لاذعة، مشرقة، حلوة وجوزية، هذه الصلصة السميكة والمكتنزة هي المرافقة المثالية للدواجن ولحم الخنزير في العطلات. حصلت على بقايا الطعام؟ قم بتحريك القليل من الصلصة إلى المايونيز واستخدمها كساندويتش غني بالحامض الحلو. إنه رائع مع الديك الرومي أو لحم الخنزير. تُحفظ صلصة التوت البري والجوز في الثلاجة لمدة أسبوعين أو في الفريزر لمدة شهرين.
كيتو صلصة التوت البري والجوز
قائمة المكونات
- 1 كوب الجوز كله
- 10 أوقية التوت البري الطازج أو المجمد
- 1/2 كوب شراب الفطائر العضوي RxSugar أو أي شراب بنكهة القيقب الخالي من السكر
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومبشور طازجًا
- 3/4 ملعقة صغيرة مستخلص البرتقال النقي
- 1 عصا القرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ملح البحر
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق البرشمان ثم أضف الجوز في طبقة واحدة. اخبزيها حتى تصبح المكسرات أغمق ببضع درجات ويمكنك شم رائحة المكسرات المحمصة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. نتركها لتبرد، ثم نقطع الجوز إلى قطع أصغر. اجلس جانبا.
- في قدر متوسطة الحجم، يُمزج التوت البري وشراب بنكهة القيقب والزنجبيل ومستخلص البرتقال وعود القرفة والقرنفل ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف كوب ماء. يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة الحرارة ويُطهى حتى يبدأ التوت في الانفتاح لمدة 1 إلى 2 دقائق. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا حتى يصبح التوت طريًا لمدة 1 دقائق أخرى.
- ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة التوت البري تبرد وتكثف لمدة 5 دقائق. تخلصي من عود القرفة، وأضيفي الجوز المفروم، ثم اتركي الصلصة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- ننقل الصلصة إلى وعاء التقديم، ثم نغطيها بغطاء بلاستيكي، وندفع الغلاف على سطح الصلصة. قم بتبريدها واتركها حتى تصبح سميكة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!