fbpx

 

كيتو تشوريزو وبيف تشيلي

أعيد طبعها بإذن من كتاب الطبخ في نهاية المطاف كيتو بقلم بريتاني أنجيل ، شركة Page Street Publishing 2020. حقوق الصورة: بريتاني أنجيل
لقد صنعت هذا الفلفل الحار لزوجي ، ريتش. يعد Tex Mex و chorizo و chili بعضًا من الأشياء المفضلة لديه ، لذلك كان من المنطقي دمجها جميعًا في فلفل لحمي واحد. للحصول على أفضل طعم من الفلفل الحار ، أوصي بالحصول على روابط chorizo الحارة من Whole Foods. تعمل هذه الوصفة على إنشاء مجموعة كبيرة ، ولكنها تتجمد جيدًا إذا لم تتمكن من إنهائها في غضون بضعة أيام.
يخدم 12

قائمة المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت الأفوكادو
  • 1 رطل روابط سجق شوريزو حارة
  • 1 بصل كبير مفروم
  • 12 قرنفل ثوم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة (24 جم) مسحوق فلفل حار
  • ملعقة صغيرة (3 جم) بابريكا مدخنة
  • 3 ملعقة كبيرة (9 جم) توابل مجففة
  • 2 ملعقة كبيرة (12 جم) بودرة كمون
  • ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/8 ملعقة صغيرة حريف ، اختياري
  • 1 ملعقة كبيرة (8 جم) قرفة مطحونة
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 (6 أوقية [170 جم]) يمكن لصق الطماطم
  • 2 (14.5 أونصة [411-جم]) مكعبات طماطم
  • 2 (14.5 أونصة [430 مل]) صلصة طماطم
  • 2 (أو 3) فلفل حلو (ألوان مختلفة) مفروم
  • كريم حامض للتقديم (اختياري)
  • كزبرة مفرومة ، لتقديم (اختياري)
أضف إلى قائمة التسوق

الخطوات

  • أضف الزيت إلى قدر كبير. أضيفي وصلات النقانق واطهيها على نار متوسطة حتى تنضج من جميع الجوانب وتطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق. يُرفع النقانق من المقلاة ويُترك جانباً ليبرد ، مع الاحتفاظ بالزيت في القدر. عندما يكون النقانق باردًا ، استخدم مقص المطبخ أو السكين لقطع الروابط إلى قطع صغيرة.
  • أضيفي البصل والثوم إلى القدر مع الزيت المحفوظ من النقانق. إذا احتاج وعاءك إلى المزيد من الزيت ، أضف المزيد هنا. يقلب البصل والثوم ويطهىان على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يُضاف مسحوق الفلفل الحار ، والفلفل الحلو ، والأوريغانو ، والكمون ، والملح ، والفلفل ، والحريف ، والقرفة ويُطهى حتى تفوح رائحته. نضيف اللحم المفروم ونطهو حتى يصبح اللحم بني اللون ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. نمزج معجون الطماطم ، مكعبات الطماطم ، وصلصة الطماطم ، ثم نضيف الفلفل الحلو والنقانق المطبوخة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. أضف المزيد من الملح حسب الرغبة. يقدم مع الكريمة الحامضة والكزبرة المفرومة (إذا كنت تستخدم).
  • ملاحظة الاستبدال: لجعل هذا نباتيًا ، استبدل الكوريزو واللحم البقري المفروم ببدائل نباتية منخفضة الكربوهيدرات.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييمك




وصفات مميزة

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.

Show Buttons
Hide Buttons
X