يضيف الجبن الأزرق نكهة لذيذة إلى الهليون المحمص والبيض المسلوق المخملي. اصنع هذا لتناول الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. أو تخطى البيض واجعله طبقًا جانبيًا جاهزًا لشرائح اللحم. وفي كلتا الحالتين، هذا الطبق أنيق ومرضي ومليء بوحدات الماكرو الدهنية الصحية للحصول على وجبة كيتو مثالية.
قائمة المكونات
- 1 lb الهليون، الأطراف الخشنة مشذبة
- ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
- 4 بيض كبير
- 2 ملعقة كبيرة olive oil
- 2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة حكيم المجففة
- 1/2 كوب كريم الثقيلة
- 1/2 كوب (2 أونصة) جورجونزولا مفتتة
- 1/4 كوب بانكو لحم الخنزير
تعليمات
- خط 2 لوحات مع المناشف الورقية.
- املأ ثلثي مقلاة كبيرة وعميقة بالماء. يُغلى المزيج على نار عالية. أضف ملعقة كبيرة من الملح والهليون واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 1 دقائق. انقلي الهليون إلى أحد الأطباق المجهزة، مع الاحتفاظ بالماء في المقلاة. اترك الهليون جافًا.
- خفض الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة حتى يغلي الماء بالكاد. كسر بيضة واحدة في وعاء صغير أو فنجان شاي. قم بتحريك البيضة برفق في الماء عن طريق قلب الوعاء مباشرة على سطح الماء. كرر مع البيض المتبقي. اطبخي حتى يتماسك البياض ولكن الصفار يصبح طريًا، لمدة 1 إلى 2 دقائق. انقل البيض إلى مناشف ورقية لتصريفه.
- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم. يُضاف الكراث ويُقلى حتى يصبح طريًا لمدة دقيقتين.
- أضيفي المريمية، والكريمة الثقيلة، والجورجونزولا، واطهيه مع التحريك حتى تبدأ الصلصة في التكاثف، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
- اسكبي الصلصة على طبق مطفي أو قسميها بين 4 أطباق عشاء. ضعي فوقها الهليون والبيض المسلوق وبانكو لحم الخنزير. يخدم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
لقد جربت ذلك على أمي البالغة من العمر 94 عامًا، وابنتي البالغة من العمر 39 عامًا، واستخدمت بيضًا ضخمًا، وطهيته بشكل أكثر نضجًا، واستخدمت الجبن الأزرق، مع رش القليل من البقدونس المفروم ~ يبي، يي، ياي! هؤلاء احبوا هذا. يا لها من وصفة رائعة، شكرًا لك، شكرًا لك، شكرًا جزيلاً لك!