قد تتفاجأ عندما تعلم أن البرتغال تحتل بالفعل المرتبة الأولى في العالم ، من حيث استهلاك الفرد من النبيذ. تشتهر البرتغال بميناء ، وهي أيضًا موطن لـ Vinho Verde - "النبيذ الأخضر" - إنها ليست خضراء في الواقع. يشير هذا إلى النضارة النابضة بالحياة للنبيذ ، فضلاً عن الريف الخصب الذي يزرع فيه ، شمال البرتغال (بارد وممطر ، متأثر بالمحيط الأطلسي).
يُصنع نبيذ Vinho Verde من مزيج من عنب Loureiro (يُسمى أحيانًا Riesling of Portugal) والعنب الأصلي ، مثل Trajadura و Pedernã. بصريا ، هو مشرق ، وشبه واضح ، مع أنف زهري قليلا الحمضيات. ينغض الليمون الحامض الهش لسانك برش خفيف ، وينتهي بنهاية البطيخ الرقيقة.
هذا نبيذ خفيف الجسم غير معقد ولكنه نابض بالحياة ، ويمكن إقرانه بسهولة مع المأكولات البحرية والأطعمة الخفيفة. يمكنه أيضًا تحمل الطعام الحار. عادة ما تكون غير قديمة ويقصد بها أن تكون في حالة سكر. نحن نحب حموضته الحيوية ، والسكر المنخفض ، بحوالي 0.2 جرام من السكر المتبقي (RS) لكل كوب (1.2 جم / لتر) ، والكحول المنخفض عادةً بين 9-11%.
يمكن العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت ، وكذلك في معظم متاجر النبيذ عبر الإنترنت وتجارة التجزئة حوالي $9.99.
حقيقة ممتعة: يتم إنتاج بعض Vinho Verdes بدون فوران. يمكنك معرفة ذلك من خلال شكل بورجوندي (قاع أوسع) ، على عكس الزجاجة المدببة النحيلة النموذجية.
