استراتيجيات التعافي من إدمان الغذاء

جوان إيفلاند، دكتوراه، ماجستير في إدارة الأعمال

حققت الدكتورة إيفلاند اختراقات في التعافي من إدمان الغذاء منذ عام 1999 بنشر أول كتاب شعبي لها، حتى عام 2018 بنشر كتابها المدرسي، إدمان الأغذية المعالجة: الأسس والتقييم والتعافي (مطبعة CRC). يعد الكتاب المدرسي أول منشور أكاديمي يصف كيفية تشخيص وعلاج إدمان الأغذية المصنعة، بالإضافة إلى وضع الأساس العلمي للمرض

يعد مشروعها الحالي إنجازًا كبيرًا في مجال التعافي: مجتمع إعادة ضبط الإدمان عبر الإنترنت (ARC) الذي تأسس في عام 2018 (في انتظار الحصول على براءة اختراع). ويستند إلى النتائج التي تشير إلى أن إدمان الأغذية المصنعة يمكن أن يكون شديدا. حولت هذه النتيجة المجال إلى بروتوكولات أكثر شمولاً للامتناع عن ممارسة الجنس والدعم والتي تعمل أيضًا على حل مشكلات العزلة والتنقل.

أنشأ الدكتور إيفلاند العديد من الموارد المبتكرة عبر الإنترنت لمدمني الطعام بما في ذلك مجموعات Facebook، "تعليم إدمان الغذاء وتعليم إدمان الغذاء - الطعام (2014)." الموقع الإلكتروني لموارد الإدمان على الغذاء، www.foodaddictionresources.com، يوفر نشرات مجانية قائمة على الأدلة (2104). الموقع الإلكتروني، كتب الإدمان على الطعام، www.foodaddictionbooks.com يرشد مدمني الطعام بعيدًا عن الأدبيات الخادعة المضللة إلى الكتب ذات الأسس العلمية الصلبة (2015). أسست أول تدريب عبر الإنترنت في مجال إدمان الطعام لجعل التعافي أسهل في مجموعات صغيرة عبر الإنترنت، إعادة ضبط إدمان الطعام، www.foodaddictionreset.com (2016). يعد برنامج إعادة ضبط الإدمان في المنزل (HARP) أول برنامج فيديو مباشر عبر الإنترنت في المنزل لدعم الأشخاص خلال المرحلة الحادة من الانسحاب من الأطعمة المصنعة (2018). قامت بتأليف الكتاب الشهير، دليل إعداد وجبات الدكتور إيفلاند، وهو نظام مبتكر لإدارة الوجبات بسهولة للتعافي من إدمان الطعام (2018).

الدكتور إيفلاند هو المؤلف الرئيسي للوصف العلمي الأول لإدمان الأغذية المصنعة وفقا لمعايير تشخيص الإدمان الكلاسيكية وأول تعريف علمي للأطعمة المسببة للإدمان مقابل الأطعمة غير المسببة للإدمان، إدمان الأغذية المكررة: اضطراب استخدام المواد الكلاسيكية (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. حصلت الدكتورة إيفلاند على درجة الدكتوراه في التغذية الإدمانية من معهد وجامعة الاتحاد (2010). حصلت على درجة الماجستير في إدارة الأعمال من كلية ستانفورد للأعمال (1978) ودرجة البكالوريوس في الاقتصاد والعلوم السياسية من كلية أوبرلين (1974). أمضت حياتها المهنية المبكرة في فهم سلوكيات الشركات والحكومة حيث عملت لمدة عامين كموظفة مالية للجنة المالية المشتركة للهيئة التشريعية لولاية ويسكونسن (1974-76) وخمس سنوات كموظفة مالية للشركات في شركة قابضة مدرجة في قائمة فورتشن 200، وهي المجموعة القارية (1978-1983). XNUMX). وهي تقيم حاليًا في منطقة سياتل حيث تستمتع بالمشي لمسافات طويلة والسباحة ومجموعات الأعمال النسائية والفنون.

للعثور على دكتور إيفلاند عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, Instagram, يوتيوب , Twitter.

كتب ومواد أخرى بواسطة هذا المتحدث

إدمان الأغذية المصنعة الأسس والتقييم والاسترداد

لقد رفضت السمنة واضطرابات الأكل الاستجابة للعلاج منذ تسعينيات القرن العشرين. وينظم هذا الكتاب الأدلة للإجابة المحتملة، أي أن المشكلة يمكن أن تكون مشكلة إدمان الأطعمة المصنعة. في نموذج إدمان الأغذية المصنعة (PFA)، تلعب مفاهيم الامتناع عن ممارسة الجنس، وتجنب الإشارات، وقبول الهفوات، والعواقب، دورًا في التعافي على المدى الطويل. يمكن أن يوفر تطبيق هذه المفاهيم أدوات جديدة للعاملين في مجال الصحة ويحسن النتائج بشكل كبير.

دليل إعداد وجبة مدمن الطعام أنقذ نفسك من إدمان الطعام في ساعتين فقط في الأسبوع

تظهر الأبحاث أن الإدمان على الأطعمة المصنعة يفسر سبب الإفراط في تناول الطعام. الأطعمة المصنعة موجودة في كل مكان مما يجعل كسر دائرة إدمان الطعام أمرًا صعبًا للغاية. يبدو أن الناس يروجون للأطعمة المصنعة في كل منعطف. لكن يمكنك كسر الدائرة! إن تناول وجباتك الجميلة بنفسك هو السر! في دليل إعداد الوجبات لمدمني الطعام، سنوضح لك خطوة بخطوة كيفية تحضير جميع وجباتك في ساعتين فقط في الأسبوع. إن وجود وجبات في متناول اليد سيمنحك ميزة كبيرة في استعادة السيطرة على طعامك. يوضح لك هذا الدليل السريع والسهل كيفية الاستمتاع وتوفير الكثير من المال عن طريق تحضير جميع طعامك في ساعتين في الأسبوع.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.