صفات السعرات الحرارية: دروس من الخط الأمامي للممارسة السريرية LCHF - 2018

صفات-السعرات الحرارية-جاري-تاوب-2018رمز التشغيل

غاري تاوبس

غاري تاوبز كاتب علمي أمريكي. وهو مؤلف أحلام نوبل (1987) العلم السيئ: الحياة القصيرة والأوقات الغريبة للانصهار البارد (1993)، و السعرات الحرارية الجيدة، السعرات الحرارية السيئة (2007) بعنوان وهم النظام الغذائي في المملكة المتحدة. وقد فاز بجائزة العلوم في المجتمع من الرابطة الوطنية للكتاب العلميين ثلاث مرات وحصل على زمالة MIT Knight للصحافة العلمية للفترة 1996-97. ولد تاوبز في روتشستر، نيويورك، ودرس الفيزياء التطبيقية في جامعة هارفارد وهندسة الطيران في جامعة ستانفورد (MS، 1978).

بعد حصوله على درجة الماجستير في الصحافة من جامعة كولومبيا في عام 1981، انضم تاوبز إلى مجلة Discover كمراسل في عام 1982. ومنذ ذلك الحين كتب العديد من المقالات لمجلات Discover وScience ومجلات أخرى. كان يركز في الأصل على قضايا الفيزياء، ثم تحولت اهتماماته مؤخرًا إلى الطب والتغذية. تناولت جميع كتب تاوب الخلافات العلمية. يلقي نوبل دريمز نظرة نقدية على السياسة والتقنيات التجريبية وراء العمل الحائز على جائزة نوبل للفيزيائي كارلو روبيا. "العلم السيئ" هو سرد تاريخي للجنون الإعلامي الذي لم يدم طويلاً والذي أحاط بتجارب الاندماج البارد بونس-فليشمان عام 1989.

للعثور على Gary Taubes عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, الفيسبوك،  تويتر.

كتب ومواد أخرى بواسطة هذا المتحدث

لماذا نحصل على الدهون وماذا تفعل حيال ذلك

فحص مذهل ومحطم للأسطورة لما يجعلنا بدينين، من الكاتب العلمي الشهير غاري توبس. مليئة بالمعلومات الأساسية وتنتهي بنظام غذائي سهل المتابعة، لماذا نحصل على الدهون هو مفتاح لا يقدر بثمن في فهمنا للوباء الدولي ودليل لما يمكن أن يفعله كل واحد منا حيال ذلك.

القضية ضد السكر

بين الأميركيين، أصبح مرض السكري أكثر انتشارا اليوم من أي وقت مضى؛ السمنة وصلت إلى أبعاد وبائية. يُعتقد أن ما يقرب من 10% من الأطفال مصابون بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. والسكر هو السبب الجذري لهذه المشاكل وغيرها من المشاكل الصحية الحرجة على مستوى المجتمع. من خلال إتقانه المميز لكل من العلم والحديث الصريح، يتعمق غاري توبز في تاريخ الأمريكيين مع السكر: استخداماته كمادة حافظة، كمادة مضافة في السجائر، والإفراط المعاصر في استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز.

السعرات الحرارية الجيدة، السعرات الحرارية السيئة الدهون والكربوهيدرات والعلوم المثيرة للجدل في النظام الغذائي والصحة

لقد تعلمنا لعقود من الزمن أن الدهون ضارة بالنسبة لنا، والكربوهيدرات أفضل، وأن مفتاح الوزن الصحي هو تناول كميات أقل وممارسة المزيد من التمارين. ولكن على الرغم من هذه النصيحة، فقد شهدنا أوبئة غير مسبوقة من السمنة والسكري. ويرى تاوبز أن المشكلة تكمن في الكربوهيدرات المكررة، مثل الدقيق الأبيض، والنشويات سهلة الهضم، والسكريات، وأن مفتاح الصحة الجيدة هو نوع السعرات الحرارية التي نتناولها، وليس عددها.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.

فيديوهات أخرى لهذا المتحدث

كتيب CTA

غير موجود في لائحة التوزيع؟
قم بالتسجيل واحصل على 5 وصفات فرنسية رائعة! Oui s'il vous plaît!

في Keto-Mojo، نحن نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع الكيتو المهمة والعلوم والدراسات ووصفات الكيتو الرائعة والمنتجات التي نحبها والملفات الشخصية للأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن ووقع في حب 5 وصفات فرنسية جديدة!

X