أعيد طبعها بإذن من كيتو الحديد الزهر بواسطة Alex and Lauren Lester، Page Street Publishing Co. 2020. حقوق الصورة: Lauren Lester.هذه الأسياخ لذيذة تمامًا ، وإذا لم يكن ذلك كافيًا لتجربتها ، ففكر في جميع أدوات المائدة التي لن تضطر إلى غسلها ، لأن هذه الوصفة بالكاد تتسخ بالمطبخ - وهذا يعني المزيد من الوقت للاستمتاع بحياتك!
قائمة المكونات
للسلمون
- 12 أوقية سمك السلمون ، مقطّع إلى قطع بحجم 5 سم
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت أفوكادو
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح الثوم
للأسياخ
- 12 طماطم كرزية
- 8 كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا الطازجة
- 12 أوراق ريحان طازجة
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل بلسمك
الخطوات
- ضع السلمون في وعاء متوسط. يُضاف الزيت والفلفل الحلو المدخن والتوابل الإيطالية وملح الثوم. تُمزج المكوّنات مع بعضها لتغطي السلمون بالزيت والبهارات.
- سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات (25 سم) أو أكبر على نار متوسطة. يُضاف السلمون والزيت المتبّل. اطه السلمون لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح مقرمشًا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
- لتجميع الأسياخ ، امزج المكونات بلطف بنمط متناوب: سمك السلمون والطماطم وجبن الموزاريلا والريحان. رشي الأسياخ بالخل قبل التقديم مباشرة.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.
