فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة كيتو

نتمنى أن تتمكن من تذوق هذه الفطيرة مباشرة من خلال شاشتك. إنه لذيذ بشكل لا يصدق. توقع حشوة موس زبدة الفول السوداني الغنية والكريمية، وقشرة الشوكولاتة الجوزية، ورذاذ نهائي من غاناش الشوكولاتة السميكة ورش الفول السوداني المحمص. هذه واحدة من الحلويات المفضلة لدينا على الإطلاق. اصنعها مرة واحدة وستكون واحدة لك أيضًا. هذا وعد!
يخدم 12 حصة واحدة: شريحة واحدة

معدات:

  • صحن فطيرة 9 إنش

قائمة المكونات

لقشرة الفطيرة
لملء الفطيرة
  • 1 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية الخالية من السكر
  • 1/2 كوب كريم الثقيلة
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا مقسمة
  • 1/2 كوب مسحوق مُحلي فاكهة الراهب (مثل حلويات لاكانتو)، مقسم
  • 6 oz جبنة كريمية، طرية
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة خففت
للطبقة العلوية
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
+ إضافة وصفة إلى قائمة التسوق

تعليمات

  • اصنع القشرة: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). في وعاء محضرة الطعام المزود بشفرة فولاذية، اخلطي اللوز ودقيق جوز الهند والمُحلي ومسحوق الكاكاو والملح. اطحني اللوز حتى يصبح متوسط ​​النعومة، مثل دقيق الذرة الخشن، ولا تزال هناك قطع مرئية من اللوز. أضيفي الزبدة واخفقي حتى يبدأ الخليط في التكتل، أي من 6 إلى 8 نبضات. نسكب الماء فوق الخليط ونخفقه عدة مرات حتى يمتزج.
  • اضغطي العجينة إلى طبقة بقياس ¼ بوصة في طبق فطيرة بقياس 9 بوصة، مع توزيعها بالتساوي على الجوانب، حتى قبل الشفة العليا للطبق مباشرةً. إذا لزم الأمر، اضغط على الجزء السفلي من كوب قياس جاف معدني ذو قاع مسطح على القشرة للمساعدة في تسويتها وإدخالها في الزوايا.
  • ضعي طبق الفطيرة على صينية خبز ذات حواف، وغطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم، واخبزيها على الرف الأوسط في الفرن حتى تجف، لمدة 15 إلى 18 دقيقة. اتركها تبرد على رف التبريد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة.
  • لتحضير الحشوة: في وعاء الخلاط المزود بمخفقة، قم بخلط الكريمة الثقيلة ونصف كمية الفانيليا واخفقها حتى تتشكل قمم ناعمة، لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضف نصف كمية المُحلي المسحوق واستمر في الضرب حتى تتشكل قمم شبه صلبة، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. أخرجي الكريمة من الوعاء، ضعي الكريمة المخفوقة جانباً.
  • في نفس الوعاء باستخدام نفس المخفقة، اخفقي معًا كوبًا واحدًا من زبدة الفول السوداني والجبن الكريمي والزبدة مع مسحوق التحلية المتبقي والفانيليا حتى تمتزج جيدًا وخفيفة ورقيقة، ثم قومي بكشط الوعاء لأسفل عدة مرات، من 1 إلى 2 دقائق. استخدمي ملعقة مطاطية لطي الكريمة المخفوقة برفق حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة. نسكب الحشوة في قشرة الفطيرة المجهزة ونقوم بتنعيمها. الثلاجة.
  • لتحضير طبقة الغاناش: في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الشوكولاتة المقطعة مع زيت جوز الهند، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 20 ثانية حتى تذوب. قم بالتقليب أو الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ أخرى إذا لزم الأمر. يقلب حتى يصبح ناعمًا ولامعًا. أضيفي الكريمة الثقيلة حتى تمتزج. رش نصف كمية الغاناش بشكل متعرج فوق الجزء العلوي من الفطيرة المبردة في اتجاه واحد والنصف المتبقي في الاتجاه الآخر. يرش مع الفول السوداني المفروم.
  • قم بتبريد الفطيرة لمدة ساعة على الأقل. يخدم.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.

الشكر والتقدير

وصفةإريك لوندي

تصويرايرين نج

التقييمات

    • من المرجح أن تعمل زبدة اللوز على تحقيق الاتساق ولكنها ستغير أيضًا نكهة الفطيرة بشكل جذري. أخبرنا إذا قمت بتجربة هذا الاختلاف وإذا كنت ستوصي به للخبازين الآخرين!

  1. النجوم 5
    كانت هذه أفضل حلوى تناولتها منذ بعض الوقت! بالتأكيد سيتم صنعه لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة الأخرى. التغيير الوحيد الذي سأقوم به للمضي قدمًا هو تقليل كمية خليط القشرة قليلاً حيث كان لدي خليط أكثر من اللازم لعمق طبق الفطيرة الخاص بي.

    كان خلاط الحامل الخاص بي أيضًا كبيرًا بعض الشيء لخلط نصف كريمة المخفوقة في الخطوة 1 - اضطررت إلى التبديل إلى وعاء أصغر وخلاط يدي مع ملحق المخفقة.

    • يسعدنا أنك استمتعت بهذه الفطيرة، وفي الوقت المناسب لقضاء العطلات!

  2. النجوم 5
    تصنع زوجتي أفضل فطيرة زبدة الفول السوداني غير الكيتو لكنها أحببت هذا تمامًا. سوف نقوم بهذا مرة أخرى!

    • منحط ، أليس كذلك؟! هل قمت بتجربة أكواب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة؟ عليك الحب تلك أيضا.

  3. النجوم 5
    إلى حد بعيد أفضل الحلوى التي جربتها طوال العام!

5 من 4 أصوات

أكتب مراجعة

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

تقييمك




وصفات مميزة

كتيب CTA

اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.

من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!

X