يمكنك تناول وجبة من خلال وجبة الفوندو الرائعة هذه التي تضم أجبان Gouda و Gruyère و "dippers" الصديقة للكيتو. إذا أصبح فوندو باردًا ، فيمكنك إعادة تسخينه في فرن ميكروويف على نصف طاقة لمدة 30 ثانية ، مع التقليب بعد ذلك ، على نحو سلس وتسخين من خلال.
معدات:
- وعاء فوندو أو طبق تقديم سيراميك لطيف ثقيل آمن للحرارة
- أسياخ
قائمة المكونات
لالجبهة
- 1/4 رطل جبن جروير المبشور
- 1/4 رطل جبنة جودة المبشورة
- 1/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1/2 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- رشة من جوزة الطيب
للالغسالات
- 16 حوالي نصف لتر الطماطم الكرز
- 1 كوب زهيرات القرنبيط
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ متموج وقطع في نصف العرض
- 1/4 رطل سلامي مقطعة إلى نصف أقمار نصف سميك
- 8 الفجل كله
الخطوات
- قم بتحضير وعاء الفوندو وضعه على نار خفيفة ، أو إذا كنت تستخدم طبقًا ، قم بتسخينه في فرن منخفض أو ضعه في وعاء وقم بتغطيته بماء مغلي ، وضعه جانباً.
- في وعاء متوسط ، يُمزج كل من الجبن وعلكة زانثان ومسحوق الثوم. إرم جيدا لمعطف. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط القاع ، على نار متوسطة ، يُحمر الخمر والمرق وعصير الليمون. قلل الحرارة على الفور ، ثم اخفقيها في مزيج الجبن ، حفنة صغيرة في وقت واحد ، حتى تصبح ناعمة ودسمة. تخفق في جوزة الطيب ، ثم تنقل إلى طبق التقديم الدافئ أو وعاء الفوندو.
- رتب عناصر "الغطاسون" على طبق أو طبق تقديم. يقدم مع الفوندو والأسياخ.
اترك تعليقاً