الدكتور ستيفن فيني هو أستاذ الطب الفخري في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وهو عضو في هيئة تحرير المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. يتمتع بخمسة وعشرين عامًا من الخبرة السريرية كمدير لبرامج إدارة الوزن متعددة التخصصات، وقد ساهم في تأليف الكتب والمقالات التي راجعها النظراء. الدكتور فيني خبير في التغذية منخفضة الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي والأحماض الدهنية والالتهابات ومتلازمة التمثيل الغذائي.
للعثور على دكتور فيني عبر الإنترنت، انتقل إلى: موقع الكتروني.
من الشائع ممارسة الأنظمة الغذائية المقيدة بالكربوهيدرات ولكن نادرًا ما يتم تدريسها. ونتيجة لذلك، قد يكون لدى الأطباء وأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية والممرضات آراء قوية حول اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ولكن في كثير من الحالات، إن لم يكن معظمها، لا تستند هذه الآراء إلى أسس علمية. الآن، سواء كنت متخصصًا في الرعاية الصحية فضوليًا أو مجرد متذوق لمعلومات النظام الغذائي، فإن اثنين من أفضل المؤلفين مبيعًا في نيويورك تايمز يزودانك بالمورد النهائي لحياة منخفضة الكربوهيدرات. يتشارك الأطباء فوليك وفيني أكثر من 50 عامًا من الخبرة السريرية في استخدام الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، وقد نشروا معًا أكثر من 200 ورقة بحثية وفصلًا حول هذا الموضوع.
برنامج ثوري لتوسيع نطاق أدائك البدني والعقلي. كتابنا الأخير"فن وعلم العيش منخفض الكربوهيدرات"تم كتابته لمتخصصي الرعاية الصحية، لدعم فوائد تقييد الكربوهيدرات لإدارة مقاومة الأنسولين، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومرض السكري من النوع الثاني. رداً على ذلك، سأل أصدقاؤنا الرياضيون "ماذا عنا؟" هذا الكتاب المصاحب هو إجابتنا، ويمكن أن يكون عنوانه: "فن وعلم تجنب BONK". ولكن في الواقع، الأمر أكثر من ذلك بكثير. يستفيد الرياضي المتكيف مع نظام الكيتو من تدفق الوقود الفائق ليس فقط عند الاقتراب من نفاد الجليكوجين، ولكن أيضًا أثناء التدريب والتعافي والاستجابة لتمارين المقاومة أيضًا.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
نحن نبتكر وصفات الكيتو الرائعة حقًا، ونختبرها للتأكد من أنها ستعمل في مطبخك، ونسلمها إليك مباشرة!
