للحصول على هذا الطبق الجانبي السهل واللذيذ أو الطبق الرئيسي ، يتم تقطيع المايونيز بالجبن على رأس قرنبيط مشوي إلى حد الكمال والجبن وينتهي بدش لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. اجعله جانبًا أو قدم أسافين أقل وأكبر لوجبة. يمكنك أيضًا استبدال Pepitas بلحم الخنزير المقدد بخيار نباتي أو إضافة مخلل jalapeños أو صلصة مكتنزة للحصول على تجربة أكثر شبيهة بالناتشو. تأكد من إعادة حساب وحدات الماكرو مع أي تغييرات.
قائمة المكونات
- 1 قرنبيط كامل (24 أونصة) ، قاعدة مشذبة بشكل مسطح
- 1/2 كوب مايونيز
- 3/4 كوب جبن شيدر حاد مبشور ناعما
- 1/4 كوب جبنة البارميزان المبشورة
- 2 شرائح لحم مقدد خام
- 2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع رف الفرن في أدنى وضع. ضعي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم. استخدم سكين تقشير صغير لعمل شقوق بعمق 1 بوصة في جميع أنحاء القرنبيط و 1 1/2 بوصة X في جذع قاعدة القرنبيط.
- في وعاء متوسط ، اخلطي المايونيز وجبنة الشيدر وجبنة البارميزان معًا.
- ضعي القرنبيط على صينية الخبز المُجهّزة ، وجانب الساق لأسفل ، وادهن المايونيز بالجبن في جميع أنحاء الجزء العلوي من القرنبيط. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد بجانب القرنبيط. ضعيها على أرفف فرن منخفضة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وشويها لمدة 20 دقيقة. اقلب لحم الخنزير المقدد بحذر. تحمص حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، من 5 إلى 10 دقائق أخرى. أزل لحم الخنزير المقدد وصفيه على منشفة ورقية. استمر في تحميص القرنبيط حتى يصبح العجينة قشرة ، ويصبح السطح جافًا وبنيًا خفيفًا ، وسكين التقشير يخترق القرنبيط بسهولة بدون مقاومة ، 30 إلى 35 دقيقة أخرى. إذا انزلق القليل من المايونيز بالجبن أثناء الطهي ، اغرفه برفق ، ثم ضعه مرة أخرى.
- انزع القرنبيط واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. تفتح اللحم المقدد ، ثم تقدم القرنبيط مع البصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد.
I made this today. I added some granulated garlic, granulated onion, salt, pepper. It was favorable. I cooked the bacon separately and crumbled it on top of the cauliflower. My husband said he was surprised how delicious it was.
I got this recipe from a friend. I had a bag of cauliflower that had been on a veggie tray. I needed to use it. I twerked this recipe to fit with what I had on hand. No Mayo, so I used ranch dressing. No onion or bacon so I left them out. It turned out great. I baked for 20 minutes and no more. My cauliflower was fork tender and it tasted great.
Great Keto Dish. Just ran across this recipe early yesterday, in my email from Keto MOJO. I just happened to have a head of cauliflower, that needed to be used, Pronto, leftover shredded cheese and container of shake parameasean. Took me no time to put together. Cooking I ended up adding 10 mins to the cooking time. But, it turned out great. My husband even liked it. Thanks for the recipe. Will make again.