تعتبر هذه المقبلات المثالية للحفلات، حيث تعمل أقراص وأجنحة الدجاج الطرية والعصرية على تطوير قشرة خارجية مقرمشة بشكل مذهل في الفرن، وتستغرق أقل من 45 دقيقة لتحضيرها من البداية إلى النهاية. قدمها منفردة أو مع صلصة الكيتو ليمون رانش ديب الرائعة والليمونية (انظر الوصفة أدناه).
قائمة المكونات
- 32 براميل الدجاج/أجنحة الدجاج
- 3 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون، مقسمة
- ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
- 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم، مقسم
- 4 ملعقة صغيرة الأعشاب المجففة المختلطة. مثل: الريحان، والزعتر، والبردقوش، والأوريجانو، والبقدونس
- 2 ملعقة كبيرة ذابت الزبدة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). قم بتغليف ورقتين من ورق الخبز ثم ضعيهما في الفرن أثناء تسخينه مسبقًا حتى يسخن.
- جفف أجنحة الدجاج بالمناشف الورقية ثم ضعها في وعاء خلط كبير. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ومسحوق الثوم، والأعشاب المجففة، و1 ملعقة صغيرة ملح، و¾ ملعقة صغيرة فلفل. قلبي حتى تتغطى الأجنحة بالتوابل بالتساوي.
- قم بإزالة المقالي الساخنة من الفرن بعناية، ثم دهن كل منها بملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبقي ثم قم بتوزيع الأجنحة بالتساوي على ورقتي الخبز. ضعيها في الفرن واطهيها مع تقليب الأجنحة من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- أخرجي الأجنحة من الفرن ثم رشي فوقها الزبدة المذابة. يُقلب حتى يغطى ويُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. ننقل الأجنحة إلى طبق ونرش عليها الملح ونقدمها.
لقد قمت بصنعها فقط من خلال تقليل المبالغ لأنني كنت أصنعها لي فقط. لقد قمت أيضًا بطهيها في المقلاة الهوائية وكانت النتيجة رائعة! لقد قمت بطهيها على حرارة 400 لمدة 10 دقائق ثم قلبتها وطهيتها لمدة 10 دقائق أخرى لأي شخص يريد القيام بها في مقلاة هوائية.
شكرا لتوجيهات المقلاة الهوائية.
كان الدجاج يتساقط من العظم ولذيذًا ولكن كل الجلد كان ملتصقًا بورق الألمنيوم وخرج عندما قلبته. معظم النكهة كانت على الجلد.
آسف لسماع ذلك، ناتالي. لم نقم بهذه التجربة ولكن في المرة القادمة، حاول رش القليل من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو على ورق القصدير.
وصفة الجناح المثالية. متموج والعطاء ولذيذ جدا. أضفت القليل من الفلفل الحار عندما قمت بتتبيل الأجنحة. كما أنني أتركهم يتسكعون في الثلاجة، مغطاة، لعدة ساعات قبل الطهي. رائع.
شكرا شاري. نحن بالتأكيد نشجعك على اللعب بالتوابل.
سريعة وسهلة ولذيذة. إضافة هذا إلى وصفات الكيتو المفضلة لدي.
لذيذ
لقد بدأت للتو رحلتي لنظام الكيتو، ولكني أتطلع لذلك
أم. لذيذ! الأجنحة مقرمشة للغاية والنكهة رائعة. أنا لا أحتاج حتى إلى الانخفاض. فقط أعطني تلك الأجنحة!
لقد صنعت الأجنحة مع صلصة الرانش لحفلة Super Bowl الخاصة بي وقد لاقت نجاحًا كبيرًا مع الأطفال والكبار! لذيذ جدا!
إنها ليلة رائعة، عشاء سهل الإعداد بالإضافة إلى مقبلات. أقوم فقط بمضاعفة حجم الحصة ووحدات الماكرو، وتقديمها مع السلطة.