لذيذة ومليئة بالدهون الجيدة، هذه التغميسة الكلاسيكية للحفلات تجعلها مناسبة في أي وقت. نصيحة تحضيرية: يمكنك تجميع (ولكن ليس طهي) التغميس قبل 24 ساعة، وتبريده مغلفًا جيدًا، ثم إدخاله إلى فرن مسخن مسبقًا قبل 30 دقيقة من التخطيط لتقديمه.
قائمة المكونات
- 1 كوب مايونيز
- 8 oz جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 4 oz علبة فلفل أخضر حار، مصفى
- 2 oz علبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع، والمصفى
- 1¼ كوب - جبنة بارميزان مبشورة جيدًا، مقسمة
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
- 30 اونصة علبة من قلوب الخرشوف المقطّعة إلى أرباع، والمصفّاة والمفرومة خشنًا
- 2 فلفل أحمر/برتقالي، مقطّع إلى شرائح مثلثة طويلة
- 2 سيقان الكرفس، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة بزاوية
- 1 خيار إنجليزي، مقطّع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي طبق خبز مقاس 8 أو 9 بوصة على صينية خبز ذات حواف.
- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والجبن الكريمي ومسحوق الثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحلو وكوب واحد من جبن البارميزان ورقائق الفلفل. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. مزيج للجمع. أضيفي قلوب الخرشوف ثم انقلي الخليط إلى طبق الخبز المجهز ليغطيه بالتساوي. ضعي فوقها ربع كوب جبن البارميزان المتبقي.
- اخبزيها حتى تظهر فقاعات وتتحول إلى بقع بنية اللون، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قدمها بجانب شرائح الفلفل والكرفس وشرائح الخيار.
لقد قمت بهذا الانخفاض عدة مرات وحصلت دائمًا على تقييمات رائعة! أستخدم مايونيز الأفوكادو المختار لتجنب زيوت البذور. وصفة رائعة وأنا مندهش أيضًا من أن المراجعات محدودة.
مجرد تحديث بسيط واقتراح لنشر Super-Bowl (لقد صنعت هذا من أجل حفلة). كن حذرا من إضافة أي ملح إضافي لهذه الوصفة. جبنة البارم مالحة بشكل طبيعي. أضفت حوالي 3 رشات من الملح وخرجت أكثر ملوحة مما كنت أرغب فيه. لا تزال جيدة، ولكن على الجانب المالح. ضع في اعتبارك أيضًا أنه إذا كان الأشخاص يستخدمون رقائق البطاطس أو رقائق البطاطس للتغميس، فستكون أكثر ملوحة.
لقد صدمت من عدم وجود مراجعات، إلا إذا كانت هذه وصفة جديدة جدًا. أنه أمر رائع. لقد قمت بتعديل الوصفة عن طريق استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة (المايونيز مقزز وعادةً ما يُصنع من زيت فول الصويا). لقد قمت بنصف الدفعة "كتجربة قيادة" وسأقدم طلبًا كاملاً لإحضارها إلى حفلة Super Bowl للاستمتاع بها مع الأصدقاء. سهلة ومنخفضة الكربوهيدرات ولذيذة. من الصعب التغلب على ذلك!
سعيد لأنك كنت الأول، هارلان. نقدر حماسك للوصفة. إنها الوصفة المفضلة التي يمكنك إعدادها طوال العام.