مخاطر الأنظمة الغذائية النباتية والأطعمة المعالجة

جورجيا إيدي ، دكتوراه في الطب

الدكتورة جورجيا إيدي، طبيبة نفسية متخرجة من جامعة هارفارد، متخصصة في علوم التغذية، واستقلاب الدماغ، والصحة النفسية. تتمتع بخبرة سريرية تزيد عن عقدين، بما في ذلك سنوات عديدة كطبيبة نفسية جامعية واستشارية تغذية في كلية سميث وخدمات الصحة بجامعة هارفارد، حيث كانت أول طبيبة نفسية تقدم مناهج غذائية كبديل للرعاية التقليدية للطلاب وأعضاء هيئة التدريس والموظفين. تستخدم الدكتورة إيدي التدخلات الغذائية والاستقلابية، بما في ذلك حمية باليو، والحمية الكيتونية، والصيام المتقطع، وحميات الاستبعاد، لمساعدة الناس حول العالم على معالجة الأسباب الجذرية لاضطرابات الصحة النفسية، وتحسين صحتهم الاستقلابية، وغالبًا ما تقلل حاجتهم إلى الأدوية النفسية. تُلقي الدكتورة إيدي محاضرات دولية حول المناهج الغذائية لعلاج الاضطرابات النفسية، وعلوم التغذية، وإصلاح سياسات التغذية. كما أنها مبتكرة ومديرة أول دورة معتمدة طبيًا في الحميات الكيتونية لممارسي الصحة النفسية. في عام ٢٠٢٢، شاركت في تأليف أول دراسة داخلية حول النظام الغذائي الكيتوني لعلاج الأمراض العقلية الخطيرة، ونالت شرف الحصول على جائزة "العقل الأيضي" السنوية الأولى من صندوق بازوكي لأبحاث الدماغ. ونُشر كتابها "غيّر نظامك الغذائي، غيّر عقلك" في عام ٢٠٢٤.

تعرف على المزيد على موقعها الإلكتروني: DiagnosisDiet.com.