يمكنك تناول وجبة من خلال وجبة الفوندو الرائعة هذه التي تضم أجبان Gouda و Gruyère و "dippers" الصديقة للكيتو. إذا أصبح فوندو باردًا ، فيمكنك إعادة تسخينه في فرن ميكروويف على نصف طاقة لمدة 30 ثانية ، مع التقليب بعد ذلك ، على نحو سلس وتسخين من خلال.
معدات:
- وعاء فوندو أو طبق تقديم سيراميك لطيف ثقيل آمن للحرارة
- أسياخ
قائمة المكونات
لالجبهة
- 1/4 رطل جبن جروير المبشور
- 1/4 رطل جبنة جودة المبشورة
- 1/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1/2 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- رشة من جوزة الطيب
للالغسالات
- 16 حوالي نصف لتر الطماطم الكرز
- 1 كوب زهيرات القرنبيط
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ متموج وقطع في نصف العرض
- 1/4 رطل سلامي مقطعة إلى نصف أقمار نصف سميك
- 8 الفجل كله
الخطوات
- قم بتحضير وعاء الفوندو وضعه على نار خفيفة ، أو إذا كنت تستخدم طبقًا ، قم بتسخينه في فرن منخفض أو ضعه في وعاء وقم بتغطيته بماء مغلي ، وضعه جانباً.
- في وعاء متوسط ، يُمزج كل من الجبن وعلكة زانثان ومسحوق الثوم. إرم جيدا لمعطف. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط القاع ، على نار متوسطة ، يُحمر الخمر والمرق وعصير الليمون. قلل الحرارة على الفور ، ثم اخفقيها في مزيج الجبن ، حفنة صغيرة في وقت واحد ، حتى تصبح ناعمة ودسمة. تخفق في جوزة الطيب ، ثم تنقل إلى طبق التقديم الدافئ أو وعاء الفوندو.
- رتب عناصر "الغطاسون" على طبق أو طبق تقديم. يقدم مع الفوندو والأسياخ.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
لقد أحببنا النكهة ، ومع ذلك ، كان الفوندو رقيقًا جدًا ولن يزيد سمكه. انتهى بنا الأمر بإضافة المزيد من الجبن وقليل من الطحين. لا يزال غير كثيف.
من المهم نثر الجبن بكميات صغيرة ببطء أثناء الخفق. وإلا فإنه لن يندمج مع السائل بشكل صحيح.
أين يمكنني شراء تجهيزات الفوندو الموضحة في الصورة؟
اشترينا منتجاتنا من أمازون. الحجم الذي لدينا هو 600 مل ، ومع ذلك ، لا أراه متاحًا الآن على موقعهم. تحقق من هذا الرابط للحصول على خيارات: https://www.amazon.com/s?k=BOSKA+Tapas+Fondue+Bianco+L%2C+600ML%2C+white&ref=nb_sb_noss_1