إن عملية حرق سريعة للملفوف ، وثنية في الفرن مع بعض المرق ، وقليل من التوابل ، وصلصة كريمة فاتنة تؤدي إلى طبق رائع يُعرف بأنه يحث على صفع المائدة و OMGs. أكله من تلقاء نفسه أو إقرانه مع الدجاج المشوي أو السمك. الكثير من وحدات ماكرو الدهون تترك مساحة كبيرة للبروتين الإضافي.
كيتو مطهو بالكرنب مع صلصة الخردل الكريمية
قائمة المكونات
- 1/4 كوب زيت الزيتون ، مقسمة
- 1 رئيس الملفوف الأخضر ، مقطعة إلى 6 أسافين متساوية ، والحفاظ على جوهر سليمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1½ كؤوس مرقة دجاج
- 1½ ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 الكراث ، المفروم ناعما
- 2 ملعقة كبيرة حجر الخردل
- 2/3 كوب كريمة ثقيله
الخطوات
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف نصف الزيت. عندما يلمع ساخنًا ، أضف نصف أسافين الملفوف ، مع قطع الجانب لأسفل. احرق حتى يصبح الجانب الملامس للمقلاة بنيًا ذهبيًا ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب المقطوع الآخر. انقله إلى طبق خبز كبير ضحل. كرري العملية مع باقي قطع الزيت والملفوف. يتبل بالملح والفلفل.
- عودة المقلاة إلى متوسطة عالية. أضيفي المرق والزعتر ومسحوق الثوم. يُغلى المزيج ثم يُخفف النار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يُسكب المرق المخضرم من المقلاة فوق الملفوف المحروق في طبق الخَبز ، ويُغطّى بورق الألمنيوم ، ويُخبز حتى يوضع قلب الملفوف ، حوالي 30 دقيقة. قم بإزالة أسافين الكرنب في طبق ، ثم غطيها برقائق فضفاضة للتدفئة ، ثم احتفظ بسائل داعم في وعاء.
- باستخدام نفس المقلاة ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُطهى المزيج مع التحريك من حينٍ لآخر ، إلى أن يلين وينعم قليلاً ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. يُحرَّك المزيج المحجوز السائل ، ثم يُغلى المزيج على نار عالية ، ويترك المزيج ينخفض بمقدار النصف تقريبًا ، ويُحرَّك المزيج والخردة في الغالب ، من 4 إلى 5 دقائق. قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة / متوسطة عالية ، وحرك الخردل والقشدة الثقيلة واتركها على نار خفيفة ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى تقل الصلصة إلى النصف ، من 4 إلى 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- يُسكب الصلصة فوق أسافين الملفوف ويُقدّم.
وصفات مميزة
غير موجود في لائحة التوزيع؟
سجل واحصل على 5 وصفات فرنسية رائعة! Oui s'il vous plaît!
في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.
انضم إلى مجتمعنا الآن وستقع في حب 5 وصفات فرنسية جديدة!
This cabbage is absolutely delicious! The flavors are incredible. I will definitely make this again!
يا لها من وصفة رائعة! يجب أن أعترف أننا فعلنا ذلك بطريقة مختلفة قليلاً. قمنا بطهي القليل من لحم الخنزير المقدد من Zoe Farms وودلاند وحرقنا الملفوف في شحم لحم الخنزير المقدد. (لقد احتفظنا بلحم الخنزير المقدد لتقطيعه ورشه على القمة عندما تم كل شيء.) كانت نكهة لحم الخنزير المقدد جنبًا إلى جنب مع الخردل والزعتر والقشدة مذهلة !!! سنحاول مرة أخرى بعض الوقت باستخدام الوصفة الأصلية !!! أيضًا ، آسف على الاختلاف ، لكن الحرق جزء كبير مما يجعل هذا لذيذًا للغاية !!! لا تتخط هذه الخطوة!
يبدو لذيذ!
شكرًا لك ، لقد صنعت هذا باستخدام كريمة جوز الهند بدلاً من الكريمة الثقيلة ، فأنا لست نباتيًا ، أردت فقط إضافة بعض MCT في نظامي الغذائي ، ويا إلهي ، لقد صنعت ذلك في كلا الطريقتين ، فأنا أحب الكريمة الثقيلة ولكن هذا (كريم جوز الهند) كان آخر -ستراتوسفير لذيذ. تستغرق الخطوة النهائية وقتًا أطول قليلاً لتقليلها بمقدار النصف.
فكرة عظيمة! يعطي الناس خيارًا اعتمادًا على ما لديهم في المخزن. لذيذ في كلتا الحالتين.
لقد أحببت الصلصة ، لكن الشواء لم يكن يستحق الفوضى والحروق. سنجعل الصلصة ونغلي ونخبز الكرنب في المرة القادمة. لقد صنعنا أيضًا فطيرة كيتو شيبرد ، وانزلقت صلصة الخردل إلى هذا الجانب من الطبق وكانت لطيفة معها.
لم أقم بصنع الملفوف من قبل ، وعادة ما أقوم بإضافته إلى الحساء والأشياء ، لذلك سعيد لأنني جربته ، إنه لذيذ للغاية! بالتأكيد سأضاعف الصلصة في المرة القادمة ، إنها جيدة جدًا!
عشاء الكيتو السريع المفضل لدي هو النقانق المشوية مع الخردل والملفوف. عادة ما أقوم بالبخار فقط وأضيف الزبدة. كان هذا أفضل ما في العالمين !! لقد خفضت الوصفة إلى 3 حصص ، وبدا أنه لن يكون هناك صلصة كافية - ولكن بعد ذلك أضفت الكريم ، وكان جيدًا. في المرة القادمة ، سأضاعف الصلصة ، لأنها كانت جيدة جدًا!
ممتاز وسهل الصنع! الصلصة كانت رائعة على لحم البقر أيضا!
السماوات الجيدة هي هذه الوصفة اللذيذة ، وسهلة الإعداد! أنا أحب نكهة الغنية والملفوف من الملفوف ، والصلصة للموت من أجل. أنا سعيد لمضاعفة حصتي وتناولها كوجبة بدلاً من طبق جانبي!