طبع بإذن من كيتو الحديد الزهر بقلم Alex and Lauren Lester، شركة Page Street Publishing Co. 2020. مصدر الصورة: Lauren Lester.هذه الأسياخ لذيذة تمامًا، وإذا لم يكن ذلك كافيًا لتجربتها، ففكر في جميع أدوات المائدة التي لن تضطر إلى غسلها، لأن هذه الوصفة بالكاد تلوث المطبخ - وهذا يعني المزيد من الوقت للاستمتاع بحياتك!
قائمة المكونات
للسلمون
- 12 oz سمك السلمون، مقطّع إلى قطع بحجم 2 بوصة (5 سم).
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت الأفوكادو
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح الثوم
بالنسبة للأسياخ
- 12 طماطم كرزية
- 8 كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا الطازجة
- 12 أوراق الريحان الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل بلسميك
تعليمات
- ضعي السلمون في وعاء متوسط الحجم. أضيفي الزيت، البابريكا المدخنة، التوابل الإيطالية، وملح الثوم. تُقلب المكونات معًا لتغطي السلمون بالزيت والبهارات.
- قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات (25 سم) أو أكبر على نار متوسطة إلى عالية. أضف السلمون والزيت المتبل. اطهي السلمون لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح مقرمشًا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
- لتجميع الأسياخ، قومي بتشويح المكونات بلطف بالتناوب: السلمون، الطماطم، جبنة الموزاريلا، والريحان. رش الأسياخ بالخل قبل التقديم مباشرة.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
هذه وجبة رائعة يمكنك تقديمها عند استقبال الأصدقاء لتناول العشاء. لقد صنعتها لمدة 9 سنوات وأحب الجميع النكهات والعرض التقديمي. جربها.
سعيدة جدًا لأنه كان نجاحًا للجمهور!