بعد قرن من سوء فهم الفروق بين النظام الغذائي والتحكم في الوزن والصحة ، القضية لكيتو ثورة في طريقة تفكيرنا في الأكل الصحي - من المؤلف الأكثر مبيعًا لـ لماذا نحصل على الدهون و القضية ضد السكر.
استنادًا إلى عشرين عامًا من التقارير الاستقصائية والمقابلات مع 100 طبيب ممارس يتبنون أسلوب حياة كيتو كأفضل وصفة طبية لصحة مرضاهم ، غاري تاوبس يعطينا بيانًا عن الحرب في القرن الحادي والعشرين ضد السمنة ومرض السكري.
لسنوات ، دعت المنظمات الصحية إلى نفس القواعد لفقدان الوزن: تقييد السعرات الحرارية ، تناول كميات أقل ، ممارسة الرياضة أكثر. فلماذا لا يعمل مع الجميع؟ Taubes ، كتابه الأساسي سعرات حرارية جيدة ، سعرات حرارية سيئة وقصص الغلاف عن مجلة نيويورك تايمز غيرت الطريقة التي ننظر بها إلى التغذية والصحة ، ووضع الأمور في نصابها الصحيح.
القضية لكيتو يضع حركة الكيتو دايت في المنظور التاريخي والعلمي الضروري. إنه يوضح المفاهيم الخاطئة الحيوية في كيفية تفكيرنا في السمنة والنظام الغذائي (لا ، لا يصبح الناس سمينين لمجرد أنهم يأكلون أكثر من اللازم ؛ تلعب الهرمونات دورًا حاسمًا) ويستخدم الخبرة السريرية المجمعة للمجتمع الطبي من أجل تقديم النصائح العملية الأساسية.
يكشف Taubes عن السبب في أن القواعد المعمول بها حول تناول الطعام الصحي قد تكون النهج الخاطئ لفقدان الوزن لملايين الأشخاص ، وكيف يمكن للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون / الكيتونية أن تساعد الكثير منا في الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه. لأجل الحياة.
انقر هنا لطلب الكتاب.
