جيسيكا إرنست هو اختصاصي تغذية مسجل، متخصص في استخدام الغذاء كدواء مع النظام الغذائي الكيتوني للأطفال والبالغين الذين يعانون من حالات طبية مختلفة. حصلت جيسيكا على درجة البكالوريوس في علم التغذية من جامعة ولاية أوهايو ودرجة الماجستير في علوم التغذية من جامعة سينسيناتي. وهي أخصائية معتمدة من البورد في تغذية الأطفال وبدأت حياتها المهنية في المركز الطبي بمستشفى سينسيناتي للأطفال في جناح الأعصاب حيث تعرفت على علاجات الكيتون. أمضت السنوات العشر التالية كأخصائية تغذية رائدة في مجال التغذية الكيتونية لعلاج صرع الأطفال وقامت بتطوير البرنامج بنسبة 10% ليصبح واحدًا من أكبر برامج النظام الغذائي الكيتوني في البلاد. جيسيكا ضليعة في الأدبيات المتعلقة بالنظام الغذائي الكيتوني لحالات مرضية متعددة وهي مقدمة متكررة في المؤتمرات. لقد نشرت أيضًا أوراقًا يمكنك العثور عليها هنا و هنا.
في دورها كمعلمة إكلينيكية في Keto-Mojo، تعمل جيسيكا مع متخصصي الرعاية الصحية لمساعدتهم على فهم فوائد علاجات الكيتون، وقيمة اختبار الجلوكوز والكيتون للمراقبة والامتثال، والطرق التي يمكنهم بها دمج بيانات المريض في الوقت الفعلي. باستخدام لدينا MyMojoHealth منصة لتحسين النتائج الصحية لمرضاهم.
