جزء من سوفليه ، كسترد ، ومثل فطيرة كريمية منتفخة ، هذه الحلوى الفرنسية الكلاسيكية الريفية سهلة وسريعة. إنه أيضًا مثالي لتناول الغداء أو الإفطار.
كيتو عنبية كلافوتيس مع كريمة مخفوقة
معدات:
- طبق خبز دائري 9 بوصة أو طبق دائري
قائمة المكونات
- 2 ملعقة صغيرة زبدة خففت
- 1/2 كوب تساو
- 1½ كوب كريم ثقيل ، مقسم
- 1/3 كوب التحلية المحببة المستندة إلى الإريثريتول ، مثل Swerve
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 3/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 4 بيض كبير
- 3/4 كوب دقيق اللوز
- 1 كوب العنب الطازج
- 1½ ملعقة كبيرة مسحوق التحلية القائم على الإريثريتول ، مقسم (استخدمنا Swerve) ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
الخطوات
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). أدهن طبق الخبز بالزبدة ، ثم ضعه على ورقة خبز مطفأة.
- في الخلاط ، اخلطي نصف ونصف مع نصف الكريمة الثقيلة ، التحلية الحبيبية ، مستخلص الفانيليا ، صمغ الزانثان ، الملح ، والبيض. امزج لمدة 10 ثوان. يُضاف دقيق اللوز ويُمزج حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 30 ثانية أخرى. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز.
- مبعثر العنب البري بالتساوي فوق الجزء العلوي من الخليط ، ثم اخبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومُثبتاً وإدخال مسواك في الوسط نظيفًا ، من 40 إلى 45 دقيقة. واسمحوا للراحة لمدة 15 دقيقة
- في هذه الأثناء ، في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفاقة ، أضف النصف المتبقي من الكريمة الثقيلة ومسحوق التحلية. تُخفق على سرعة متوسطة عالية حتى تتكون قمم ناعمة منفوشة.
- رش كلافوتيس بمزيد من مسحوق التحلية وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة المخفوقة.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
عدد التعليقات 8
ردان على “Keto Blueberry Clafoutis with Whipped Cream”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
لقد صنعت هذا بالكرز الطازج كما هو في الموسم. لذيذ! كان الطبق جاهزًا بعد 35 دقيقة لأنني أردت أن يكون له بعض الاهتزاز في المنتصف. صنعت جدتي هذا في فرنسا عندما كنت أصغر سناً وكان هذا بالضبط كيف أتذكره.
حقًا تعجبك هذه الوصفة: سهلة التحضير ، تبدو جيدة ومذاقها لذيذ! لدي فرن تحميص صغير ، يستغرق وقتًا أقل للطهي ، لا يزيد عن 30 دقيقة.
رائع! أعتقد أن هذا هو أجمل طبق خبزته على الإطلاق. هاها
على محمل الجد ، كان من السهل الخفق في الخلاط ؛ جميل؛ ولذيذ.
جيد جدا! لقد استخدمت فرن غاز وتم الانتهاء منه في 35 دقيقة. هذا شيء سوف آخذه إلى التجمعات العائلية وغيرها من المناسبات الاجتماعية الغذائية. يمكن أن تصبح واحدة من المفضلة!
يبدو عظيما.
تخطط لصنعه ولكن فقط إذا تمكنت من تجميد نصفه بأمان.
هل سيصلح هذا؟
شكر
ي
نعم ، يمكنك بالتأكيد تجميدها. اقتراحنا هو لفها مرتين في غلاف بلاستيكي قبل وضعها في الفريزر.
لقد صنعت هذا كان لذيذًا. نسيت أن أقرأ النهاية عندما تقول دعها تحدد لمدة 15 دقيقة. ظللت أعيد وضعه في الفرن لأنه يبدو سيلانًا جدًا في المنتصف. لحسن الحظ ، كان طعمه جيدًا ، وقد تناولته أنا وأفراد عائلتي.
استمتعت حقا زوجي من فرنسا! قال أنه يفضلها مع الكرز الصيفي. لقد استخدمت التوت وكان لذيذ!
هل هو الكسترد؟ هل هي كعكة؟ انها نوع من مثل كعكة الكسترد دسم ومخملية وجيدة جدا سوو. بالإضافة إلى أنه من السهل القيام به. أنا أحب أكل هذا لتناول الافطار.