.
- يُغلى قدر متوسط الحجم من الماء المملح ، ويُضاف الفاصوليا الخضراء ، ويُطهى حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق. بالوعة.
- اصنع صلصة الخل: في وعاء ، اخفقي نصف كمية الجبن الأزرق وكل خل الشمبانيا. اخفقي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح مستحلبًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اجلس جانبا.
- في وعاء السلطة ، اخلطي الشمر ، الهندباء ، الفاصوليا البيضاء ، أضيفي نصف صلصة الخل وقلبي برفق ، ثم رشي عليها رشة كبيرة من الملح والفلفل.
- ضع السلطة في أطباق فردية أو طبق تقديم. ضعي فوقها صلصة الخل المتبقية والأفوكادو والجوز والجبن الأزرق المتبقي. يرش الثوم المعمر والفجل ويقدم.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
أنا حقا أحب هذه السلطة! طعمها طازج ومشرق ، وتتبيلة السلطة هي الحارس!
نحن سعداء للغاية ، إيريكا! شكرا للمشاركة!