بذور الشيا غنية بشكل طبيعي بأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ووفرة في الملمس الجيلاتيني المقرمش، وهذا الأخير يجعلها مكونًا صحيًا مثاليًا للبودنغ. هذا الإصدار له نكهة خفيفة، تمامًا مثل بودنغ التابيوكا الكلاسيكي؛ يمكنك تعزيز النكهة وتغييرها بإضافة القرفة أو الكاكاو أو توابل اليقطين، وإعادة حساب وحدات الماكرو الخاصة بك إذا لزم الأمر. لا يمكن العثور على رقائق جوز الهند المحمصة؟ نخب الخبز الخاص بك في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف في فرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى يصبح لونه بني فاتح، لمدة 5 إلى 10 دقائق. ملحوظة: هذه الوصفة تتطلب التبريد طوال الليل، لذا خططي وفقًا لذلك. يمكن تبريد البودنج المتبقي (بدون التوت والطبقة) في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع واحد.
بودنغ كيتو شيا "تابيوكا".
قائمة المكونات
- 1/2 كوب بذور تشيا
- 2 كوب حليب اللوز العادي غير المحلى
- 2 ملعقة كبيرة مُحلي أليلوز محبب أو شراب (مثل RxSugar) أو مُحلي مُحبب يعتمد على الإريثريتول (مثل Swerve)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1/4 كوب شرائح اللوز
- 1/4 كوب شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
- 1/4 كوب التوت
- 1/4 كوب رقائق جوز الهند المحمصة
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- في وعاء متوسط، اخلطي بذور الشيا وحليب اللوز والمحلي ومستخلص الفانيليا معًا. يغطى ويبرد طوال الليل مع التحريك من حين لآخر.
- نخب اللوز: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). وزعي شرائح اللوز في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف. اخبزيها لمدة 4 دقائق، ثم رجها وقلبها، واستمر في الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وتفوح رائحتها، لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية، مع التحقق بشكل متكرر لتجنب الإفراط في الطهي. انقل اللوز على الفور إلى طبق ليبرد.
- للتقديم، ضعي نصف كمية التوت جانبًا، ثم وزعي باقي التوت على 4 أكواب. حرك بودنغ الشيا، ثم أضف ربعه إلى كل كوب، ثم ضع فوقه التوت المتبقي. زينيها باللوز المحمص وجوز الهند واستمتعي بها.
Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
التقييمات
أكتب مراجعة
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
أنا أحب هذه الوصفة! بسيطة وسريعة وسهلة.