ميشيل هورن أردي، إل دي
ميشيل هورن هي أخصائية تغذية مسجلة ومرخصة تتمتع بخبرة أحد عشر عامًا كأخصائية تغذية سريرية ورعاية حادة، وأخصائية تغذية رائدة في الرعاية النفسية، وأخصائية تغذية للمرضى الخارجيين. أثناء ممارسة رعاية المرضى الداخليين والخارجيين في المستشفى، اكتشفت ميشيل وجود علاقة محبطة بين ارتفاع نسبة الكربوهيدرات، وانخفاض الدهون، و"السكر باعتدال"، وإرشادات التغذية التي كان مطلوبًا منها تدريسها، والتدهور السريع لصحة مرضاها.
ميشيل هي رياضية التحمل، وقد شاركت في 12 ماراثونًا. في عام 2019، قررت ميشيل اتباع نظام غذائي عالي البروتين الحيواني LCHF لمعرفة ما إذا كان سيخفف من آلام العضلات الشديدة التي كانت تعاني منها. لم يختفي ألم عضلاتها في غضون أسابيع فحسب، بل بدأ قلقها الذي دام عقودًا في التلاشي. ميشيل هي مؤلفة كتاب "معضلة اختصاصي التغذية"، الذي يشرح بالتفصيل كيفية ظهور إرشادات التغذية الحالية ويدعو إلى اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعتمد على الحيوانات كخيار للأفراد الذين يعانون من مرض السكري، والاضطرابات العقلية، واضطرابات الأكل، الساركوبينيا، وأمراض القلب. فازت ميشيل بأول ماراثون لها حيث قطعت مسافة 44.63 ميلاً في إطار زمني مدته 6 ساعات.
للعثور على ميشيل هورن عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, إنستغرام, تويتر, لينكدين:, يوتيوب .
أنطونيو مارتينيز
أنطونيو سي. مارتينيز الثاني من سكان نيويورك الأصليين، وابن مهاجرين من جمهورية الدومينيكان. حصل على درجة بكالوريوس العلوم في العلاقات الصناعية وعلاقات العمل من جامعة كورنيل ودرجة الدكتوراه في القانون من كلية الحقوق في بروكلين. التحق بمدرسة كابيتول بيج بالولايات المتحدة وتخرج من أكاديمية نيويورك العسكرية.
روبرت سيويس، دكتور في الطب، دكتوراه
الدكتور سيويس حاصل على شهادة البورد المزدوج في الجراحة العامة وجراحة الأطفال. وهو متخصص في السمنة لدى الأطفال والبالغين والسكري وإدارة التمثيل الغذائي بما في ذلك جراحة السمنة. ينصب تركيزه على مساعدة الناس على فهم وعلاج السبب الحقيقي للسمنة والسكري. لقد أجرى جراحة السمنة لمدة 19 عامًا وأجرى حوالي 7000 عملية جراحية. على الرغم من ذلك، يعتقد الدكتور سايويس اعتقادًا راسخًا أن السمنة ومرض السكري لا يتم علاجهما عن طريق الجراحة، ومع ذلك، قد تكون الجراحة أداة لا تقدر بثمن طوال رحلة التخلص من الكربوهيدرات.
بدأ تدريبه الطبي في كيب تاون، جنوب أفريقيا حيث حصل على شهادة الطب من جامعة كيب تاون بالتدريب مع البروفيسور تيم نواكس وآخرين. في عام 1989، انتقل الدكتور سيويس إلى أمريكا الشمالية وأكمل إقامته لمدة عام في جراحة الأطفال في مستشفى كولومبوس للأطفال بجامعة ولاية أوهايو قبل أن ينتقل إلى كندا حيث أكمل إقامته في الجراحة العامة وتخصص في الجراحة طفيفة التوغل في جامعة تورنتو. حصل الدكتور سايويس أيضًا على درجة الدكتوراه في علم مناعة زراعة الكبد وتأثير استقلاب الجلوكوز على إصابة بطانة الأوعية الدموية، حيث عمل مع الدكتور ديفيد جينكينز، الأب الروحي لمؤشر نسبة السكر في الدم.
بعد الانتهاء من زمالته في جراحة الأطفال في مستشفى سي إس موت للأطفال بجامعة ميشيغان، تم تعيين الدكتور سيويس كأستاذ مساعد لجراحة الأطفال والأجنة في جامعة فاندربيلت في ناشفيل بولاية تينيسي حيث أجرى أبحاثًا حول الخلايا الجذعية الكبدية. خلال هذا الوقت، أصبح الدكتور سيويس مهتمًا بشكل متزايد بالسمنة لدى المراهقين وتأثير الكربوهيدرات على الكبد ومتلازمة التمثيل الغذائي لدى المرضى الصغار. أدت أبحاث سايويس إلى فهم شامل لسمية الاستهلاك المفرط المزمن للكربوهيدرات كسبب رئيسي للسمنة وما يسمى بالأمراض المصاحبة المرتبطة بالسمنة.
في أواخر التسعينيات، أدرك الدكتور سيويس أن العلاج السائد للسمنة باستخدام نموذج السعرات الحرارية الداخلة والسعرات الخارجة (CICO) كان خاطئًا، وقام بتطوير نموذج الأنسولين الكربوهيدراتي للسمنة والسكري (CIMOD). باستخدام هذا النموذج مع فهمه لعلم نفس الإدمان، قام بتطوير برنامج سريري لعلاج المراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة باستخدام هذا النهج. انتقل الدكتور سيويس إلى جاكسونفيل، فلوريدا حيث انضم إلى قسم جراحة الأطفال في عيادة نيمور للأطفال ومستشفى ولفسون للأطفال. وأدى ذلك إلى اجتماع وطني في جاكسونفيل حيث تم وضع المبادئ التوجيهية لجراحة السمنة لدى المراهقين.
في عام 2004، أنشأ الدكتور سيويس شركة Jacksonville Surgical Associates لمواصلة عمله في علاج وجراحة السمنة لدى المراهقين والبالغين، وفي عام 2013 افتتح عيادة في ويست بالم بيتش، فلوريدا. وهو يعمل الآن مع فريق من المهنيين ذوي الخبرة العالية من مجموعة متنوعة من التخصصات الطبية الفرعية لتقديم رعاية أفضل للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة. وقد قام بتطوير هذه الممارسة لتصبح مركزًا متميزًا معترفًا به وطنيًا لجراحة السمنة. تستخدم هذه الممارسة أسلوب العلاج السلوكي المعرفي الذي يعالج إدمان الكربوهيدرات، إلى جانب جراحة السمنة، لمساعدة المرضى على إدارة سبب السمنة على المدى الطويل.
واستنادًا إلى أبحاثه وملاحظاته السريرية المكثفة، يلقي الدكتور سايويس محاضرات على المستوى الدولي فيما يتعلق بالتأثير الفسيولوجي لاستهلاك الكربوهيدرات باعتباره السبب الرئيسي لوباء الأمراض المزمنة غير المعدية (CNCDs). كما يلقي محاضرات حول الجوانب السلوكية لإدمان الكربوهيدرات كسبب للسمنة والأمراض المصاحبة للسمنة واستخدام منهجية تعاطي المخدرات، بدلاً من اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية، لعلاج فعال طويل الأمد للسمنة.
الدكتور سيويس هو عضو في ASMBS (الجمعية الأمريكية لجراحة التمثيل الغذائي وجراحة السمنة) وعضو في لجنة السمنة لدى الأطفال التابعة لـ ASMBS. وهو أيضًا عضو في APSA (الجمعية الأمريكية لجراحة الأطفال). وقد حصل على تصنيف مراكز التميز من قبل شركة المراجعة الجراحية. يقوم الدكتور سايويس بتدريب الجراحين الآخرين على إجراء جراحة السمنة بالإضافة إلى تطوير نموذج الرعاية اللاحقة لمساعدة المرضى في الحفاظ على فقدان الوزن. ينشط الدكتور سايويس وفريقه في أبحاث السمنة، بما في ذلك التجارب الجارية لجراحة السمنة لدى المراهقين. لقد أصبح أحد أهم الخبراء في علاج وإدارة السمنة لدى المراهقين.
شارك الدكتور سيويس في تأليف كتاب، مرض السكري مفتوح تحديد نهج فعال لفهم وعلاج مرض السكري في مغفرة. إن خبرته الواسعة في جراحة الأطفال والجراحة العامة تساعده بشكل جيد في استخدام جراحة السمنة لعلاج السمنة لدى البالغين والأطفال. يحتفظ الدكتور سايويس بممارسة سريرية نشطة في بالم بيتش جاردنز وفي جاكسونفيل بالإضافة إلى نشاطه في نقل رسالة CIMOD على وسائل التواصل الاجتماعي ومن خلال موقعه على الإنترنت.
للعثور على Dr. Cywes عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, يوتيوب , تويتر.
مارك كوكوزيلا، دكتور في الطب، FAAFP
الدكتور مارك كوكوزيلا هو أستاذ في كلية الطب بجامعة وست فرجينيا. وهو أيضًا ملازم أول في القوات الجوية الأمريكية وهو يصمم برامج لتعزيز الصحة وتحسين اللياقة البدنية في الجيش من خلال مشروع الجري الفعال التابع للقوات الجوية الأمريكية. في المجتمع العسكري والمدني، كان مروجًا لا يكل للحركة الصحية، والتدخلات الغذائية للمرضى الذين يعانون من أي طيف من متلازمة التمثيل الغذائي، والتدريب الخالي من الإصابات للجري. وكان الكاتب الرئيسي لواحدة من أولى المنح الداعمة لتعليم طلاب الطب في مجال التغذية والنشاط البدني في كلية الطب. يعد مارك أيضًا رائدًا في منحة كبيرة من وزارة الزراعة الأمريكية لمضاعفة فوائد برنامج SNAP في أسواق المزارعين - والهدف هو تقليل انعدام الأمن الغذائي كحاجز أمام الأكل الصحي.
كان الدكتور كوكوزيلا عداءًا تنافسيًا لأكثر من 30 عامًا - حيث شارك في أكثر من 100 سباق ماراثون وألتراماراثون - ويستمر في المنافسة باعتباره عداءًا للماجستير على المستوى الوطني. لقد فاز بماراثون القوات الجوية مرتين. وهو مدير السباق في سلسلة سباقات Freedom's Run في ولاية فرجينيا الغربية ومدير مركز الجري الطبيعي، وهي بوابة تعليمية مصممة لتعليم الجري الصحي. الدكتور كوكوزيلا هو أيضًا مالك مركز Two Rivers Treads - وهو مركز للجري والمشي الطبيعي في مسقط رأسه في شيبردستاون، فيرجينيا الغربية.
رؤية مارك لمستقبل الصحة موجودة في موقعه www.drmarksdesk.com. تم عرض أعمال مارك المبتكرة وقصته في نيويورك تايمز، وNPR، ومجلة Outside، وRunning Times، وRunners World، وAir Force Times، وWashington Post، وJAMA، وBlue Ridge Outdoors، وغيرها من المنافذ الطبية والإعلامية.
للعثور على الدكتور كوكوزيلا عبر الإنترنت، انتقل إلى: موقع الكتروني.
