الخطر الخفي لسمية الأكسالات من الأطعمة النباتية منخفضة الكربوهيدرات

سالي نورتون، ميلا في الساعة

سالي ك. نورتون، حاصلة على ماجستير في الصحة العامة، حصلت على درجة البكالوريوس في التغذية من جامعة كورنيل والماجستير في قيادة الصحة العامة من جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل. تشمل مسيرتها المهنية الطويلة في مجال تعزيز الصحة تصميم وتقديم البرامج في داخل المدينة؛ إجراء بحوث حول القضايا الصحية في المجتمعات الريفية الفقيرة؛ تصميم البحث؛ تطوير مقترح المنحة؛ إدارة البحوث؛ تثقيف العاملين في مجال الصحة حول ممارسات الشفاء الشاملة والبديلة والتكاملية؛ وإنشاء دليل لشراء اللحوم من المزارع العشبية المحلية. وهي الآن تعمل لحسابها الخاص كمتحدثة ومستشارة صحية.

تركز أحدث الأبحاث والكتابات التي أجرتها سالي على التأثيرات الصحية للأوكسالات الغذائية والآثار المترتبة على التعافي من سمية الأكسالات من خلال التغييرات الغذائية. إنها تقدم بانتظام ندوات تمهيدية حول تناول الطعام منخفض الأكسالات. منذ عام 2014، قادت مجموعة دراسة تعليمية شهرية في ريتشموند، فيرجينيا لدعم الأشخاص الذين يستخدمون النظام الغذائي للشفاء والتعافي من المشكلات الصحية. في أوقات فراغها، سالي جاردنز، ومتطوعة في العديد من المنظمات غير الربحية، بما في ذلك Richmond Tree Stewards.

للعثور على Sally Norton عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, إنستغرام, يوتيوب , تويتر.