البروكلي الطري المقرمش يحصل على صلصة جبنة كريمية في هذا الطبق الجانبي السهل واللذيذ. استخدم جبنة الشيدر المفضلة لديك أو جبن ذوبان آخر ، مثل Gruyère أو جبن أزرق ناعم ، مع تحديث وحدات الماكرو وفقًا لذلك ، بالطبع. من الأفضل صنع الصلصة وتقديمها على الفور.
قائمة المكونات
- 3/4 جنيه تيجان من القرنبيط ، مقطّعة إلى قطعتين ونصف بوصة (4 أكواب)
- 1/2 كوب كريمة ثقيله
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 3 أوقية (1 كوب) جبن شيدر مبشور
الخطوات
- ضع 1 بوصة من الماء في وعاء كبير ، واتركه حتى يغلي. أضف القرنبيط ، وغطى بغطاء محكم ، قلل من الحرارة إلى أن ينخفض ، واتركه على نار خفيفة حتى يصبح البروكلي أخضر فاتح ورقيقًا ، من 8 إلى 10 دقائق. يُصفّى البروكلي ويُوضع جانباً.
- في هذه الأثناء ، في قدر متوسط الحجم ، ضعي الكريمة والزبدة على نار هادئة على نار متوسطة - عالية مع التحريك كثيرًا ، حتى يقل المزيج قليلاً ويكثف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الخردل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. يُرفع عن النار ويُخفق ببطء في ربع جبنة الشيدر في كل مرة ، مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا بين الإضافات.
- يُقسم القرنبيط المطهو على البخار بين 4 أطباق ، يُتبل بالملح والفلفل ، ويعلو كل منها ربع صلصة الجبن ، واستمتع.
أضفت فتات لحم الخنزير المقدد للحصول على المزيد من الدهون والبروتين. في رأيي ، يأخذ الأمر درجة ويجعله وجبة أكثر من كونه طبقًا جانبيًا.
وصفة رائعة
نعم لذيذ لكنها تحتاج إلى المزيد من البروتين لتكون وجبة
لقد صنعت هذا للتو وهو لذيذ! فقط كملاحظة ، أضفت القليل من صلصة Worcestershire للحصول على القليل من العمق. سعيد للغاية لأنني فعلت ذلك ، لأنها أعطته نكهة مدخنة خفية. جيد جداً!
فكرة جيدة!
هذا جيد جدا بالتأكيد جعل جميع أفراد الأسرة يستمتعون بالبروكلي!
أخبار رائعة! يعيش البروكلي بالجبن! نشكرك على مشاركة ملاحظاتك وتجربة وصفتنا!
OMG فقط ما أردت وكيف سهل! قد فعلت!
سهل وأحبته عائلتي.
جيد جدا وجبني جدا! 😋 شكرا لك!