fbpx

نوعية السعرات الحرارية

the-quality-of-calories-gary-taubesplay-icon

غاري تاوبس

غاري تاوبس كاتبة علوم أمريكية. وهو مؤلف كتاب "نوبل دريمز" (1987) ، العلوم السيئة: الحياة القصيرة وأوقات غريبة من البرد الانصهار (1993) ، والسعرات الحرارية الجيدة ، السعرات الحرارية السيئة (2007) ، والذي يحمل عنوان The Diet Delusion في المملكة المتحدة. وقد فاز بجائزة العلوم في المجتمع من الرابطة الوطنية لكتاب العلوم ثلاث مرات وحصل على زمالة معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا نايت للعلوم الصحفية لعام 1996-1997. ولد تاوبس في روتشستر ، نيويورك ، درس الفيزياء التطبيقية في جامعة هارفارد وهندسة الفضاء الجوي في جامعة ستانفورد (MS ، 1978).

بعد حصوله على درجة الماجستير في الصحافة من جامعة كولومبيا في عام 1981 ، انضم Taubes إلى مجلة Discover كمراسل للموظفين في عام 1982. ومنذ ذلك الحين ، كتب العديد من المقالات لمجلة Discover والعلوم وغيرها من المجلات. مع التركيز في الأساس على قضايا الفيزياء ، تحولت اهتماماته مؤخرًا إلى الطب والتغذية. لقد تعاملت جميع كتب تاوبز مع الخلافات العلمية. تلقي نوبل دريمز نظرة انتقادية على السياسة والتقنيات التجريبية وراء عمل الفيزيائي كارلو روبيا الحائز على جائزة نوبل. Bad Science هي قصة عن الهيجان الإعلامي الذي لم يدم طويلاً والذي كان يحيط بتجارب اندماج Pons-Fleischmann الباردة لعام 1989.

للعثور على Gary Taubes عبر الإنترنت ، انتقل إلى: موقع الكتروني, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، تغريد.

كتب ومواد أخرى كتبها هذا المتحدث

القضية ضد السكر

بين الأمريكيين ، مرض السكري أكثر انتشارًا اليوم من أي وقت مضى. السمنة في أبعاد وبائية. يعتقد أن ما يقرب من 10% من الأطفال يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. والسكر هو السبب الرئيسي لهذه المشاكل وغيرها من المشكلات الصحية الهامة على نطاق المجتمع. من خلال قيادته المتميزة لكل من العلوم والحديث الصريح ، يتطرق غاري تاوبس إلى تاريخ الأمريكيين بالسكر: يستخدمه كحافظة ، كمادة مضافة في السجائر ، والإفراط المعاصر في شراب الذرة عالي الفركتوز.

لماذا نحصل على الدهون وماذا تفعل حيال ذلك

فحص مدهش ومدهش لما يجعلنا سمينين ، من الكاتب العلمي المشهور غاري توبس ، معبأ بالمعلومات الأساسية ويختتم بنظام غذائي سهل المتابعة ، لماذا نحصل على الدهون هو مفتاح لا يقدر بثمن في فهمنا للوباء الدولي ودليل لما يمكن لكل منا القيام به حيال ذلك.

سعرات حرارية جيدة ، سعرات حرارية سيئة الدهون ، الكربوهيدرات ، والعلوم المثيرة للجدل من النظام الغذائي والصحة

لقد تعلمنا على مدى عقود أن الدهون تعتبر ضارة بالنسبة لنا ، والكربوهيدرات أفضل ، وأن المفتاح لوزن صحي هو تناول كميات أقل وممارسة تمارين أكثر. لكن على الرغم من هذه النصيحة ، رأينا أوبئة غير مسبوقة من السمنة ومرض السكري. يقول توبس إن المشكلة تكمن في الكربوهيدرات المكررة ، مثل الدقيق الأبيض ، والنشويات والسكريات المهضومة بسهولة ، وأن مفتاح الصحة الجيدة هو نوع السعرات الحرارية التي نتناولها ، وليس العدد.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.

Show Buttons
Hide Buttons
X