كيتو الفطر المحشو بالسلطعون الكريمي
قائمة المكونات
- 12 فطر الزر الأبيض (قطره من 2 إلى 2 1/2 بوصة)، تمت إزالة السيقان
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 عبوة سعة 6 أونصة لحم السلطعون، مصفى جيدًا ويتم التقاطه لإزالة أي أصداف/غضاريف
- 1/2 كوب (4 أوقية) جبنة كريمية، طرية
- 1/4 كوب أوراق البقدونس الطازجة المفرومة والمقسمة
- 1/3 كوب بصل أخضر مفروم (من 2 بصل أخضر)
- 4 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم البودرة
- 1 ملعقة صغيرة عشب ايطالي مجفف
- 2 ملعقة كبيرة ذابت الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون الطازج
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية ذات حواف بورق البرشمان أو ورق الألمنيوم.
- ضعي أغطية الفطر على صينية الخبز، بحيث تكون متباعدة بشكل متساوٍ، بحيث يكون جانب الجذع لأعلى. الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- في وعاء متوسط، اخلطي لحم السلطعون مع الجبن الكريمي، وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم، والبصل الأخضر، وملعقتين كبيرتين من جبنة البارميزان، ومسحوق الثوم والأعشاب المجففة. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- احشي قبعات الفطر بملعقة كبيرة مستديرة من خليط السلطعون بالجبن. وزعي الفطر المحشو بالتساوي على الصينية المجهزة. دهن أو رش كل فطر بالزبدة المذابة. ضعي فوق الفطر الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من جبن البارميزان، ثم اخبزيها حتى تصبح الحشوة ساخنة وتذوب وتصبح ذهبية اللون في الأعلى، لمدة 2 دقيقة تقريبًا.
- في وعاء صغير، اخلطي الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من البقدونس المفروم وقشر الليمون. يرش خليط الليمون فوق الفطر ويقدم.
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!


لا تقم أبدًا بملح الفطر الطازج حتى تنتهي من طهيه. يجعلها تتقلص. (أنا متأكد من أن الملح سيعمل بنفس الطريقة معي!)
مرحبًا بمجتمع Keto Mojo المحبوب! لقد قمت بإعدادها الشهر الماضي، ولم يتم إدراج كمية الملح في قائمة المكونات - ولكن في القائمة المكتوبة عند دمج جميع المكونات - أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى المزيج. لسوء الحظ، هذه طريقة للحصول على الكثير من الملح مقابل 1 أوقية من الجبن وعلبة صغيرة من السلطعون - لذا قم بالتعديل وفقًا لذلك. ابدأ صغيرًا خاصة أنه مكتوب "ملح الفطر بنصف ملعقة صغيرة ملح" بالفعل. يعمل الفريق على تعديل الوصفة، ولكن في هذه الأثناء، كن متحفظًا، ثم أضف الملح لاحقًا إذا لم تكن متأكدًا من الكمية! يتمتع! (** لقد قمت بتقطيعها جميعًا، وأضفتها جميعًا إلى مقلاة من الجبن الكريمي الساخن لاحقًا، وخلطتها جميعًا معًا، وكانت لا تزال لذيذة!)
بام - شكرًا لإعطائنا هذه التعليقات. هل حدث أن استخدمت ملح الطعام بدلاً من ملح البحر؟ ملح الطعام أكثر ملوحة بكثير، وهذا يمكن أن يفسر ذلك. لقد قمت بإعداد هذه الوصفة ولم أجدها مالحة جدًا. آمل أن تكون أنت ودوغ بخير! في صحتك - سو
صنعت هذه الليلة وكانت لذيذة. قمت بقلي سيقان الفطر أولاً بالثوم، ثم ألقيت الجبن الكريمي في المقلاة، ثم بمجرد أن أصبح دافئًا أضفت جميع المكونات الأخرى. كنت سعيدًا لأن هذه الوصفة لم تتضمن المايونيز. لذيذ جدا.