لماذا يجب على البشر إعطاء الأولوية للبروتين - أهم المغذيات الكلية

في هذه المجموعة الأولى من نوعها، جيمي مور، المدون الرائد في مجال الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ومذيع البودكاست والمؤلف الأكثر مبيعًا لكتاب وضوح كيتو، تتعاون مع زميلتها المدافعة عن الكيتو وأخصائية التغذية ماريا إميريش لتزويدك بأكثر من 150 وصفة لذيذة وحقيقية تعتمد على الغذاء وصديقة للكيتو والتي تعتبر مثالية لأي شخص يريد أن يكون في الحالة الكيتونية الغذائية أو يريد ببساطة تناول طعام أكثر صحة. فضلاً عن ذلك، كتاب الطبخ الكيتوني يشرح لماذا يمكن أن يساعد النظام الغذائي الكيتوني في علاج الأمراض المزمنة من مرض السكري من النوع 2 إلى أمراض القلب إلى الصرع، ويقدم نصائح عملية لمتابعة الحالة الكيتونية الغذائية، ويحدد المزيج الفريد من الأطعمة الكاملة التي ستساعدك على أن تصبح مولدًا للكيتون، وأكثر من ذلك بكثير.

هل تريد تسريع فقدان الوزن والشفاء؟ هل تحاول كسر المماطلة؟ تعد الصيام المعدلة لحفظ البروتين (PSMF) طريقة رائعة لتحسين وتسريع فقدان الوزن وكسر الأكشاك والحصول على نتائج أسرع. في كتاب الطبخ المصغر هذا، نركز على PSMF فقط الذي يوضح لك كيفية حساب وحدات الماكرو الخاصة بك ويمنحك خطط الوجبات وقوائم البقالة لتسهيل التعمق فيها. هناك 48 وصفة وأسبوعين من خطط الوجبات وقوائم البقالة! يعد PSMF إضافة رائعة لأي أسلوب حياة Keto أو فقط لإضافته إلى نظامك الغذائي الحالي لتسريع النتائج.

في هذا الكتاب، سوف تتعلم لماذا جميع النباتات لها جانب سلبي. مضادات المغذيات هي مواد كيميائية ومركبات تعمل كمبيدات حشرية طبيعية أو دفاعات للنباتات ضد الأكل. تشرح ماريا كيف يمكن لمضادات التغذية أن تحرم جسمك من المعادن والمواد المغذية الأخرى وتؤدي إلى مشاكل في المناعة الذاتية وتسريب الأمعاء. يوجد أيضًا بروتوكول لعلاج مشاكل المناعة الذاتية يسمى بروتوكول Carnivore Autoimmune Protocol: وهو نظام مفصل لإرشادك عبر المستويات المختلفة لتناول الطعام آكلة اللحوم للعثور على النقطة التي يستجيب فيها جسمك بشكل أفضل ويكون خاليًا من الأعراض. سوف تتعلم أيضًا الأطعمة التي تحتوي على أعلى كثافة من العناصر الغذائية لمساعدة جسمك على الشفاء.

بدافع الطبخ الكيتوني السريع والسهل، تتخلص خبيرة التغذية ومدونة الطعام الشهيرة ماريا إميريش من التخمين بشأن الطبخ الكيتوني. ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟ إنها طريقة لتناول الطعام تحول جسمك من كونه حارقًا للسكر إلى حارقًا للدهون. إنها أيضًا طريقة ثورية لدعم صحة أفضل - يمكنها تحسين كل شيء بدءًا من الصرع إلى السمنة إلى أمراض المناعة الذاتية والمزيد. إذا كنت ترغب في تجربة النظام الغذائي الكيتوني ولكنك مشغول ومتوتر وغير متأكد من كيفية ضبط نظامك الغذائي لجعل جسمك يحرق الدهون، فهذا الكتاب مناسب لك. الوصفات ليست سريعة وسهلة التحضير فحسب، بل إنها أيضًا مصممة خصيصًا لدعم جسمك في الحالة الكيتونية حتى تتمكن من الشفاء. فهي خالية من الحبوب ومبنية على أطعمة حقيقية كاملة، بما يتماشى مع مبادئ باليو.

بالنسبة لأولئك الجدد في الكيتو وأولئك الذين يعودون إلى المسار الصحيح بعد السقوط، فإن أول 30 يومًا من اتباع نظام الكيتو الغذائي يمكن أن تكون صعبة. عندما يتكيف الجسم مع حرق الدهون (الكيتونات) بدلاً من السكر كوقود، يمكن أن تنشأ الرغبة الشديدة، ويجد بعض الناس أنهم لا يشعرون بالارتياح. يقع الكثيرون ضحية إغراء الاستسلام قبل أن يتمكنوا حقًا من تجربة فوائد التكيف مع الكيتو. تطهير الكيتون لمدة 30 يومًا ليس مثل معظم العصائر أو المطهرات الأخرى حيث تتضور جوعا طوال العملية برمتها. تقدم خبيرة Keto Maria Emmerich وصفات لذيذة للأطعمة الكاملة - جميعها خالية من منتجات الألبان وخالية من المكسرات - والتي تكون مشبعة ومرضية وتمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك، فهي تقدم نصائح وحيلًا مفيدة لتجاوز فترة التكيف.

اكتسب النظام الغذائي الكيتوني شعبية كبيرة، لكن ذلك أدى إلى مشاركة بعض المعلومات السيئة. يمكنك أن تفعل الكيتو بشكل صحيح، ويمكنك أن تفعل الكيتو بشكل خاطئ. يدور هذا الكتاب حول كيفية اتباع نظام الكيتو بالطريقة الصحيحة!