للحصول على هذا الطبق الجانبي أو الطبق الرئيسي السهل واللذيذ من الكيتو، يتم دهن المايونيز بالجبن على رأس القرنبيط المحمص حتى يصبح طريًا وجبنيًا تمامًا وينتهي برش من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو تقديم شرائح أقل وأكبر حجمًا لتناول الوجبة. يمكنك أيضًا استبدال البيبيتاس بلحم الخنزير المقدد للحصول على خيار نباتي أو إضافة الهالبينو المخلل أو الصلصة المكتنزة للحصول على تجربة تشبه الناتشو. تأكد من إعادة حساب وحدات الماكرو مع أية تغييرات.
قائمة المكونات
- 1 قرنبيط كامل (24 أونصة)، مشذب من القاعدة
- 1/2 كوب مايونيز
- 3/4 كوب جبن شيدر حاد مبشور ناعماً
- 1/4 كوب الجبن البارميزان المبشور
- 2 شرائح لحم مقدد خام
- 2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع رف الفرن في أدنى موضع. قم بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم. استخدم سكين التقشير الصغير لعمل شقوق عميقة بحجم 1 بوصة في جميع أنحاء القرنبيط وعمق X 1 1/2 بوصة في الجذع الأساسي للقرنبيط.
- في وعاء متوسط، اخلطي المايونيز وجبنة الشيدر وجبنة البارميزان معًا.
- ضع القرنبيط على صينية الخبز المجهزة، بحيث يكون الجانب السفلي لأسفل، ثم دهن المايونيز بالجبن على الجزء العلوي من القرنبيط. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد بجانب القرنبيط. ضعيها على الرف السفلي للفرن، ثم خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) واشويها لمدة 20 دقيقة. اقلب لحم الخنزير المقدد بعناية. قم بشويها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى. إزالة لحم الخنزير المقدد واستنزاف على منشفة ورقية. استمر في تحميص القرنبيط حتى يصبح المعجون قشرة، ويصبح السطح جافًا وبنيًا خفيفًا، ويمكن أن تخترق سكين التقشير القرنبيط بسهولة دون أي مقاومة، لمدة 30 إلى 35 دقيقة أخرى. إذا انزلق القليل من الجبن والمايونيز أثناء الطهي، اغرفيه بلطف ثم ضعيه مرة أخرى.
- أخرج القرنبيط واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. يُفتت لحم الخنزير المقدد، ثم يُقدم القرنبيط مع البصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد.
سهل التحضير، وطعمه رائع، وبالتأكيد سيكون ضمن مجموعتي عندما يكون لدي الوقت الكافي.
كان هذا سهل الصنع ولذيذ جدًا!
حق؟!
لقد صنعت هذا اليوم. أضفت بعض الثوم المحبب والبصل المحبب والملح والفلفل. لقد كانت مواتية. لقد قمت بطهي لحم الخنزير المقدد بشكل منفصل وتفتيته فوق القرنبيط. قال زوجي إنه مندهش كم كان لذيذًا.
حصلت على هذه الوصفة من صديق. كان لدي كيس من القرنبيط كان على صينية الخضروات. كنت بحاجة لاستخدامه. لقد قمت بتعديل هذه الوصفة لتتناسب مع ما كان في متناول يدي. لا يوجد مايونيز، لذلك استخدمت صلصة الرانش. لا يوجد بصل أو لحم خنزير مقدد لذا تركتهم. اتضح عظيم. لقد خبزت لمدة 20 دقيقة وليس أكثر. لقد كان القرنبيط طريًا بالشوكة وكان طعمه رائعًا.
طبق كيتو عظيم. لقد صادفت هذه الوصفة في وقت مبكر من أمس، في بريدي الإلكتروني من Keto MOJO. لقد صادف أن لدي رأس قرنبيط يجب استخدامه، برونتو، بقايا الجبن المبشور ووعاء مخفوق الباراميسيان. لم يأخذ مني الوقت لتجميع. الطبخ انتهى بي الأمر بإضافة 10 دقائق إلى وقت الطهي. ولكن تبين أن الأمر رائع. زوجي حتى أعجبني. شكرا على الوصفة. سوف تجعل مرة أخرى.