جورجينا غيلين
جورجينا حاصلة على شهادة في الصيدلة من جامعة برشلونة بإسبانيا وماجستير في التغذية السريرية والصحة العامة. عملت كمتدربة في مؤسسة Noakes في عام 2017 ، وهي حاليًا حاصلة على درجة الدكتوراه في قسم علم وظائف الأعضاء في جامعة كيب تاون بجنوب إفريقيا. وهي جزء من فريق البحث في Eat Better South Africa ودراستها هي طريقة مختلطة للبحث النوعي والكمي لتقييم برنامج التدخل Eat Eat South Africa على مكونات متلازمة التمثيل الغذائي على نساء من مجتمعات جنوب إفريقيا التي تعاني من نقص الموارد.
بعد العمل في الصيدليات المجتمعية والمستشفيات العامة في إسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية وبيرو ، أدركت الحاجة إلى اتباع نهج غذائي للأمراض المزمنة. جورجينا شغوفة بعدم المساواة بين الجنسين ، وحقوق المرأة ، والتغذية ، والصحة العامة ، والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي. تركز مهنتها البحثية على فهم المحددات الاجتماعية التي تؤثر على صحة المرأة في المجتمعات ذات الدخل المنخفض وكيفية جلب الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تلك المناطق لعلاج أمراض التمثيل الغذائي.
تؤمن جورجينا أنه من خلال برامج Eat Better South Africa ، يتم تمكين النساء وبالتالي يتأثر المجتمع الأوسع بحكم مركزهن في الأسرة. وهي تدعو إلى اتباع نظام غذائي كامل قائم على الغذاء ، وانخفاض في السكر والكربوهيدرات المكررة التي تدعم الحلول الغذائية أفضل وأكثر بأسعار معقولة في هذه المجتمعات لمعالجة تأثير المرض المزمن.
للعثور على Georgina Guillén عبر الإنترنت ، انتقل إلى: موقع الكتروني,
جين بولين
يعتقد جين أن البحث في مجال الرعاية الصحية يحتاج إلى تمويل أفضل وعقول قوية. منذ انضمامها في عام 2015 كمديرة تنفيذية ، قامت بتطوير مؤسسة Noakes لتصبح واحدة من الممولين الرئيسيين للأبحاث في جنوب إفريقيا ، وهو كيان يغير الطريقة التي تأكل بها الأمة. بعد إدراكها للانقسام بين ميزانيات أبحاث العلامات التجارية وأبحاث صحة الإنسان ، قررت ترك عالم أبحاث الشركات وأخذت قفزة في الأبحاث الطبية والبيولوجية لجلب خبرتها في مجال البحوث التجارية الكبيرة إلى مجالات جديدة للتأثير على التغيير في صحة الإنسان. وهي المدير التنفيذي للعمليات في مؤسسة Noakes حيث أسست شركة Eat Better South Africa جنبًا إلى جنب مع زملائها الملهمين و Prof Noakes.
وقد قادت مؤخرًا عملية إنشاء شبكة التغذية (Nutrition Network): وهي عبارة عن منصة تدرب المهنيين الطبيين على ممارسة منخفضة الكربوهيدرات / LCHF. جيني حاصل على ماجستير في إدارة الأعمال ، خريج إدارة التسويق والعلاقات الدولية. بدأت حياتها المهنية في نقل المنتجات إلى إفريقيا والبحث في الأسواق المحلية في منطقة غرب وشرق إفريقيا ثم انتقلت لاحقًا إلى المملكة المتحدة لقراءة ماجستير إدارة الأعمال في جامعة ليدز ، وأجرت لاحقًا أبحاث وسائل الإعلام حول أوروبا وتقييمًا دقيقًا. وهي أيضًا أستاذة طب الحركة ، وممارس طب العقل والجسم وأم.
للعثور على Jayne Bullen عبر الإنترنت ، انتقل إلى: موقع الكتروني, تغريد.
