هذا الطبق الكريمي الطازج هو الصاحب المثالي للكيتو للشواء أو برجر دجاج هندي. الوصفة تنحدر من كتاب الطبخ كيتو باربيكيو حيث يقول مؤلفوها ، "إذا كنت تعتقد أن الخيار ليس شيئًا ، فأنت بحاجة إلى تجربته في هذه السلطة. مع قاعدة كريمة حامضة منعشة قليلاً وإضافة البصل الأبيض والشبت الطازج ، فهو مثالي في بساطته. إذا كان لديك القليل من جبنة الفيتا أو جبن الماعز في الثلاجة ، فحاول تفتيت بعضها فوقها ". [مقتبس من كيتو باربيكيو بواسطة Faith Gorsky و Lara Clevenger ، MSH ، RDN ، CPT. حقوق النشر © لعام 2021 لشركة Simon & Schuster، Inc. التصوير الفوتوغرافي © James Stefiuk. تُستخدم بإذن من الناشر Adams Media ، وهي بصمة لشركة Simon & Schuster. كل الحقوق محفوظة.]
لقد صنعت هذه الوصفة 3 مرات حتى الآن. أعشش بضع ملاعق في منتصف سلطتي. إنه لذيذ للغاية. إنها وصفة أكلناها عندما كنت صغيرًا وكنت قد نسيتها تمامًا. أنا سعيد لأنك نشرت هذه الوصفة. إنه طبق صيفي ممتاز.