فيليب عوفاديا، دكتور في الطب
الدكتور فيليب عوفاديا هو جراح قلب معتمد ومؤسس Ovadia Heart Health. بصفته جراح قلب كان يعاني من السمنة المفرطة في السابق، شهد الدكتور عوفاديا عن كثب إخفاقات الأنظمة الغذائية والطب السائدة. لقد أدرك أن ما ساعده على خسارة أكثر من 100 رطل - مع التركيز على صحته الأيضية - كان هو الحل نفسه الذي كان من الممكن أن يمنع معظم آلاف عمليات القلب المفتوح التي أجراها.
للعثور على فيليب عوفاديا عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, Twitter, يوتيوب .
إيان ليك، بكالوريوس، BM، MRCGP
الدكتور إيان ليك هو طبيب رعاية أولية في المملكة المتحدة وهو حريص على التأكد من أن جميع الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول وفرقهم السريرية يعرفون النظام الغذائي الكيتوني.
بعد 20 عامًا من العيش مع النوع الأول، اكتشف بالصدفة أن نمط الحياة الكيتوني قد شهد تحولًا عميقًا في السيطرة على مرض السكري منذ اليوم الأول؛ قام بتخفيض جرعات الأنسولين إلى النصف، وخفض مستويات السكر في الدم، وتحسن مستوى السكر في الدم بشكل كبير. في السابق، كان في نفس وضع 1% من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول الذين يفقدون 70 يوم من حياتهم كل عام بسبب ارتفاع نسبة HbA1c لديهم إلى أكثر من 100%.
إنه يشعر بصحة جيدة ويقظ للغاية لدرجة أنه اكتسب الثقة لاستئناف ممارسة الرياضة في الهواء الطلق منفردًا، والتي اضطر إلى التوقف عنها بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة حول مرض السكري.
وفي عام 2020، قام بتنظيم مشروع Zerofive100، وهو سباق مسافة 100 ميل على مدى خمسة أيام بدون سعرات حرارية، وماء فقط. كان هناك شخص آخر من النوع الأول ضمن الفريق المكون من ثمانية أفراد. وقد تم تصميمه لمعالجة المخاوف السريرية بشأن نظام الكيتو الغذائي في مرض السكري من النوع الأول وكان ناجحًا. لم تكن هناك مشاكل على الإطلاق.
وإدراكًا للحاجة إلى معلومات عالية الجودة، قام بكتابة دورات احترافية حول أنظمة الكيتو الغذائية، والتي كانت مخصصة للفرق السريرية وستجذب أيضًا الأشخاص الذين يعانون من النوع الأول. ولديه أيضًا موقع ويب مخصص لتوفير المعلومات لزملائه من مرضى T1.
"هناك الكثير من المعلومات الخاطئة والناس يشعرون بالارتباك. هدفي هو أن يكون جميع الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول على دراية بنمط الحياة الكيتوني وأن يحصلوا على مساعدة الخبراء من الأطباء المدربين على أنماط حياة الكيتو. يجب أن يعرف الناس خياراتهم حتى يتمكنوا من اتخاذ خيارات مستنيرة بدعم من فرقهم السريرية. هذه فرصة لبداية جديدة لبعض الناس، وآمل أن يكتشفوا أيضًا فوائد أسلوب الحياة هذا قريبًا جدًا.
بيتر بروكنر، دكتور في الطب
الدكتور بيتر بروكنر هو طبيب مشهور عالميًا يمارس الطب الرياضي في ملبورن بأستراليا. عمل كطبيب فريق ورئيس قسم الطب الرياضي للعديد من الفرق الدولية بما في ذلك الفريق الأوليمبي الأسترالي وفريق الكريكيت الوطني بالإضافة إلى نادي ليفربول لكرة القدم في إنجلترا. في الواقع، أثناء وجوده مع فريق ليفربول، اكتشف شيئًا شخصيًا عميقًا وبدأ يُعرف أيضًا بأنه طبيب منخفض الكربوهيدرات.
كان الدكتور بروكنر يعاني لسنوات من زيادة في وزنه بمقدار رطل واحد سنويًا وتطور اضطرابات أخرى مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). كان صديقًا حميمًا للبروفيسور تيم نويكس لسنوات عديدة وعندما سمع أنه أجرى "تقييمًا واحدًا وثمانين" للكربوهيدرات، فكر في إلقاء نظرة عليه. بعد قراءة كتاب "السعرات الحرارية الجيدة والسعرات الحرارية السيئة" لغاري توبس و"مفاجأة الدهون الكبيرة" لنينا تيشولز، أصبح مقتنعًا.
قرر الدكتور بروكنر تجربة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. ولاحظ تغيرًا كبيرًا خلال الأيام القليلة الأولى. أولاً، لاحظ أنه لم يعد يشعر بالجوع باستمرار وسرعان ما قلل من تناول وجبتين يوميًا. بدأ يفقد حوالي 2 رطل في الأسبوع وبعد 2 أسبوعًا فقد 13 رطلاً. ثم أجرى فحوصات الدم وعاد كل شيء إلى طبيعته. حتى مشكلة الكبد الدهني التي كان يعاني منها لسنوات قد اختفت.
في ذلك الوقت، لاحظ الرياضيون الذين كان الدكتور بروكنر يعمل معهم الفارق وبدأوا يسألونه عما يفعله. وتبنى العديد من هؤلاء الرياضيين استراتيجيته الجديدة.
عانى أحد لاعبي الكريكيت الأستراليين لسنوات من حالة في الركبة تشبه التهاب المفاصل الروماتويدي. وعندما رأى نجاح الطبيب منخفض الكربوهيدرات، قرر تجربة "حمية الطبيب" أيضًا. وبعد ثلاثة أسابيع، ذكر لبيتر أنه "نسي" تناول الحقنة. ومع زوال تأثير الأدوية بمرور الوقت، لم يعد الألم.
ديفيد دايموند، دكتوراه
حصل ديفيد دايموند على درجة الدكتوراه. حصل على درجة الدكتوراه في علم الأحياء عام 1985، مع تخصص في علم الأعصاب السلوكي، من مركز البيولوجيا العصبية للتعلم والذاكرة في جامعة كاليفورنيا، إيرفاين. كان عالمًا محترفًا في قسم شؤون المحاربين القدامى لمدة 30 عامًا وهو حاليًا أستاذ في أقسام علم النفس وعلم الأدوية الجزيئي وعلم وظائف الأعضاء في جامعة جنوب فلوريدا، حيث أدار برنامجه البحثي حول اضطراب ما بعد الصدمة ( اضطراب ما بعد الصدمة). عمل الدكتور دايموند في أقسام ولجان الدراسات الحكومية الفيدرالية التي تعمل على تقييم الأبحاث المتعلقة بالبيولوجيا العصبية للتوتر والذاكرة، وله أكثر من 100 منشور ومراجعة وفصول كتب عن الدماغ والذاكرة. وقد عمل في مجالس تحرير العديد من المجلات الطبية وحصل على 30 عامًا من الدعم الممول اتحاديًا لأبحاثه في علم الأعصاب.
في العقد الماضي، قام الدكتور دايموند بتوسيع برنامجه البحثي ليشمل أمراض القلب والأوعية الدموية والأدوية والتغذية. وفي السنوات الأخيرة أضاف إلى قائمته الواسعة من المنشورات الطبية أوراقًا مثيرة للجدل حول أمراض القلب والنظام الغذائي والكوليسترول. وقد تمت دعوته لتقديم أبحاثه حول التغذية والدهون المشبعة والكوليسترول في العديد من المؤتمرات المحلية والدولية المتعلقة بأمراض القلب والسمنة والسكري. أدت أبحاث الدكتور دايموند حول التغذية إلى تعيينه في The Nutrition Coalition، وهو مجلس وطني أمريكي من الأطباء والعلماء الذين يهدفون إلى تقديم تقييم قائم على الأدلة للتوصيات الغذائية للحكومة الأمريكية.
للعثور على دكتور دايموند عبر الإنترنت، انتقل إلى: موقع الكتروني.
دومينيك داجوستينو، دكتوراه
الدكتور دومينيك داجوستينو هو أستاذ مساعد في قسم علم الصيدلة الجزيئية وعلم وظائف الأعضاء في كلية مورساني للطب بجامعة جنوب فلوريدا (USF)، وهو أيضًا عالم أبحاث أول في معهد الإدراك البشري والآلي (IHMC). ينصب التركيز الأساسي لمختبره على فهم التأثيرات الفسيولوجية للأكسجين عالي الضغط وتطوير واختبار العلاجات القائمة على التمثيل الغذائي، بما في ذلك الأنظمة الغذائية الكيتونية ومكملات الكيتون والأدوية التي تستهدف مسارات استقلابية محددة. يستكشف بحثه استخدام هذه العلاجات لمجموعة واسعة من الاضطرابات المرتبطة من الناحية الفيزيولوجية المرضية بخلل التنظيم الأيضي، بما في ذلك النوبات والأمراض التنكسية العصبية والأمراض الوراثية والسرطان. يستخدم مختبر داجوستينو تقنيات في الجسم الحي وفي المختبر لفهم الآلية الفسيولوجية والخلوية والجزيئية للعلاجات الأيضية. يتم دعم أبحاثه من قبل مكتب الأبحاث البحرية (ONR)، ووزارة الدفاع (DoD)، والمنظمات والمؤسسات الخاصة.
للعثور على الدكتور داجوستينو عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, Instagram, YouTube, Twitter.
إريك ويستمان، دكتوراه في الطب، MHS
الدكتور إريك سي ويستمان هو أستاذ مشارك في الطب في النظام الصحي بجامعة ديوك ومدير عيادة ديوك لطب نمط الحياة. فهو يجمع بين الأبحاث السريرية والرعاية السريرية لتقديم علاجات نمط الحياة للسمنة والسكري والإدمان على التبغ. وهو باحث معروف عالميًا متخصص في التغذية منخفضة الكربوهيدرات. يشغل الدكتور ويستمان حاليًا منصب نائب رئيس الجمعية الأمريكية لأطباء السمنة وزميل جمعية السمنة وجمعية الطب الباطني العام. شارك الدكتور ويستمان في تأليف الكتب التالية. نقاء الكولسترول، نقاء الكيتو، نظام أتكينز الجديد لحياة جديدة.
للعثور على دكتور ويستمان عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, فيسبوك, Instagram.
