جوان إيفلاند، دكتوراه، ماجستير في إدارة الأعمال
حققت الدكتورة إيفلاند اختراقات في التعافي من إدمان الغذاء منذ عام 1999 بنشر أول كتاب شعبي لها، حتى عام 2018 بنشر كتابها المدرسي، إدمان الأغذية المعالجة: الأسس والتقييم والتعافي (مطبعة CRC). يعد الكتاب المدرسي أول منشور أكاديمي يصف كيفية تشخيص وعلاج إدمان الأغذية المصنعة، بالإضافة إلى وضع الأساس العلمي للمرض
يعد مشروعها الحالي إنجازًا كبيرًا في مجال التعافي: مجتمع إعادة ضبط الإدمان عبر الإنترنت (ARC) الذي تأسس في عام 2018 (في انتظار الحصول على براءة اختراع). ويستند إلى النتائج التي تشير إلى أن إدمان الأغذية المصنعة يمكن أن يكون شديدا. حولت هذه النتيجة المجال إلى بروتوكولات أكثر شمولاً للامتناع عن ممارسة الجنس والدعم والتي تعمل أيضًا على حل مشكلات العزلة والتنقل.
ابتكرت الدكتورة إيفلاند العديد من الموارد الإلكترونية المبتكرة لمدمني الطعام، بما في ذلك مجموعات فيسبوك "التثقيف حول إدمان الطعام" و"التثقيف حول إدمان الطعام - الطعام" (2014). يوفر موقع "موارد إدمان الطعام" ( www.foodaddictionresources.com ) منشورات مجانية قائمة على الأدلة (2104). كما يرشد موقع "كتب إدمان الطعام" ( www.foodaddictionbooks.com ) مدمني الطعام بعيدًا عن الأدبيات المضللة والمضللة إلى كتب ذات أسس علمية متينة (2015). أسست الدكتورة إيفلاند أول برنامج تدريبي إلكتروني في مجال إدمان الطعام لتسهيل التعافي من خلال مجموعات صغيرة عبر الإنترنت، وهو برنامج "إعادة ضبط إدمان الطعام" (www.foodaddictionreset.com ) (2016). يُعد برنامج "إعادة ضبط الإدمان المنزلي" (HARP) أول برنامج فيديو مباشر عبر الإنترنت يُقدم من المنزل لدعم الأفراد خلال المرحلة الحادة من أعراض الانسحاب من الأطعمة المصنعة (2018). ألّفت الدكتورة إيفلاند كتابها الشهير "دليل الدكتورة إيفلاند لإعداد الوجبات"، وهو نظام رائد لإدارة الوجبات بسهولة للتعافي من إدمان الطعام (2018).
الدكتورة إيفلاند هي المؤلفة الرئيسية لأول وصف أكاديمي لإدمان الأطعمة المصنعة وفقًا لمعايير التشخيص الكلاسيكية للإدمان، وأول تعريف أكاديمي للأطعمة المسببة للإدمان مقابل الأطعمة غير المسببة للإدمان، بعنوان "إدمان الأطعمة المكررة: اضطراب تعاطي مواد كلاسيكي" (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127 . حصلت الدكتورة إيفلاند على درجة الدكتوراه في التغذية الإدمانية من معهد وجامعة يونيون (2010). كما حصلت على ماجستير إدارة الأعمال من كلية ستانفورد للأعمال (1978)، وبكالوريوس في الاقتصاد والعلوم السياسية من كلية أوبرلين (1974). أمضت سنواتها الأولى في فهم سلوكيات الشركات والحكومات، حيث عملت لمدة عامين كموظفة مالية في اللجنة المالية المشتركة للهيئة التشريعية لولاية ويسكونسن (1974-76)، وخمس سنوات كموظفة مالية في شركة قابضة مدرجة ضمن قائمة فورتشن 200، وهي مجموعة كونتيننتال (1978-1983). وهي تقيم حاليًا في منطقة سياتل حيث تستمتع برياضة المشي لمسافات طويلة والسباحة ومجموعات الأعمال النسائية والفنون.
للعثور على الدكتور إيفلاند عبر الإنترنت، تفضل بزيارة: الموقع الإلكتروني ، فيسبوك ، إنستغرام ، يوتيوب ، تويتر.
