فيديو: مشكلة السكر بقلم غاري تاوبز

غاري تاوبس

غاري تاوبس كاتب علمي أمريكي. وهو مؤلف كتاب " أحلام نوبل" (1987)، و "العلم الزائف: الحياة القصيرة والأوقات الغريبة للاندماج البارد" (1993)، و "سعرات حرارية جيدة، سعرات حرارية سيئة" (2007)، والذي عُرف في المملكة المتحدة باسم "وهم الحمية". حاز تاوبس على جائزة "العلم في المجتمع" من الرابطة الوطنية لكتاب العلوم ثلاث مرات، كما نال زمالة "نايت" للصحافة العلمية من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا للفترة 1996-97. وُلد تاوبس في روتشستر، نيويورك، ودرس الفيزياء التطبيقية في جامعة هارفارد، وهندسة الطيران والفضاء في جامعة ستانفورد (ماجستير، 1978).

بعد حصوله على درجة الماجستير في الصحافة من جامعة كولومبيا في عام 1981، انضم تاوبز إلى مجلة Discover كمراسل في عام 1982. ومنذ ذلك الحين كتب العديد من المقالات لمجلات Discover وScience ومجلات أخرى. كان يركز في الأصل على قضايا الفيزياء، ثم تحولت اهتماماته مؤخرًا إلى الطب والتغذية. تناولت جميع كتب تاوب الخلافات العلمية. يلقي نوبل دريمز نظرة نقدية على السياسة والتقنيات التجريبية وراء العمل الحائز على جائزة نوبل للفيزيائي كارلو روبيا. "العلم السيئ" هو سرد تاريخي للجنون الإعلامي الذي لم يدم طويلاً والذي أحاط بتجارب الاندماج البارد بونس-فليشمان عام 1989.

للعثور على غاري تاوبس عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني ، فيسبوك، تويتر.

كتب ومواد أخرى بواسطة هذا المتحدث

القضية ضد السكر

بين الأميركيين، أصبح مرض السكري أكثر انتشارا اليوم من أي وقت مضى؛ السمنة وصلت إلى أبعاد وبائية. يُعتقد أن ما يقرب من 10% من الأطفال مصابون بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. والسكر هو السبب الجذري لهذه المشاكل وغيرها من المشاكل الصحية الحرجة على مستوى المجتمع. من خلال إتقانه المميز لكل من العلم والحديث الصريح، يتعمق غاري توبز في تاريخ الأمريكيين مع السكر: استخداماته كمادة حافظة، كمادة مضافة في السجائر، والإفراط المعاصر في استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز.

لماذا نحصل على الدهون وماذا تفعل حيال ذلك

يقدم الكاتب العلمي الشهير غاري تاوبس دراسةً ثاقبةً تكشف الحقائق وتُفنّد الخرافات حول أسباب السمنة. يُعدّ كتاب " لماذا نسمن؟" مرجعاً قيماً لفهم هذه الظاهرة العالمية، ودليلاً لما يمكن لكل فرد منا فعله حيالها، فهو حافل بالمعلومات الأساسية ويختتم بنظام غذائي سهل التطبيق.

Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.

المواضيع

غاري تاوبس تغذية

قد يعجبك أيضاً

In عشوائية

الحفاظ على الصحة الأيضية دون تمييز بين الحزبين: لماذا يجب أن تبقى الإرشادات الغذائية فوق السياسة

بعد أشهر من التكهنات، أقرت الإرشادات الغذائية للأمريكيين للفترة 2025-2030 بأن تقليل الكربوهيدرات قد يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية،...

In الطعام

أفضل أنواع الزبدة والزيوت لنظام الكيتو الغذائي وما يجب ألا تستخدمه

ابتهجي! الآن وقد أصبحت تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات، يمكنك أن تقولي بشكل قاطع: "مرري الزبدة" أو "صلصة سلطة إضافية من فضلك!" - حتى لو كان هدفك...