يحصل البروكلي الطري والمقرمش على صلصة الجبن الكريمية في هذا الطبق الجانبي السهل واللذيذ. استخدم جبن الشيدر المفضل لديك أو أي جبن ذائب آخر، مثل Gruyère أو الجبن الأزرق الناعم، وقم بتحديث وحدات الماكرو وفقًا لذلك بالطبع. من الأفضل تحضير الصلصة وتقديمها على الفور.
قائمة المكونات
- 3/4 جنيه تيجان البروكلي، مقطعة إلى قطع بحجم 2-1/2 بوصة (4 أكواب)
- 1/2 كوب كريم الثقيلة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 3 oz (1 كوب) جبنة شيدر مبشورة
تعليمات
- ضعي 1 بوصة من الماء في وعاء كبير واتركيه حتى يغلي. أضيفي البروكلي، وغطيه بغطاء محكم، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة، واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح البروكلي أخضر ساطعًا وطريًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق. - صفي البروكلي واتركيه جانباً.
- في هذه الأثناء، في قدر متوسط الحجم، ضعي الكريما والزبدة على نار خفيفة على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك المستمر، حتى يقل الخليط قليلاً ويصبح سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الخردل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. يُرفع عن النار ويُخفق ببطء في ربع كمية جبنة الشيدر في المرة الواحدة، ويُخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا بين الإضافات.
- يقسم البروكلي المطهو على البخار بين 4 أطباق، ويتبل بالملح والفلفل، ويوضع فوق كل منها ربع كمية صلصة الجبن، واستمتع.
أضفت فتات لحم الخنزير المقدد لمزيد من الدهون والبروتين. في رأيي، فإنه يأخذ الأمر على محمل الجد ويجعله وجبة أكثر من طبق جانبي.
وصفة رائعة
لذيذ نعم ولكنه يحتاج إلى المزيد من البروتين ليكون وجبة
لقد صنعت هذا للتو وهو لذيذ! كملاحظة فقط، أضفت القليل من صلصة رسيستيرشاير لقليل من العمق. سعيدة للغاية لأنني فعلت ذلك، لأنه أعطاها نكهة دخانية خفية. جيد جداً!
فكرة جيدة!
هذا جيد جدا بالتأكيد جعلت جميع أفراد العائلة يستمتعون بالبروكلي!
أخبار رائعة! يعيش البروكلي بالجبن! نشكرك على مشاركة تعليقاتك وتجربة وصفتنا!
يا إلهي، ما أردت وما مدى سهولة ذلك! قد فعلت!
سهل وأحبته عائلتي.
جيد جدا وجبني جدا! 😋 شكرا لك!