تعتبر Blini ، أو فطائر الكوكتيل ثنائية القضبان ، وسيلة مثالية للطبقة اللذيذة. إنهم يتوهمون بقدر ما يمكن أن يحصل عليه الطعام بالأصابع ، وعادةً ما يكونون ثقيلًا في الكربوهيدرات. ليس كذلك لهذه الفتات اللذيذة! قم بتثبيتها مع أي من المجموعات التالية (روابط الوصفات أدناه) ، وقم بإعداد الطبقة الخاصة بك ، أو قم بتقديم مكونات تتصدرها ودع الضيوف يقومون بتجميع مكوناتهم الخاصة. في كلتا الحالتين ، ستزيد من لعبة الكيتو المسلية الخاصة بك دون زيادة عدد الكربوهيدرات بشكل كبير.
قائمة المكونات
- 4 بيض كبير ، بياض وصفار مفصول
- 1/2 كوب تساو
- 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة مقسمة
- 3/4 كوب دقيق اللوز
- 1/4 كوب دقيق جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين
- ملح البحر
الخطوات
- ضع رفًا سلكيًا فوق صينية الخبز. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي برفق صفار البيض ونصف ونصف و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- في وعاء صغير ، اخفقي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والبيكنج بودر و 3/4 ملعقة صغيرة ملح. أضيفي مزيج صفار البيض.
- في وعاء نظيف وجاف لخلاط عمودي مزود بملحق خفق ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح خفيفًا ، أبيض ورقيقًا ، مع الاحتفاظ بقمم ثابتة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- يُمزج بياض البيض برفق مع خليط صفار البيض والطحين حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط (ستحصل على بلينيز مسطح).
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة مكدسة من الخليط في المقلاة على بعد حوالي 1 بوصة ، استخدم ملعقة صغيرة أو ظهر ملعقة مغموسة في الزبدة المذابة لتنعيمها بلطف ولكن بسرعة وتشكيل كل منها في قرص بحجم 2 إلى 2 بوصة تقريبًا واطبخها حتى تصبح ذهبية ، 1 إلى دقيقتين. اقلب بلطف وكرر على الجانب الآخر. انقل البليني إلى الرف السلكي المُجهز. كرر مع الخليط المتبقي لعمل ما يقرب من 24 بليني.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
اترك تعليقاً