بليني، أو فطائر الكوكتيل المكونة من قطعتين، هي وسيلة مثالية لإضافة طبقة لذيذة. إنها رائعة بقدر ما يمكن أن تحصل عليه الأطعمة التي تؤكل باليد، وعادةً ما تكون غنية بالكربوهيدرات. ليس كذلك بالنسبة لهذه الفتات اللذيذة! قم بتزيينها بأي من المجموعات التالية (روابط الوصفة أدناه)، أو قم بتكوين الطبقة الخاصة بك، أو قم بتقديم المكونات العلوية واسمح للضيوف بتجميع المكونات الخاصة بهم. وفي كلتا الحالتين، ستعمل على رفع مستوى لعبة الكيتو الترفيهية الخاصة بك دون زيادة عدد الكربوهيدرات لديك بشكل كبير.
مقبلات حفلة كيتو بليني
تعليمات
- ضع رفًا سلكيًا فوق صينية الخبز. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير، اخفقي بلطف صفار البيض ونصفه ونصفه و3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- في وعاء صغير، اخفقي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والبيكنج باودر و3/4 ملعقة صغيرة من الملح معًا. أضعاف في خليط صفار البيض.
- في الوعاء النظيف والجاف للخلاط المزود بمخفقة، اخفق بياض البيض حتى يصبح فاتحًا وأبيض ورقيقًا، ويتماسك عند قمم ثابتة، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- قم بطي بياض البيض برفق في خليط صفار البيض والدقيق حتى تمتزج. لا تبالغ في الخلط (ستحصل على بلينيس مسطح).
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. تُسكب ملاعق صغيرة من الخليط في المقلاة مع ترك مسافة بوصة واحدة تقريبًا، استخدم ملعقة صغيرة أو ظهر ملعقة مغموسة في الزبدة المذابة لتنعيم بلطف ولكن بسرعة وتشكل كل منها على شكل قرص بحجم 1 إلى 2 بوصة تقريبًا وتطهى حتى تصبح ذهبية اللون. إلى دقيقتين. الوجه بلطف وكرر على الجانب الآخر. انقل فطيرة البليني إلى الرف السلكي المجهز. كرر ذلك مع الخليط المتبقي لعمل حوالي 2 بليني.
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
I’ve been looking for a way to bake with coconut flour, which smells and tastes so good, without the slimy mouth feel that comes with using psyllium for glue. I do appreciate the need for fiber in my keto diet, but I would personally rather drink it and get it over with, than have it ruin an otherwise pleasant pancake, bread, or cake.
I confess I haven’t made these yet; I hope to soon, and will update my comment. But I love the creative thinking here… using whipped egg whites to incorporate air into the wet mix, just like a classic Joy of Cooking cake. Hopefully the gluten won’t be missed, and no slimy xantham gum or psyllium either. Hooray!
سؤال أو سؤالان فقط. جربي الوصفة في آلة الوافل الصغيرة لتتماسك فطائر البليني. وربما يمكنكِ تجربة قشر السيليوم للحصول على بعض الألياف؟