ستستخدم مقلاة واحدة وأقل وقت ممكن لإعداد عشاء الدجاج اللذيذ منخفض الكربوهيدرات، وبالتالي فإن المكافآت تفوق الجهد المبذول. بالإضافة إلى ذلك، ستتعلم بعض الحيل، مثل شرحات الدجاج سريعة الطهي مع التوابل لخلق نكهة أساسية لذيذة للهليون. اجمع كل ذلك معًا مع صلصة كريمة سريعة الذوبان، ويتم تناول العشاء في أقل من 30 دقيقة. لا تتردد في استبدال الجوز والبقدونس بمجموعة المكسرات والأعشاب المفضلة لديك، ولكن أعد حساب وحدات الماكرو الخاصة بك وفقًا لذلك.
كيتو كريمة الدجاج والهليون
قائمة المكونات
- 16 oz شرحات دجاج رقيقة
- ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم البودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 جنيه هليون طازج، مشذب ومقطع إلى أطوال 3 بوصة
- 1 الكراث المفروم
- 1 كوب (1/2 لتر) كريمة ثقيلة
- 1/4 كوب الجوز المحمص المفروم
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج المفروم
تعليمات
- تُتبل قطع الدجاج بملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ومسحوق الثوم.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مع غطاء على نار متوسطة إلى عالية ثم اطهي شرحات اللحم بدون غطاء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. إزالة شرحات وتوضع جانبا.
- خفض حرارة المقلاة إلى متوسطة. أضيفي الزبدة والهليون و3/4 ملعقة صغيرة ملح و1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة دقيقتين. يُضاف الكراث، ويُغطى المقلاة، ويُطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الهليون ويصبح طريًا، لمدة 2 دقائق تقريبًا. أضف الكريمة، وارفع الحرارة إلى درجة متوسطة إلى عالية، واتركها على نار خفيفة ثم قلل قليلاً، مع التحريك كثيرًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. الموسم مع الملح والفلفل عند الحاجة.
- ضعي الدجاج فوق الهليون في المقلاة، ثم ضعي بعض الصلصة فوق الدجاج. يرش بالجوز المفروم والبقدونس ويقدم.
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
يا إلهي! لذيذ! راقبني زوجي بحذر أثناء الطهي. تذوقنا الطعام، وكنا نرغب في شرب الصلصة في النهاية. كانت الوجبة بأكملها رائعة!
هل حاول أحد استخدام كريمة جوز الهند بدلاً من كريمة الألبان؟
لذيذ! هذا بالتناوب في منزلنا!
لقد قمت بإعداد هذا الطبق الليلة – إنه لذيذ للغاية !! أنا وزوجي أعطيناه 5 من أصل 5 نجوم !!! من شأنه أن يقدم طبقًا سهلاً ولذيذًا للشركة أيضًا !!
كان هذا جيدًا وسهلًا جدًا! مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى! إنها وجبة لذيذة تحتوي على الكثير من الدهون لنظام كيتو الغذائي
يا إلهي. كان هذا لذيذا. صنع بالضبط حسب التعليمات. أنا وزوجي أحببته. هذا الآن جزء من قائمتي العادية.
على الرغم من أن هذا يبدو لذيذًا، إلا أنني يجب أن أسأل: "لماذا يوجد فرق كبير دائمًا بين أرقام الكربوهيدرات التي تقدمها مقارنة بالأرقام التي يحددها Carb Manager؟" قد تعتقد أنهم سيكونون متماثلين، أو على الأقل قريبين منه. الفرق يجعلني أحذر على مضض من تجربة وصفاتك.
مرحبا وشكرا لاستفسارك. إنها مسألة نتعامل معها ببعض الانتظام، وندرك أنها محيرة. نأمل أن نلقي بعض الضوء هنا.
نحن نعمل بجد لجعل وحدات الماكرو دقيقة قدر الإمكان. الآلة الحاسبة التي نستخدمها هي Cronometer لأنها تستخدم بشكل أساسي بيانات USDA وNCCDB ولا تسمح بالبيانات المقدمة من المستخدم، مما يخلق هامشًا أكبر للخطأ؛ نجد أن هذه هي أفضل طريقة لضمان نتائج دقيقة.
ومع ذلك، إذا جربت أي آلة حاسبة للماكرو، بما في ذلك الكرونومتر، فستجد عددًا من الإدخالات لنفس المكون، وغالبًا ما تحتوي على وحدات ماكرو مختلفة! ويرجع ذلك إلى التنوع الكبير في العلامات التجارية الموجودة في السوق والتي تنتج المكون المعني. ويرجع ذلك أيضًا إلى استخدام الآلات الحاسبة الكلية لأكثر من قاعدة بيانات للمكونات التي يمكن السحب منها. ونتيجة لذلك، لسبب أو لآخر (الوزن، دقة الطحن، المصدر، وما إلى ذلك)، قد لا تكون وحدات الماكرو لنفس المكون متساوية.
ابحث عن دقيق اللوز، على سبيل المثال، وستجد العشرات من الإدخالات. إذا بحثت عن إدخال NCCDB لدقيق اللوز الذي لا يحمل علامة تجارية مقابل 1 أونصة، فستجد صافي كربوهيدرات يبلغ 2.5 جرام. إذا قمت باختيار Bob's Red Mill Flour، فإن 1oz تحتوي على صافي كربوهيدرات يبلغ 7 جرام. الآن يمكنك فهم التحدي!
هنا في Keto-Mojo، نحن حريصون على صياغة وصفات لذيذة ومصنوعة من مكونات كاملة عالية الجودة ومتوافقة مع نظام الكيتو تمامًا. لسوء الحظ، يمكن أن تختلف وحدات الماكرو قليلاً من آلة حاسبة إلى أخرى وحتى داخل نفس الآلة الحاسبة اعتمادًا على الاختيار الذي تقوم به لنفس المكون.
إذا كنت صارمًا للغاية فيما يتعلق بعدد الكربوهيدرات أو عدد السعرات الحرارية أو غيرها وتجد وحدات ماكرو مختلفة عند حساب إحدى وصفاتنا، فنوصيك بالذهاب إلى النتائج التي تحتوي على أعلى الأعداد. بهذه الطريقة، يمكنك التأكد من أنك تظل ضمن أهدافك الكلية.
نأمل أن يساعد هذا في توضيح سبب اختلاف وحدات الماكرو في بعض الأحيان وكيف يمكنك تناول الطعام بشكل أفضل مع وحدات الماكرو الخاصة بك.
بحرارة،
فريق كيتو موجو